Verse groenten, sappig fruit, geurige kruiden of romige kaas: Smaak Goût brengt het terroir van het Pajottenland op de Brusselse tafels.
in plaats van rond te rijden. Smaak Goût is de missing link tussen chefs en boeren. We zorgen ervoor dat de oogst uit de tuin van Brussel ook in de Brusselse keukens terechtkomt. Omgekeerd maken we het voor boeren makkelijker hun producten in de stad aan de man te brengen. Zo zorgen we mee voor een leefbaar platteland.
[ETEN MET SMAAK]
Kiezen voor Smaak Goût, is kiezen voor lokaal, seizoensgebonden én biologisch. De korte afstand tussen boer en chef levert niet enkel milieuwinst op. De oogst komt recht van het veld en dat proef je. Bij Smaak Goût werken we met wat de seizoenen ons te bieden hebben: tomaten en kersen in de zomer, palmkool en peren met Kerst. Jouw keuken wordt er alleen maar diverser op. Smaak Goût kiest bewust voor ecologisch verantwoord produceren. Onze boeren werken in de regel biologisch. Smaak Goût verkiest echter kleinschalig en lokaal boven grootschalige biologische import. We zijn er immers van overtuigd dat de lokale telers met jouw steun verder kunnen groeien tot biologisch gecertificeerde bedrijven. In het aanbod geven we telkens aan of een product bio, uit omschakeling of (nog) niet gecertificeerd is.
[BRENG SMAAK OP TAFEL]
Smaak Goût werkt met een wekelijkse aanbodslijst en levert bestellingen vier keer per week. De uitvalsbasis van Smaak Goût ligt aan de Ieperlaan in Brussel, op de plek waar enkele decennia geleden nog de Brusselse vroegmarkt plaatsvond: l’ Histoire se répète. Ons depot is open voor afhalingen vanaf 10u30. Het ideale moment om je te laten inspireren door wat het veld op dat moment te bieden heeft. FR
[SMAAK GOUT]
Légumes fraiches, fruits juteux, herbes aromatiques ou fromages gouteux: Smaak Goût apporte le terroir du Pajottenland sur les assiettes Bruxellois. En collaborant avec des agriculteurs de la ceinture verte,Smaak Goût assure que tous ces produits arrive ensemble et en une fois dans les cuisines de Bruxelles. En s'occupant de la livraison des produits agricoles, ce service garantit la qualite aux chefs et rend du temps autrement perdu aux agriculteurs, tout en réduisant le trafic vers la capitale. Smaak Goût, c'est le 'missing link' entre chefs et producteurs. Nous assurons que la récolte du potagers de Bruxelles arrive directe dans ses cuisines. Ainsi nous contribuons au maintien d'une campagne vivante.
[MANGER AVEC GOÛT]
Choisir Smaak Goût, c'est choisir des produits locaux, de saison et biologique. La distance réduite entre producteur et chef, ce n'est pas seulement avantageux pour l'environnement. Le produit vient directe du champs et ca se goûte. Chez Smaak Goût nous travaillons avec ce que les saisons nous offrent: tomates et courgettes en été, choux noirs et poires en hiver, pour une cuisine plus diversifiée et respectueuse de l'environnement. La production a petite échelle et locale sont nos priorités. Nos partenaires sont pour la plupart certifié bio, et nous sommes convaincu qu'avec votre soutien tous les nouveaux acteurs locaux pourront le devenir aussi. Dans l'offre hébdomadaire nous précisons toujours si un produit est biologiquement certifié.
[A TABLE AVEC GOÛT]
Avec Smaak Goût, nous vous envoyons une offre hébdomadaire et livrons des commandes quatre fois par semaine. Le quartier général de Smaak Goût se trouve au coeur de Bruxelles, avenue d'Ypres nr.4. Ici, il y a quelques dizaines d'années, se trouvait le marché matinal, l'histoire se répète. Le depot est ouvert aux clients privés et pour le retrait des commandes, tous les jours a partir de 10h30. C'est l'occasion de se faire inspirer par ce que les champs nous offrent.
