Hoenger

Terugblik op gisteren 👇

Overdag mochten we voor Horeca Forma de opleiding ‘De eerste stappen in de horeca’ verzorgen, met als focus snijtechnieken. Mooi om te zien hoe iedereen met precisie en enthousiasme aan de slag ging — en ja, alle vingers zijn nog steeds geteld en volledig intact 😉. Deze les werd vakkundig gegeven door Donald Deschagt.

Nadien schakelden we meteen door: alles klaarzetten voor deel 1 van onze eigen kookclub Cavalieri in Cucina. Op het menu stond een typische snack met roots in de 19e eeuw, ontstaan tijdens de Napoleontische bezetting van Rome (vanaf ca. 1798).
Als hoofdgerecht werkten we met lamsvlees, gevolgd door maar liefst drie heerlijke nagerechten als afsluiter. (De foto’s kan je later deze week verwachten). Want straks doen we deel 2 nog voor een anders Cavalieri groep!

Kortom: een topdag vol passie, smaak en gezelligheid 👌

👉 Ook zin om te koken met je team, collega’s of vrienden?
👉 Of heb je een eigen kookclub en zoek je een volledig uitgeruste keuken?

Bij Hoenger Kookworkshops in Diepenbeek ben je aan het juiste adres.
Vraag vrijblijvend meer info!

Na de eerste stappen in snijtechnieken, een opleiding van Horeca Forma, van vandaag kunnen we alleen maar concluderen: missie geslaagd. Dank aan Studio Zeewier. (Donald Deschagt).

Alle groenten en fruit zijn vakkundig gesneden, met focus, precisie en een mooie dosis enthousiasme. Van brunoise tot julienne – het niveau lag hoog en de inzet nog hoger.

En zoals het hoort, sloten we af met een grondige inventaris: 10 deelnemers × 2 handen. Resultaat? 20 handen, 200% intact.

Op naar de volgende stap in de keuken.

Hoenger zorgt dat mensen die werken in HoReCa de juiste informatie mee naar huis nemen.

Meer weten over Horeca Forma. Kijk eens naar https://vlaanderen.horecaforma.be/
De opleidingen zijn GRATIS!

Vandaag staat onze keuken bij Hoenger open voor “De eerste stappen in horeca”! 👨‍🍳🔪

Tijdens deze hands-on opleiding van Horeca Forma duiken we meteen in de basis: snijtechnieken. Want een goede start begint… bij het juiste snijwerk.

Tussentijdse stand van zaken? We hebben alle deelnemers hun vingers geteld en goed nieuws: iedereen staat nog steeds op 10! 😄

Op naar de volgende stap… met evenveel enthousiasme én evenveel vingers.

Het onthaal werd feestelijk ingezet met verse koffiekoeken

𝙑𝙧𝙖𝙖𝙜
Waarvoor mogen ze je wakker maken?
Wat is het lekkerste wat er is?
Zeg het met een foto!

Hier het mijne!
Foto is live genomen!

De voorbereidingen voor volgende week zijn volop afgerond, en het belooft een bijzonder drukke maar vooral inspirerende week te worden!

Maandag starten we met een kookworkshop voor Bouwunie Limburg.
Dinsdag geef ik overdag een opleiding voor Horeca Forma en ’s avonds gaan we verder met Cavalieri in Cucina – groep 1.
Woensdag is het de b***t aan Cavalieri in Cucina – groep 2.

Ik kijk er enorm naar uit om opnieuw mijn passie voor koken te delen met zoveel enthousiaste deelnemers. Alles staat klaar… laat de week maar beginnen!

Voorts een aantal offertes gemaakt voor , recepten klaargemaakt. Try outs gedaan van deze recepten.
Kortom: stilzitten is écht niets voor ons!

Nu jij nog!
Dank aan : Verstegen, Wopa Saving Energy en Monx Roasters

Met Monx Roasters ☕️– Ik ben zojuist erkend als een van de topfans! ☕️☕️

𝗟𝗮𝗮𝘁 𝗷𝗲 𝗸𝗼𝗼𝗸𝗰𝗹𝘂𝗯 𝘀𝘁𝗿𝗮𝗹𝗲𝗻 𝗯𝗶𝗷 𝗛𝗼𝗲𝗻𝗴𝗲𝗿!

Ben jij of je partner het beu om je keuken volledig over te nemen voor je kookclub? Geen zorgen — bij Hoenger hebben we alles wat je nodig hebt om samen te koken, te proeven en te genieten!

Waarom kiezen voor Hoenger?
• Ruime parking recht voor de deur, zodat iedereen stressvrij kan arriveren.
• Volledig uitgeruste keuken: 4 ovens, 2 grote vuren, een compleet arsenaal aan pannen, porselein en glazen.
• Kwaliteitsingrediënten: van Verstegen kruiden tot verse producten die je creativiteit stimuleren.
• Gezellige sfeer: voldoende ruimte om samen te koken én te tafelen.

Hoe werkt het?
Neem contact met ons op, maak een afspraak en ontdek hoe jouw kookclub kan genieten van onze keuken. Als kennismaking serveren we je onze heerlijke Monx Roasters koffie — puur genieten voordat het echte kookplezier begint!

Hoenger kookworkshops: het perfecte recept voor een geslaagde kookervaring met je vrienden, familie of kookclub.

Dank aan Wopa Saving Energy

Met Verstegen – Ik ben op hun wekelijkse betrokkenheidslijst gekomen door een van hun topbijdragers te zijn! 🎉

Wij volgen onze partner sinds dag 1.
Volg jij hun Verstegen Professional ook? Neen 😮?
Doe het nu 💨

Ontdek gratis opleidingen bij Hoenger, georganiseerd door Horeca Forma!

Horeca Forma organiseert diverse professionele opleidingen voor iedereen in de horeca – en deze vinden plaats bij Hoenger. Het mooie? Deze opleidingen worden volledig gratis aangeboden!

Of je nu je vaardigheden wilt bijspijkeren, nieuwe technieken wilt leren of inspiratie zoekt voor je zaak, Horeca Forma biedt een uitgebreid aanbod aan opleidingen op maat. Meer informatie over deze én andere opleidingen vind je op https://vlaanderen.horecaforma.be.

Als een organisatie als Horeca Forma kiest voor Hoenger, waarom zou jij dat dan niet doen?

Horeca Forma geeft je carrière extra pit Actief in de horeca? Bekijk onze korte, gratis opleidingen voor koks, kelners, receptionisten, barista's, bartenders, enz. Een cursus over foodcostberekening, een training over cocktails, wij hebben horeca-opleidingen naar ieders smaak. Horeca Forma is de nieuwe naam voor het vroegere Horeca Vorming...