Club Prosper Montagné

Startpagina
België
Brugge
Club Prosper Montagné

Deze vzw verenigt de grootste namen binnen de culinaire beroepen in België - L'asbl réunit les plu

Onze vereniging organiseert jaarlijks een concours waarbij op zoek wordt gegaan naar de beste kok en de beste sommelier van het land. Deze wedstrijden zijn officieel erkend door de minister bevoegd voor Middenstand bij wet van 13 mei 2009 betreffende de officiële meesterschapswedstrijden. De benamingen “Wedstrijd van Eerste Kok van België” en “Wedstrijd van Eerste Sommelier van België” gevolgd doo

r het jaar van de wedstrijd zijn dus beschermd en zijn exclusief voorbehouden aan de officiële meesterschapwedstrijden, georganiseerd door de Club Prosper Montagné. Nos concours sont agrées par la Ministre ayant les Classes Moyennes dans ses attributions selon la loi du 13 mai 2009 relative aux Concours officiels d’excellence professionnelle. Les titres : « Premier Cuisinier de Belgique » et « Premier Sommelier de Belgique » sont donc uniques et protégés par la loi et réservés exclusivement pour les Concours officiels d’excellence professionnelle organisés par le Club Prosper Montagné.

24/08/2026

SAVE THE DATE : DIMANCHE 15 NOVEMBRE 2026
Une grande journée gastronomique mérite une finale festive. 🥂

Le dimanche 15 novembre, à l’occasion d’Horeca Expo, cinq chefs d’exception s’affronteront pour décrocher le prestigieux titre de « Premier Cuisinier de Belgique 2027 ».
Mais une fois le vainqueur dévoilé, la soirée sera loin d’être terminée…
Dès 18h30, nous vous invitons à clôturer cette journée exceptionnelle en beauté lors d’un banquet gastronomique festif.

🥂 Nous débuterons la soirée avec le Champagne Deutz, avant de poursuivre avec une expérience gastronomique raffinée. Baptiste Tieberghien, « Premier Cuisinier de Belgique 2026 », le chef Bjorn Ghequiere et toute l’équipe des Salons Renard signeront un menu festif placé sous le signe du goût et du savoir-faire.

Une soirée faite de gastronomie, de convivialité et de belles rencontres, et surtout, un moment à vivre ensemble.

Dimanche 15 novembre 2026�À partir de 18h30
SAVE THE DATE & SPREAD THE WORD!!

Plus de détails et les inscriptions suivront très prochainement.

23/08/2026

SAVE THE DATE: ZONDAG 15 NOVEMBER 2026
Een culinaire hoogdag verdient een feestelijke finale. 🥂

Op zondag 15 november strijden tijdens Horeca Expo vijf uitzonderlijke chefs om de prestigieuze titel ‘Eerste Kok van België 2027’.
Maar wanneer de winnaar bekend is, is de avond nog lang niet voorbij…

Vanaf 18.30 uur nodigen we u uit om samen met ons deze bijzondere dag in stijl af te sluiten tijdens een feestelijk gastronomisch banket.

🥂 We starten met Champagne Deutz, gevolgd door een verfijnde culinaire totaalervaring. ‘Eerste Kok van België 2026’ Baptiste Tieberghien, chef Bjorn Ghequiere en het volledige team van Salons Renard tekenen voor een feestelijk menu waarin smaak en vakmanschap centraal staan.
Een avond vol gastronomie, sfeer en ontmoeting, en vooral eentje om samen te beleven.

Zondag 15 november 2026 Vanaf 18.30 uur
SAVE THE DATE & SPREAD THE WORD!!

Meer details en inschrijvingen volgen binnenkort.

07/08/2026

De finalisten zijn bekend!
Na een sterke selectie zijn deze vijf chefs gekozen voor de finale van Eerste Kok van België 2027. Op 15 november, tijdens Horeca Expo in Gent, nemen ze het tegen elkaar op en strijden ze om de felbegeerde titel.

👨‍🍳 De finalisten: • Kenny Bernaerts, De Vijfhoek • Diego De Baets, Atelier D • Matteo Forlano, Nuance • Tuur Mertens, EST • Dimitri Proost, Haut

Vijf chefs. Eén titel. Op naar een finale waarin passie, vakmanschap en Belgische gastronomie samenkomen. 💪🏼
_____

Les finalistes sont connus!
À l’issue d’une sélection de haut niveau, ces cinq chefs ont décroché leur place pour la finale du concours Premier Cuisinier de Belgique 2027. Le 15 novembre, à l’occasion d’Horeca Expo à Gand, ils s’affronteront pour tenter de remporter ce prestigieux titre.

👨‍🍳 Les finalistes : • Kenny Bernaerts, De Vijfhoek • Diego De Baets, Atelier D • Matteo Forlano, Nuance • Tuur Mertens, EST • Dimitri Proost, Haut

Cinq chefs. Un seul titre. En route vers une finale où passion, savoir-faire et gastronomie belge se rencontreront. 💪🏼

09/07/2026

Met grote droefheid vernemen wij het overlijden van Marc Debailleul, ereprovoost van de patissiers.

Marc was een vakman pur sang, een inspirerende persoonlijkheid en een drijvende kracht binnen de patisserie. Zijn passie, kennis en toewijding hebben een blijvende indruk nagelaten op iedereen die het voorrecht had hem te kennen of met hem samen te werken.

Onze oprechte deelneming gaat uit naar zijn familie, vrienden en iedereen die hem dierbaar was.

Rust zacht, Marc. Je nalatenschap zal voortleven in het vak en in de harten van velen. 🕊️
_____

C’est avec une profonde tristesse que nous avons appris le décès de Marc Debailleul, prévôt d’honneur des pâtissiers.

Marc était un artisan d’exception, une personnalité inspirante et une véritable force motrice du monde de la pâtisserie. Sa passion, son savoir-faire et son engagement ont laissé une empreinte durable auprès de tous ceux qui ont eu le privilège de le connaître ou de collaborer avec lui.

Nous adressons nos plus sincères condoléances à sa famille, à ses proches, à ses amis ainsi qu’à toutes les personnes qui lui étaient chères.

Repose en paix, Marc. Ton héritage continuera de vivre à travers notre métier et dans le cœur de tous ceux que tu as inspirés. 🕊️

02/07/2026

In memoriam – Bert Recour
Met groot verdriet hebben wij kennisgenomen van het overlijden van Bert Recour, chef van Restaurant Pegasus en voorzitter van de 33 Masterchefs Belgium.

Bert was veel meer dan een gedreven vakman. Hij was een inspirerende persoonlijkheid die zich jarenlang met hart en ziel inzette voor de Belgische gastronomie. Zijn passie, vakmanschap en warme persoonlijkheid maakten hem tot een gewaardeerde collega en vriend voor velen binnen onze culinaire wereld.

Namens Club Prosper Montagné willen wij onze oprechte deelneming betuigen aan de volledige familie en alle naasten. Wij wensen hen veel kracht, warmte en steun toe in deze moeilijke periode.

Rust zacht, Bert. Je passie en engagement zullen blijven voortleven in de Belgische gastronomie.

Bestuur Club Prosper Montagné
______
À la mémoire de Bert Recour
C’est avec une profonde tristesse que nous avons appris le décès de Bert Recour, chef du Restaurant Pegasus et président des 33 Masterchefs Belgium.

Bert était bien plus qu’un chef passionné. Il était une personnalité inspirante qui s’est engagée, durant de nombreuses années, avec cœur et dévouement au service de la gastronomie belge. Sa passion, son savoir-faire et sa chaleureuse personnalité ont fait de lui un collègue estimé et un ami précieux pour tant de personnes au sein de notre monde culinaire.

Au nom du Club Prosper Montagné, nous présentons nos plus sincères condoléances à toute sa famille et à ses proches. Nous leur souhaitons beaucoup de courage, de réconfort et de soutien en cette période si difficile.

Reposez en paix, Bert. Votre passion et votre engagement continueront de vivre à travers la gastronomie belge.

Le Conseil d’administration du Club Prosper Montagné

18/06/2026

✨ The art lies in what is left unsaid.

Heikki Verdurme

10/06/2026

🍷✨ Wat een bijzonder moment bij Restaurant Kommilfoo in Antwerpen, waar Club Prosper Montagné samen met wijnmaakster Stephanie Wiid de wijnen van Thistle & W**d ontdekte.

Chef Olivier de Vinck serveerde een verfijnd menu dat perfect aansloot bij de geselecteerde cuvées. Tijdens de degustatie nam Stephanie ons mee in het verhaal van haar domein, dat ze samen met viticulturist Etienne Terblanche oprichtte in Zuid-Afrika.

Bijzonder boeiend was de vergelijking van drie Chenin Blancs afkomstig van verschillende percelen. Hoewel ze identiek werden gevinifieerd, toonden ze elk een totaal eigen karakter – een prachtig bewijs van de kracht van terroir. Ook de expressieve Cabernet Franc en de unieke blend van Portugese en Spaanse druivenrassen maakten indruk.

Thistle & W**d staat voor authenticiteit, respect voor de natuur en het laten spreken van de wijngaard. Geen wonder dat Stephanie in 2024 werd uitgeroepen tot Young Winemaker of the Year.

Een inspirerend moment vol mooie verhalen, gastronomische verfijning en een blik op de veelbelovende toekomst van Zuid-Afrikaanse wijn. 🇿🇦🍇🍷

28/05/2026

Behind every great competition stands an even greater community. 💪🏼

Nog vóór de eerste creaties worden beoordeeld, draait het bij de club minstens evenveel om het weerzien. Een unieke bijeenkomst van chefs, vakmensen en gastronomische vrienden die dezelfde passie delen. Want achter elke wedstrijd schuilt ook een ongelooflijk netwerk, vol respect, verhalen en culinaire verbondenheid.
______

Avant même que les premières créations soient évaluées, le club est avant tout un moment de retrouvailles. Une réunion unique de chefs, d’artisans et d’amis gastronomes partageant la même passion. Car derrière chaque concours se cache aussi un incroyable réseau, rempli de respect, d’histoires et de liens culinaires.

18/05/2026

In memoriam – Paul Puissant
Met droefheid melden wij het overlijden van Paul Puissant, ereprovoost van de tafelhouders.

Paul Puissant speelde een belangrijke rol in de ontwikkeling van onze vereniging. Hij realiseerde de eerste website van de Gastronomische Club Prosper Montagné en legde daarmee de basis voor onze digitale aanwezigheid.

Dankzij zijn inzet en nauwgezet werk werd de Grote Prijs Prosper Montagné door het Ministerie van Middenstand officieel erkend als meesterschapswedstrijd “Eerste Kok van België”, een mijlpaal die tot vandaag het prestige van onze wedstrijd bepaalt.

Wij bewaren met dankbaarheid de herinnering aan zijn inzet en toewijding.
____

C’est avec une profonde tristesse que nous annonçons le décès de Paul Puissant, prévôt honoraire des membres de la Table.

Paul Puissant a joué un rôle important dans le développement de notre association. Il a réalisé le premier site internet du Club Gastronomique Prosper Montagné, posant ainsi les bases de notre présence numérique.
Grâce à son engagement et à son travail méticuleux, le Grand Prix Prosper Montagné a été officiellement reconnu par le Ministère des Classes Moyennes comme concours de maîtrise « Premier Cuisinier de Belgique », une étape majeure qui détermine encore aujourd’hui le prestige de notre concours.

Nous garderons avec gratitude le souvenir de son engagement et de son dévouement

04/05/2026

A moment to celebrate the passion and talent within our community! 🌟

Aan alle oud-winnaars, leden en ambassadeurs: proficiat met jullie prachtige erkenningen van de Michelin Guide; een mooie bekroning van vakmanschap, toewijding en kwaliteit.

Een extra felicitatie voor Eerste Kok van België 2025, Laurence De Smet, en Eerste Kok van België 2022, Abel Demeestere van Restaurant EST, die hun allereerste ster hebben behaald.

Alsof dat nog niet genoeg is, werd Abel bovendien bekroond met de Young Chef Award.
Belgische gastronomie op haar best. 👏🏼
_____

À tous les anciens lauréats, membres et ambassadeurs : félicitations pour vos magnifiques reconnaissances du Michelin Guide; une belle récompense du savoir-faire, de l’engagement et de la qualité.

Félicitations particulières au Premier Cuisinier de Belgique 2025, Laurence De Smet, et au Premier Cuisinier de Belgique 2022, Abel Demeestere du Restaurant EST, qui ont décroché leur toute première étoile.

Et comme si cela ne suffisait pas, Abel a également remporté le Young Chef Award.
La gastronomie belge à son meilleur. 👏🏼

Adres

Komvest 34
Brugge
8000

Telefoon

+32 476 99 10 22

Website

http://www.club-prosper-montagne.be/

Meldingen

Wees de eerste die het weet en laat ons u een e-mail sturen wanneer Club Prosper Montagné nieuws en promoties plaatst. Uw e-mailadres wordt niet voor andere doeleinden gebruikt en u kunt zich op elk gewenst moment afmelden.

Wilt u dat uw scholen hét hoogst genoteerde School in Brugge wordt?