৫২'র রান্নাঘর

খুব সহজে ও অল্প সময়ে ডিম দিয়ে তৈরি করুন মজাদার স্যান্ডউইচ। Sandwich। ৫২'র রান্নাঘর

YouTube: https://youtu.be/3d_WRiTXTyM
Instagram: https://bit.ly/2DBi5SQ
FaceBook: https://bit.ly/3m6NEFN

খুব সহজে এবং অতি অল্প সময়ের মধ্যে তৈরী করা চমৎকার একটি খাবার হচ্ছে স্যান্ডউইচ। যেটি যেকোনো ভ্রমণ বা ঝটপট পেট ভরানোর জন্য খুবই সুবিধা জনক স্বাস্থ্যকর খাবার।
স্যান্ডউইচের নামকরণ করা হয়েছিল এর অনুমিত উদ্ভাবক ইংল্যান্ডের স্যান্ডউইচের ৪র্থ আর্ল জন মন্টাগু'র সাথে মিলিয়ে। ওয়াল স্ট্রিট জার্নাল খাবারটিকে ব্রিটেনের "সুভোজনবিদ্যায় সবচেয়ে বড় অবদান" হিসাবে বর্ণনা করেছে।
স্যান্ডউইচ এমন একটি খাবার যা পশ্চিমা বিশ্বে হাতে বহনযোগ্য জলখাবার হিসাবে ব্যুৎপত্তি হয়েছিল। যদিও সময়ের সাথে সাথে বর্তমানে খাবারটি বিশ্বজুড়ে প্রচলিত রয়েছে। এটি সাধারণত পনির/চিজের ফালি, শাকসবজি বা মাংস দিয়ে তৈরি করা হয়। রুটির টুকরোর উপরে বা ভেতরে উপকরণগুলি পুর হিসাবে দেওয়া হয়। রুটি উপকরণগুলির মোড়ক হিসাবে থাকে। প্রতিবছর ৩ নভেম্বরকে জাতীয় স্যান্ডউইচ দিবস হিসাবে গণ্য করা হয়।
স্যান্ডউইচ মধ্যাহ্নভোজের জন্য একটি জনপ্রিয় খাবার, যা স্কুলের টিফিনে, কাজের বিরতিতে বা বনভোজনে মধ্যাহ্নভোজনের অংশ হিসাবে খাওয়া হয়। বাড়িতে তৈরি, পাশাপাশি রেস্তোঁরাগুলিতেও স্যান্ডউইচ ব্যাপকভাবে বিক্রি হয়। এই খাবারটি গরম বা ঠান্ডা যেকোনো ভাবে পরিবেশন করা যেতে পারে। এছাড়াও মিষ্টি স্যান্ডউইচ, যেমন জেলি দিয়ে তৈরি স্যান্ডউইচ এবং চিনাবাদামের মাখন রয়েছে। যেকোনো বয়সের মানুষের জন্য এটি একটি উপযুক্ত খাবার। বাচ্চারা অনেক সময় সবজি খেতে চায়না, স্যান্ডউইচ এর মধ্যে সবজি দিয়ে খুব সহজেই বাচ্চাদের সবজিযুক্ত এই স্যান্ডউইচটি খাওয়াতে পারবেন।

উপকরণ:

-পাউরুটি
-কাঁচা মরিচ ১ টেবিল চামচ
-পেঁয়াজ ১/২ কাপ
-ডিম ২ টি
-টমেটো সস ২ টেবিল চামচ
-ব্রেডক্রাম্বস ১ টেবিল চামচ
-তেল পরিমানমত
-লবন স্বাদমত

প্রস্তুত প্রণালী :

মিডিয়াম হিটে চুলায় প্যান দিয়ে হালকা গরম করে নিন। তারপর তেল, পেঁয়াজ, কাঁচামরিচ ও পরিমানমত লবন দিয়ে হালকা ভেজে নিন। অতঃপর ডিম দিয়ে আবারো ভালোভাবে নেড়ে কিছুক্ষন ভেজে নিন। তারপর সস ও ব্রেডক্রাম্বস দিয়ে নেড়ে পুরটি নামিয়ে রাখুন।
পাউরুটির বাদামি অংশ গুলো চারদিক থেকে কেটে ফেলুন। পাউরুটি দুটোয় হালকা করে সস লাগিয়ে ভেতরে পুর দিয়ে হালকা তেলে ভেজে করুন মজাদার এই রেসিপিটি।

রেসিপিটি ভালো লাগলে অবশ্যই চ্যানেলটিতে সাবস্ক্রাইব করুন।
======================================================================

Sandwiches are an excellent dish that can be made very easily and in a very short time. Which is a very beneficial healthy food for any trip or instant filling of the stomach.
The sandwich was named after its supposed inventor, John Montagu, the 4th Earl of the sandwich in England. The Wall Street Journal described the food as Britain's "greatest contribution to cuisine."
Sandwiches are a portion of food that originated as a hand-held snack in the Western world. Although over time the food is now prevalent around the world. It is usually made with slices of cheese, vegetables, or meat. Ingredients are served as a filling on top or inside a piece of bread. Bread remains as a wrapper of ingredients. November 3 of each year is considered National Sandwich Day.
Sandwiches are a popular meal for lunch, eaten as part of lunch at school tiffins, work breaks, or picnics. Sandwiches are widely sold in homemade, as well as in restaurants. This dish can be served either hot or cold. There are also sweet sandwiches, such as sandwiches made with jelly and peanut butter. It is a suitable food for people of any age. Kids don't want to eat vegetables a lot of the time, you can easily eat this vegetable sandwich with vegetables in the sandwich.

Materials:

- Bread
- 1 tablespoon of raw pepper
- 1/2 cup of onion
- 2 eggs
- 2 tablespoons of tomato sauce
- 1 tablespoon of breadcrumbs
- Oil quantity
- Salt to taste

Preparation method:

Heat lightly with a pan in the oven on medium heat. Then lightly fry with oil, onion, green chillies and a pinch of salt. Then stir well with the egg again and fry for a while. Then stir in the sauce and breadcrumbs and put the puri down.
Cut the brown parts of the bread from all sides. Lightly fry the two loaves with the sauce and fry them in light oil. This is a fun recipe.

If you like the recipe please subscribe our channel.

Spicy tamarind pickle। স্পাইসি তেতুলের টক। ৫২'র রান্নাঘর

-Instagram: https://www.instagram.com/p/COVTYO0lqD5/?utm_source=ig_web_copy_link
-Youtube: https://youtu.be/viWQRgYu_Qk

=========================================
যেকোনো টেলি ভাজা ফাস্ট ফুড, চটপটি, দই ফুচকা, ফুচকা, ফলের চাট, ডিমের খাট্টা , ছোলে ভাটুরা ইত্যাদি নানা ধরনের মুখরোচক টক-ঝাল খাবার তৈরি ও পরিবেশনে এই মজাদার সুস্বাদু তেতুলের টক ব্যবহার করতে পারেন।
চলুন দেখে নিন কিভাবে তৈরী করা যায় এই রেসিপিটি-

 প্রয়োজনীয় উপকরনঃ

 শুকনা মরিচ ২ টা
 পাকা তেতুল ১/২ কাপ
 চিনি পরিমানমত
 লবন স্বাদমত
 সরিষার তেল ৩ চা চামচ
 বিট লবন ১.৫ চা চামচ
 জিরা গুড়া ১/২ চা চামচ (ভেজে নিতে হবে )
 তেজপাতা ২ টা
 পাঁচ ফোড়ন ১ চা চামচ
 চাট মসলা ১ চা চামচ
 রসুন কুচি ১ টেবিল চামচ
 পানি প্রয়োজন মত ।

 প্রস্তুত প্রনালীঃ

• এখন একটি পাত্রে সরিষার তেল গরম করে তেজপাতা, শুকনা মরিচ কুচানো, পাঁচ ফোড়ন দিয়ে ভাজতে হবে। মরিচ পুড়িয়ে ফেলা যাবে না। এরপর এর মধ্যে রসুন কুচি দিয়ে আরো কিছুক্ষন ভালো ভাবে ভাগ্যে হবে। ভাজা হলে তেতুলের ক্বাথ দিয়ে নাড়তে হবে। তারপর কিছুক্ষন ঢাকা দিয়ে রাখতে হবে। এরপর পরিমানমত চিনি, লবন ও সামান্য পরিমান হলুদ গুঁড়া দিয়ে দিতে হবে। নামানোর কিছুক্ষন আগে ভাজা জিরা গুঁড়া ও চাট মসলা ছিটিয়ে পরিবেশন করুন মজাদার তেতুলের টক। যেটা আপনারা যেকোনো ফ্রাইড খাবারের সাথে উপভোগ করতে পারেন।
You can use this delicious tamarind pickle to make and serve any kind of delicious fried fast food like hot fried fast food, chatpati, yoghurt phuchka, phuchka, fruit chaat, egg khatta, chhola bhatura etc.
Let's see how this recipe can be made-
 Necessary materials:
 Dried chilies 2 pieces
 1/2 cup of ripe tamarind
 Sugar quantitively
 Salt to taste
 3 teaspoons of mustard oil
 1.5 teaspoon of bit salt
 1/2 teaspoon cumin powder (to be fried)
 Bay leaves 2 hours
 1 teaspoon of five forks
 1 teaspoon of chaat masala
 1 tablespoon of crushed garlic
 Water quantitively
 Preparation method:
• Now heat mustard oil in a pan and fry with bay leaves, crushed dried chilies, five forks. Pepper cannot be burned. After that, you will be lucky for a while with garlic. When it is fried, it should be stirred with tamarind decoction. Then cover it for a while. Then add sugar, salt, and a small amount of turmeric powder. Shortly before unloading, sprinkle with fried cumin powder and chaat masala and serve, which you can enjoy with any fried food.

If you like the recipe, please subscribe to the youtube channel. For more videos, don’t forget to press the bell icon. Thank you…………..

Our youtube channel
https://youtu.be/h7FT9UwLnWY

Social link_
Instagram: https://bit.ly/2DBi5SQ
FaceBook: https://bit.ly/3m6NEFN

====================================

উত্তরবঙ্গে আমাদের অনেকগুলি গ্রাম রয়েছে যেখানে এই মাংস ছাড়া অতিথিদের বিনোদনের ব্যবস্থা করা হয় না বা বরপক্ষের যত্ন নেওয়া হয় না। এই মশলাদার আলুর মাংস গ্রামীণ বাংলার একটি খুব বিখ্যাত এবং ঐতিহ্যবাহী রেসিপি। আলু দিয়ে গরুর মাংস একটি সুস্বাদু খাবার। অনেকে গরুর মাংস রান্না করতে একটু বেশি সময় নেয় বলে মনে করেন। যাদের এই জাতীয় চিন্তাভাবনা রয়েছে, তাদের জন্য আজ গরুর মাংস রান্নার রেসিপি। এই নিয়মটি অনুসরণ করে খুব সহজে এবং অল্প সময়ে গরুর মাংস রান্না করা যায়।

আমরা এখন খুব স্বাস্থ্য সচেতন, তাই আমি সেভাবে রান্না না করে অল্প অল্প তেলতে একই রীতি রক্ষা করে রান্না দেখিয়েছি। আশা করি সবাই রেসিপি পছন্দ করবেন।

We have many villages in North Bengal where guests are not entertained or cared for without this meat. This spicy potato meat is a very famous and traditional recipe of rural Bengal. Beef with potatoes is a delicious dish. Many people think that it takes a little longer to cook beef. For those who have this kind of thinking, today is the recipe for cooking beef. Beef can be cooked very easily and in a short time by following this rule.

We are very health conscious now, so I have shown cooking in the same way in a little oil instead of cooking that way. Hope everybody enjoys the recipe.
=====================================
প্রয়োজনীয় উপকরণ

গরুর মাংস ১ কেজি
আলু 4 টুকরা
তেল আধ কাপ
জিরা + ধনিয়া গুঁড়া
পেঁয়াজ 1 কাপ
বে পাতা
দারুচিনি 4
কালো এলাচ ২
সাদা এলাচি ৪
লবঙ্গ 4
আদা + রসুনের পেস্ট 2 টিবিএল
মরিচ গুঁড়ো 4 চামচ।
হলুদ গুঁড়ো ১.৫ চামচ
স্বাদে নুন
পানি পরিমানমত
======================================
Necessary materials

Beef 1 kg
Potatoes 4 pieces
Oil half cup
Cumin + corriander powder
Onion 1 cup
Bay leaves
Cinnamon 4
Black cardamom 2
White cardamom 4
Clove 4
Ginger + garlic paste 2 tbls
Chilli powder 4 tsp.
Turmeric powder 1.5 tsp.
Salt to tast
Water Quantitatively
=======================================

If you like the video please subscribe....

Today I'm going to show you an easy way to make a delicious potato pancake. Everybody can cook this! If you've been watching my videos but never made anything, now's your chance! Get a potato and make a pancake!
For better quality visit
YouTube: https://youtu.be/hpbVTrXtn3s

Other social links:
Instagram: https://bit.ly/2DBi5SQ
FaceBook: https://bit.ly/3m6NEFN

Moglai Porota is one of the most popular breakfast items in South Asia, especially in Bangladesh. People go to restaurants along the road and eat this delicious food. Although roadside restaurants are not so clean and they use dirty ingredients that are not very good for health.

Surprisingly, anyone can make this delicious dish at home if they want. Almost all of us buy Moglai Porota from outside. However, if you want, you can easily make delicious Moglai Porota at home.
I hope you all like my recipe. I have tried to show how easily I can make this dish. Just follow all the steps, and surprise your family members and friends!!
For better quality visit
YouTube: https://youtu.be/1CX148CW0-g

Social link_
Instagram: https://bit.ly/2DBi5SQ
FaceBook: https://bit.ly/3m6NEFN

মোগলাই পরোটা দক্ষিণ এশিয়ার, বিশেষত বাংলাদেশের অন্যতম প্রাতঃরাশ খাবার আইটেম। লোকেরা রাস্তায় রেস্তোঁরাগুলিতে যায় এবং এই সুস্বাদু খাবারটি খায়। যদিও রাস্তার ধারের রেস্তোঁরাগুলি এত পরিষ্কার নয় এবং তারা ময়লা উপাদান ব্যবহার করে যা স্বাস্থ্যের পক্ষে খুব ভাল নয়।

আশ্চর্যের বিষয়, যে কেউ চাইলে বাড়িতে এই সুস্বাদু খাবারটি তৈরি করতে পারেন। আমরা প্রায় সবাই বাইরে থেকে মোগলাই পরোটা কিনে থাকি। তবে আপনি চাইলে সহজেই ঘরে বসে সুস্বাদু মুঘলাই পরোটা তৈরি করতে পারেন।
আমি আশা করছি আপনারা সবাই আমার রেসিপি পছন্দ করবেন। আমি সহজেই এই থালাটি তৈরি করতে পারি তা দেখানোর চেষ্টা করেছি। কেবল সমস্ত পদক্ষেপগুলি অনুসরণ করুন, এবং আপনার পরিবারের সদস্য এবং বন্ধুকে অবাক করে দিন !!

==================================
ময়দার উপাদান:
ময়দাঃ ১ কাপ
চিনি - 1 চামচ
তেলঃ পরিমানমত
লবনঃ স্বাদমতন
উষ্ণ জল - আপনার যতটা প্রয়োজন

মোগলাই পুর সামগ্রী:
ডিমঃ 2 টা
কাটা পেঁয়াজ - 2 কাপ
সবুজ মরিচ - 1 টেবিল চামচ
গরম মসলাঃ ১/২ চামচ
স্টাফিং নুন - আপনার যতটা প্রয়োজন

====================================
Flour Ingredients:
Flour: 1 cup
Sugar - 1 tbsp.
Oil: Quantitative
Salt: to taste
Warm water - as much as you need

Mughlai Pur Ingredients:
Eggs: 2 p.m.
Chopped onion - 2 cups
Green pepper - 1 tbsp.
Hot spices: 1/2 teaspoon
Stuffing salt - as much as you need
====================================

As an afternoon snack, you can easily make completely healthy and low fat raw banana pakoras in less time. Which is very healthy for kids.
Foe better quality video visit youtube.
Youtube: https://bit.ly/2TAfqNC

Instagram: https://bit.ly/2DBi5SQ
FaceBook: https://bit.ly/3m6NEFN