Lieu propice aux échanges gourmands qui nourrissent la tête et le ventre. Philosophie de Véroniqu
07/11/2022
EN PRÉPARATION !
Dîners exclusifs dans un appartement privé des Galeries royales Saint-Hubert dans le cadre des 175 ans de création.
Un véritable voyage à travers les sens autour du 19e siècle.
La cuisine bourgeoise d'Escoffier
Les écrivains qui ont fréquenté les galeries.
Le décryptage des galeries Saint-Hubert et de son architecte Jean-Pierre Cluyzenaar
Les concubines
Lunch
Soirée
De 4 à 14 convives
Devis sur mesure
29/06/2022
Dans les assiettes du walking dinner du 14 juillet 🇫🇷🍷🍽
29/06/2022
Comme chaque année aura lieu le fameux walking dinner du 14 juillet . 🇫🇷🍷🇫🇷🍷
40€/pers.
Menu, vin et eaux parfumées
Sur réservation
13/06/2022
Chers amis,
j'ai le grand plaisir de vous annoncer une soirée exceptionnelle autour du poivre et des épices.
Sandrine Misao sera mon invitée d'honneur.
Piperologue, elle nous invitera à déguster des poivres et des épices exceptionnelles : son poivre du Kivu, les baies d'andaliman, les piments d'Urfa et bien d'autres merveilles que vous pourrez également acheter.
Quant à moi je vous raconterai la fabuleuse histoire des épices à travers les siècles, ses mythes, ses vertus thérapeutiques.
Un dîner spécialement conçu à cette occasion vous sera servi avec vins, infusions et eaux parfumées
Au menu :
Crème de maïs sichouan brun
Guacamole et crabe poivre rouge voatsiperifery de Madagascar
Nage de la mer au safran et cannelle
Glacé au poivre rose et ananas et biscuit de la Joie
Figues confites au roquefort cannelle de Cote d'ivoire, badiane du Cambodge.
Sur réservation
Avec Candido Capilla
25/04/2022
Hier soir...
23/04/2022
Au programme du dimanche soir:
Mousse de jambon et sa petite salade de printemps
Osso bucco
Glace plombière
Sur réservation
18/04/2022
Escoffier et les courtisanes
Conférence dînatoire
le mardi 19 avril
18/04/2022
C'est demain !
13/04/2022
"A la table de Frida Khalo"
Dîner le dimanche 24 avril
Sur réservation
Nourissez-vous l'esprit !
Avant, allez voir les 2 expositions qui lui sont consacrées.
Au casino Viage et à la Galerie Horta
10/04/2022
Encore quelques places !
27/02/2022
Un dîner d'anniversaire aux Galeries