Sweet Design Academy

Sweet Design Academy Ecole de cake design & Artisan cake designer
Cake decorating school Retailer for cake design material. Vente de matériel de cake design

Artisan cake designer and cake decorating school - accredited by the prestigious Knightsbridge PME cake decorationg school of London. Artisan cake designer et Ecole de cake design accréditée par la prestigieuse Knightsbridge PME cake decorationg school de Londres.

17/09/2026

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🇫🇷🇧🇪 L’attente est terminée. 🍪

Des mois à tester, ajuster, recommencer — avec une exigence : retrouver toute la gourmandise du New York Cookie, sans sacrifier l’équilibre gustatif.

Épais. Fondants. Généreux.
Mais jamais écœurants.

Les NY Cookies by Sweet Design Academy sont enfin prêts.
Et leur formation aussi.

Les inscriptions sont officiellement ouvertes.

🙌 Lien direct en commentaire

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🇬🇧 The wait is over. 🍪

Months of testing, adjusting and starting again — with one requirement: to keep everything that makes a New York Cookie indulgent, without compromising on flavour balance.

Thick. Gooey. Generous.
But never overly sweet.

NY Cookies by Sweet Design Academy are finally ready.
And so is the workshop.

Registration is officially open.

🙌 link in comments section

12/09/2026

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🇫🇷🇧🇪 Généreux. Fondants. Ultra-gourmands.

Mais jamais écœurants.

Les New York Cookies, enfin équilibrés par Sweet Design Academy.

Ils arrivent. 🍪

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🇬🇧 Generous. Gooey. Ultra-indulgent.

But never overly sweet.

New York Cookies, finally balanced by Sweet Design Academy.

They’re coming. 🍪

02/09/2026

🇫🇷🇧🇪Le prix exceptionnel que vous accordez aujourd’hui peut devenir le prix que votre cliente attendra demain.

Chaque gâteau vendu devient une référence.

Vous le vendez 25 € ? Dans l’esprit de votre cliente, votre gâteau vaut désormais 25 €.

La prochaine fois qu’elle en parlera, elle ne citera ni vos heures de travail, ni vos coûts, ni la faveur que vous lui avez accordée.

Elle citera ce prix.

Offrir est un choix. Brader, c’est créer une référence trop basse.

Bonne résolution de rentrée : arrêtez de fixer vos prix selon ce que vous osez demander. Fixez-les selon ce que votre travail vaut réellement.

🇬🇧 September.It’s the month for new resolutions — not January.Taking orders seriously. Setting prices that hold. Underst...
02/09/2026

🇬🇧 September.

It’s the month for new resolutions — not January.

Taking orders seriously. Setting prices that hold. Understanding your legal exposure. Stopping the improvisation.

The Free Guides don’t replace a course. But they open your eyes to what you may not know yet — and what you need to know.

Link in bio.

Septembre.C’est le mois des nouvelles résolutions — pas janvier.Reprendre les commandes sérieusement. Fixer des prix qui...
01/09/2026

Septembre.

C’est le mois des nouvelles résolutions — pas janvier.

Reprendre les commandes sérieusement. Fixer des prix qui tiennent. Comprendre ce que vous risquez légalement. Arrêter d’improviser.

Les Guides gratuits ne remplacent pas une formation. Mais ils ouvrent les yeux sur ce que vous ne savez peut-être pas encore — et que vous avez intérêt à connaître.

Lien en bio

06/07/2026

🇫🇷🇧🇪 La chaleur est de retour — et avec elle, le vrai test pour votre ganache.

Parce que la ganache qui tient parfaitement en janvier ne tient pas forcément en juillet. Pas parce qu’elle est mal faite. Parce que le ratio n’a pas été ajusté.

Chocolat noir et chocolat blanc n’ont pas le même ratio été. Les chiffres exacts, les explications, et ce que ça change concrètement — tout est dans l’article.

Lien en bio.

🇬🇧⬇️🇫🇷🇧🇪Un gâteau qui fond en été, ce n’est pas de la malchance.C’est un choix de couverture qui ne pardonne pas la chal...
26/06/2026

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🇫🇷🇧🇪Un gâteau qui fond en été, ce n’est pas de la malchance.

C’est un choix de couverture qui ne pardonne pas la chaleur.

La crème au beurre ramollit dès 22°C. Dans une salle de réception en été — spots, chaleur corporelle, buffet — vous y êtes presque toujours.

La ganache, elle, tient. Les bords restent nets. La décoration reste en place. Votre travail arrive intact.

Ce que le client voit à la découpe, c’est ce qu’il raconte après. Et c’est ce qu’il associe à votre nom.

Choisir sa couverture, c’est choisir ce que vous êtes prête à défendre.

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🇬🇧 A cake that melts in summer isn’t bad luck.

It’s a coating choice that doesn’t hold up to heat.

Buttercream softens above 22°C. In a summer reception venue — spotlights, body heat, buffet — you’re almost always there.

Ganache holds. Edges stay sharp. Decorations stay in place. Your work arrives intact.

What the client sees at cutting time is what they talk about afterwards. And what they associate with your name.

Choosing your coating means choosing what you’re prepared to stand behind.

23/06/2026

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🇫🇷🇧🇪 Ces wedding cakes fleuris — magnifiques. MAIS presque toujours illégaux!

Les fleurs de fleuriste ne sont pas certifiées pour le contact alimentaire. Les laver ne change rien. Les emballer non plus.

En Europe : ce qui n’est pas expressément autorisé est interdit.

La gumpaste et le wafer paper: résultat spectaculaire et zéro risque légal!

👉 Article complet + références légales dans les Guides Gratuits — lien en bio.

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🇬🇧 These floral wedding cakes — stunning. BUT almost always illegal!

Florist flowers are not certified for food contact. Washing them changes nothing. Wrapping the stems either.

In Europe: what is not expressly authorised is prohibited.

Sugar paste and wafer paper — same visual impact, zero legal risk.

👉 Full article + legal references in the Free Guides — link in bio.

11/06/2026

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🇫🇷🇧🇪Ce que contient la boîte dans cette vidéo n’a rien à voir avec ce qu’on appelle généralement des cupcakes.
Pas de crème au beurre! Ni de sucre qui écrase tout…

Ce sont pâtisseries individuelles à part entière — légères en bouche, intenses en goût, belles à regarder.

Une journée. Un petit groupe. Une expérience qu’on ne trouve nulle part ailleurs!
Prochaine date: 25 mai 2026· Places limitées

→ Réservation en bio ou par message

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🇬🇧 What the box in the video holds has nothing to do with what people usually call cupcakes.
No buttercream! No sugar that drowns everything out…

Real individual pastries — light on the palate, intense in flavour, beautiful to look at.

One day. A small group. An experience you won’t find anywhere else!

Session on May 25 · Limited spots
→ Reservation in bio or message

11/04/2026

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🇫🇷🇧🇪Si pour vous le visuel passe avant tout, et que le goût reste secondaire… alors ne changez rien.

Mais si vous voulez être différente et faire des gâteaux qui donnent autant de plaisir qu’un entremet… alors vous êtes au bon endroit!

De la pâtisserie fine adaptée au cake design en un mot : WOW ! 🤩

✨Formation saveurs WoW: lien en bio✨
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🇬🇧 If visual appeal matters more to you than anything else, and taste remains secondary… then don’t change a thing.
But if you want to stand out and create cakes that bring as much pleasure as a French entremet… then you’re in the right place!

French patisserie adapted to design cakes in one single word: WOW 🤩

✨Wow flavours workshop: link in bio✨

Adresse

Avenue Louise 271
Brussels
1000

Téléphone

+32487508447

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