Chant prénatal Dans le ventre rond

Cocotte Automnale : Lentilles Vertes, Carottes & Courge Dorée 🥕🎃🍲
Un mijoté végétarien réconfortant et nutritif. Les lentilles vertes et les dés de courge et de carottes sont mijotés lentement dans un bouillon parfumé. Le plat est rustique, savoureux et parfait pour les soirs d'automne.

🌟 Ingrédients
1. La Base Aromatique
1 Gros oignon, haché finement

2 Gousses d'ail, émincées

1 c. à café de Curcuma

1/2 c. à café de Cumin moulu

1 c. à café de Thym séché

2 c. à soupe d'Huile d'olive

2. Les Légumes & Lentilles
250 g de Lentilles vertes du Puy (ou autres), rincées

3 Grosses carottes, coupées en dés (1,5 cm)

400 g de Courge (Potimarron ou Butternut), coupée en dés (1,5 cm)

1 c. à soupe de Concentré de tomate

75 cl de Bouillon de légumes (ou d'eau)

Sel, Poivre

3. La Finition
2 c. à soupe de Persil plat ou Coriandre fraîche, ciselé

1 c. à soupe de Vinaigre de cidre (pour le peps en fin de cuisson)

👩‍🍳 Étapes de Préparation
Étape 1 : Faire Revenir les Aromates
Chauffer : Dans une cocotte ou une grande marmite, faites chauffer l'huile d'olive à feu moyen.

Oignon/Ail : Faites suer l'oignon et l'ail haché jusqu'à ce qu'ils soient translucides.

Épices : Ajoutez le curcuma, le cumin et le thym. Faites cuire 1 minute en remuant pour libérer les arômes.

Étape 2 : Le Mijotage
Ajouter : Incorporez les dés de carottes, de courge, et le concentré de tomate. Faites cuire 3 minutes.

Lentilles et Liquide : Ajoutez les lentilles rincées. Versez le bouillon de légumes (il doit recouvrir la préparation). Salez et poivrez.

Cuisson en Cocotte : Portez à ébullition, puis baissez le feu au minimum. Couvrez et laissez mijoter pendant 35 à 45 minutes, ou jusqu'à ce que les lentilles soient tendres et le liquide ait légèrement épaissi. Remuez de temps en temps et ajoutez de l'eau si la cocotte devient trop sèche.

Étape 3 : Finition
Ajuster : En fin de cuisson, retirez la cocotte du feu. Ajoutez le vinaigre de cidre (pour un goût final frais et vif).

Service : Goûtez et ajustez le sel et le poivre. Servez bien chaud, parsemé de persil/coriandre frais.

⏱️ Informations Clés
Temps de Préparation : 15 minutes

Temps de Cuisson : 45 à 50 minutes

Portions (Serving Size) : 4

Lasagnes Potimarron & Ricotta, Croûte Dorée aux Noix 🎃🍚🧀
Des lasagnes végétariennes et gourmandes ! La purée de potimarron épicée s'unit à une crème Ricotta onctueuse. L'ensemble est gratiné par une croûte dorée au Parmesan et aux noix croquantes.

🌟 Ingrédients
1. La Purée de Potimarron
600 g de Potimarron (coupé en dés, peau incluse si bio)

10 cl de Crème liquide entière (ou lait)

1/2 c. à café de Muscade

1 c. à café de Thym séché

Sel, Poivre

2. La Farce Crémeuse
300 g de Ricotta fraîche

1 Œuf

50 g de Parmesan (râpé, plus pour le gratinage)

1 Gousse d'ail, hachée

Sel, Poivre

3. Le Montage et Croquant
12-15 Feuilles de lasagnes (sèches ou fraîches)

60 g de Noix de Grenoble, concassées grossièrement

50 g de Gruyère ou Comté râpé (pour le gratinage)

👩‍🍳 Étapes de Préparation
Étape 1 : Préparation des Bases
Cuisson de la Courge : Faites cuire le Potimarron (en dés) à la vapeur ou à l'eau jusqu'à ce qu'il soit tendre. Égouttez.

Purée Aromatisée : Écrasez le Potimarron avec la crème liquide, la muscade, le thym, le sel et le poivre pour obtenir une purée épaisse. Réservez.

Farce Ricotta : Dans un autre bol, mélangez la Ricotta, l'œuf, l'ail haché et la moitié du Parmesan. Salez et poivrez.

Étape 2 : Montage des Lasagnes
Préchauffer : Préchauffez le four à 180 °C (Th. 6).

Base : Étalez une fine couche de la purée de Potimarron au fond d'un plat à gratin.

Alterner : Alternez les couches : Pâtes → Moitié Purée Potimarron → Pâtes → Farce Ricotta. Répétez l'opération, en terminant par une feuille de lasagne.

Topping : Mélangez le Gruyère/Comté râpé avec les noix concassées. Recouvrez la dernière couche de pâte de ce mélange.

Étape 3 : Cuisson
Enfourner : Enfournez pour 35 à 45 minutes, jusqu'à ce que le dessus soit bien doré et croustillant.

Service : Laissez reposer 10 minutes avant de servir pour que les couches se stabilisent.

⏱️ Informations Clés
Temps de Préparation : 30 minutes

Temps de Cuisson : 45 à 55 minutes

Portions (Serving Size) : 6

Bienvenue à Scarlett 💀🦴✨ #StarAcademy en streaming sur TF1+

🌰✨ Moelleux aux Marrons : le dessert fondant et réconfortant de l’hiver ! ✨🌰

Un gâteau ultra moelleux, tout en douceur et en saveur ! La crème de marrons lui donne une texture fondante, la poudre d’amande un parfum délicat, et le tout devient un pur moment de réconfort. Servi avec un peu de chocolat fondu… c’est tout simplement irrésistible 💛

Ingrédients :
• 500 g de crème de marrons
• 125 g de beurre fondu
• 2 c. à soupe de poudre d’amande
• 4 œufs

Préparation :

Préchauffez le four à 180°C.

Dans un grand saladier, mélangez la crème de marrons avec le beurre fondu jusqu’à obtenir une texture lisse.

Ajoutez les jaunes d’œufs et la poudre d’amande, puis mélangez de nouveau.

Montez les blancs d’œufs en neige ferme et incorporez-les délicatement à la préparation à l’aide d’une spatule.

Versez la pâte dans un moule beurré et fariné (ou en silicone).

Faites cuire environ 40 minutes, jusqu’à ce que le gâteau soit doré et fondant au centre.

Laissez refroidir avant de démouler, puis placez au frais jusqu’au moment de servir.

Astuce gourmande : servez-le avec une sauce au chocolat chaud ou un marron glacé pour un dessert de fête tout simplement divin 🍫🌰

Temps de préparation : 15 minutes
Temps de cuisson : 40 minutes
Temps total : 55 minutes

Cocotte de Lentilles Vertes, Carottes & Courge Dorée 🥣🥕🎃

Une cocotte végétarienne réconfortante et nourrissante, inspirée des saveurs rustiques. Les lentilles vertes mijotent lentement avec des dés de courge et de carottes, parfumées aux herbes pour créer un ragoût savoureux et chaleureux.
Découvrez cette recette saine et généreuse, idéale comme plat unique pour les soirées fraîches.

Gâteau Butternut & Cannelle
Ce gâteau à la courge butternut et à la cannelle est parfait pour les journées d'automne. Sa texture moelleuse et son parfum épicé en font un dessert réconfortant qui ravira les papilles.

Ingrédients :
- 500 g de courge butternut
- 4 œufs
- 300 g de farine
- 1 sachet de levure chimique
- 180 g de sucre
- 3 cl d’huile neutre
- 1 cuillère à café de cannelle en poudre (ou des épices pour pain d’épices selon votre goût)

Préparation :
1. Préparation de la courge :
- Préchauffez votre four à 180°C (thermostat 6).
- Épluchez la courge butternut, retirez les graines et coupez-la en morceaux. Faites cuire à la vapeur ou à l'eau bouillante jusqu'à ce qu'elle soit tendre, puis écrasez-la en purée.

2. Mélange des ingrédients :
- Dans un grand saladier, battez les œufs avec le sucre jusqu'à obtenir un mélange mousseux.
- Ajoutez l’huile neutre et la purée de courge, puis mélangez bien.
- Incorporez la farine et la levure, puis ajoutez la cannelle. Mélangez jusqu'à obtenir une pâte homogène.

3. Cuisson :
- Versez la préparation dans un moule à gâteau préalablement beurré et fariné.
- Enfournez pendant environ 40 à 45 minutes, ou jusqu'à ce qu'un couteau inséré au centre du gâteau en ressorte propre.

4. Refroidissement et service :
- Laissez refroidir le gâteau dans le moule pendant 10 minutes, puis démoulez-le sur une grille pour qu'il refroidisse complètement.
- Servez le gâteau nature ou avec un peu de crème fouettée pour une touche gourmande.

Temps de préparation : 15 minutes
Temps de cuisson : 45 minutes
Temps total : 1 heure
Portions : 8 à 10 parts

Ce gâteau butternut et cannelle est un véritable régal, alliant douceur et épices pour un moment de plaisir à chaque bouchée. Parfait pour accompagner un café ou un thé lors des journées fraîches !