Crusoe Treasure / Transtherm Benelux

d door uitvoerige research en technologische innovatie. Cursoe Treasure is toegewijd en vastbesloten om een revolutie in de wijn industrie teweeg te brengen door middel van duurzame praktijken waarbij tegelijkertijd grotere aandacht en zorg wordt besteed aan onze oceanen. De makers van Cursoe Treasure, die zich in de mooie baai van Plentzia, nabij Bilbao, aan de kust van het Baskenland in Spanje bevinden, hebben de kunst van het wijn maken naar nieuwe dieptes gebracht door de wetenschap van de wijnrijping onder water te perfectioneren. De wijn wordt in de eerste onderwaterkelder en kunstmatig rif in de wereld gewiegd in de zee van Cantabrië. Gerijpt in kleine loten en zorgvuldig gemonitord wat betreft de temperatuur, stroming, licht intensiteit en de invloed van marine leven in de oceaan, wordt alle aandacht toegespitst op de creatie van ‘limited edition’ wijnen van exceptionele kwaliteit. Duurzaamheid is de hoeksteen van het Crusoe Treasure business model, toegewijd om niet alleen een zeldzame exclusieve wijnen te creëren, maar ook om anderen de wonderen van het diepzeeleven te leren en de schatten in onze oceanen te beschermen. TRANSTHERM wijn- en klimaatkasten staat voor STATE OF THE ART wijn bewaren en klimatiseren. In het begin was Transtherm gespecialiseerd in het leveren van catering uitrusting voor koeling van maaltijden en dranken aan boord van treinwagons. Sommige van de meest prestigieuze treinen ter wereld werden inderdaad voorzien van installaties van Transtherm. De rijkdom aan ervaring in dit domein werd toegepast op de technologie voor het bewaren en rijpen van wijnen in de jaren 1980. Dit heeft geleid tot de introductie van de eerste reeks van Transtherm kasten voor de bewaring van wijn in een temperatuur en vochtigheid gecontroleerde omgeving. Geproduceerd met kwaliteitsvol materiaal en grondig gecontroleerd in elke fase van het proces, zijn onze kasten ontworpen om uw wijnen tegen alle invloeden van buitenaf te beschermen, terwijl ze onder optimale condities kunnen rijpen. Het is belangrijk te onderstrepen dat onze wijnkasten op geen enkele wijze te vergelijken zijn met de traditionele en gewone koelkasten, die een intens koude omgeving genereren welke de kurk kan doen uitdrogen en, erger nog, uw excellente wijnen kan doen denatureren. Onze wijnklimaatkasten respecteren alle condities nodig voor een optimale bewaring en rijping van uw wijnen. Voor elke behoefte is er een oplossing…. Of het nu gaat over de lange termijn opslag van uw wijnen, het bewaren van wijn klaar-om-te-serveren op de juiste temperatuur of een mix van beide functies, Transtherm bied de wijnkenner perfect aangepaste oplossingen. De technische innovaties, ontwikkeld met grote oenologen, verzekeren u van de hoogste kwaliteitseisen inzake de bewaring van wijnen.