08/04/2026
Nouvelle date pour le module 2 au BBQ Training Center chez DIM'S - Fire & BBQ Shop: le 17 mai à 14h00 jusque 18 heures!
Après avoir posé les bases théoriques du barbecue avec l’équation du BBQ, ce deuxième module entre dans le cœur du sujet : le goût. Il ne s’agit plus seulement de bien cuire une viande, mais de construire une identité aromatique cohérente, maîtrisée et reproductible.