NCTI Narayangonj Culinary Training Institute

ভর্তি চলছে , ভর্তি চলছে , ভর্তি চলছে
💥💥💥প্রফেশনাল শেফ কোর্স 💥💥💥
🟩 পাচ্ছেন ১ম ব্যাচ উপলক্ষে ১০০০০ টাকা ছাড়।
🟩 ভর্তির শেষ সময় ১০ মার্চ
🟩 কোর্সের সময়সীমা : ৩ মাস
🟩 কোর্স ফি - ৩০,০০০ টাকা
🟩 কোর্স ফি ইনস্টলমেন্টে দেয়ার ব্যবস্থা আছে ।

=======================================
ক্লাস শুরু হবে: ২০ মার্চ ২০২২ইং
ক্লাস এর সময়: সপ্তাহে ২ দিন শুক্র-শনি, সকাল ৯টা থেকে ১২ টা এবং বিকাল ৩টা - ৬টা

=========================================
কোর্স শেষে পাচ্ছেন প্রাতিষ্ঠানিক সার্টিফিকেট
ক্লাস শুরু হচ্ছে ২০ মার্চ , ২০২২ থেকে
ক্লাসের সময় : শুক্র-শনি, সকাল ৯টা থেকে ১২ টা এবং বিকাল ৩টা - ৬টা
==========================================================
ভর্তির জন্য বিস্তারিত জানতে আজই যোগাযোগ করুন ও ফোন 01712381500 অথবা ইনবক্স করুন।

আসসালামু আলাইকুম
কেমন আছেন সবাই
বসন্তের আগমন উপলক্ষে আপনাদের জন্য বিশাল বড় ধামাকা একটা অফার ক্লাস নিয়ে আসলাম।
🌹🌹ইস্ট ডো / ব্রেড ক্লাস
১)স্যান্ডউইস ব্রেড /পাউরুটি
২)বার্গার বান
৩)হট ডগ
৪)ডিনার রোল
৫)চিকেন পাই
৬)সফট চিকেন রোল
৭)ডোনাট
৮)কাপ পিজ্জা
৯)ক্রোসেন্ট রোল
১০) চিকেন বান
১১)চিকেন শর্মা
১২)সসেজ বান
১৩)ক্লভস বান
১৪)মেয়োনিজ
১৫)গার্লিক সস
১৬) নাগা সস
১৭)পিজ্জা সস
১৮)বার্গার
১৯) স্যান্ডউইস
২০)মিল্ক ব্রেড

❤️❤️ফ্রোজেন ফুড
১)সিঙ্গারা /কলিজা সিঙ্গারা
২)সমুচা
৩)স্পিং রোল
৪) চিকেন রোল
৫)মমো
৬)মমো সস
৭)চিকেন রোল
৮) ভেজিটেবল রোল
৯)শামী কাবাব
১০)নাগেটস
১১)চিকেন পুলি
১২)চিকেন ফ্রাই
১৩)চিকেন সাসলিক
১৪)চিকেন পেটিস
১৫) হাফ মুন পাই
#ক্লাস ফি -৩৫০০ টাকা।
পুরো পোস্ট পরে নক দিবেন প্লিজ।
ক্লাসের আগের দিন ক্লাস ক্যানসেল করা যাবে না।
অবশ্যই ১০২০ টাকা বিকাশ করে সিট কনর্ফাম করতে হবে।
#ক্লাস ডেট -
২২. ০২.২০২২
২৩-০২-২০২২
২৪-০২-২০২২
তিন দিন ক্লাস
আপনাদের দুপুরে খাবার দেয়া হবে।
শেষের দিন বক্স নিয়ে আসতে হবে কারন ক্লাসে যত গুলো আইটেম দেখানে হবে সব ক্লাসের শেষে স্টুডেন্টদের দিয়ে দেয়া হয়।
#সময় -সকাল ১০ -৩ টা
ঠিকানাঃ
শিবু মার্কেট
নারায়নগঞ্জ।
ঠিকানা বুঝতে সমস্যা হলে ইনবক্সে ডিটেইলস জেনে নিতে পারবেন।

আসসালামু আলাইকুম
#❤️ভ্যালেন্টাইন'স
ডে অফার ❤️👩‍❤️‍👨ক্লাস ❤️

ভালোবাসা দিবসে প্রিয়জনকে সারপ্রাইজ দিতে শিখে নিতে পারেন একদম অথেন্টিক রেসিপিতে রেড ভেলভেট কেক।

#ভ্যালেন্টাইন’স ডে-র প্রস্তুতি শুরু হয়ে গিয়েছে নিশ্চয়ই? প্রেমের দিন মানেই মিষ্টি একটা দিন। আর কেকের সঙ্গে তো প্রেমের একটা দারুণ সম্পর্ক। তেমনই প্রেম মানেই লাল রং। শিখে নিন রেড ভেলভেট কেক।
#ক্লাসে যা যা দেখানো হবে ঃ
১)রেড ভেলভেট (স্পঞ্জ) কেক
২) রেড ভেলভেট ময়েস্ট (স্পঞ্জ) কেক
৩)রেড ভেলভেট সুইচ রোল
৪) রেড ভেলবেট কাপ কেক
৬)সুইচ মেরাং বাটার ক্রিম
৭)এমেরিকান বাটার ক্রিম
৮) ক্রিম চিজ তৈরী
৯)হুইপ ক্রিম তৈরী।
১০) হোম মেড ক্রিম চিজ।

#ক্লাস ফি -মাত্র১০০০ টাকা
#লিখিত রেসিপি সিট দেয়া হবে।
#লাঞ্চ দেয়া হবে।
#ক্লাস ডেট -১২-০২-২০২২ইং
#সময় -১১টা থেকে -০৩ টা


এই অফার শুধু ভ্যালেন্টাইন'স ডে উপলক্ষে।
যা নিয়ে আসতে হবে -
#বক্স ক্লাসে দেখানো কেক নিয়ে যাওয়ার জন্য।
#ডায়েরি টুক টাক টিপস ট্রিকস লিখে নেয়ার জন্য।

#ঠিকানাঃ
শিবু মার্কেট
নয়ন সুপার মার্কেট এর ২য় তলা
(পূবালী ব্যাংকের অপজিটে)
যারা ক্লাস করতে আগ্রহী আমাকে ইনবক্সে করবেন।

“𝐂𝐚𝐫𝐞𝐞𝐫 𝐀𝐬 𝐀 𝐂𝐡𝐞𝐟 | শেফ ক্যারিয়ার,“
বর্তমান যুগে বেশিরভাগ তরুণ-তরুণী শিক্ষা জীবন শেষেই তাদের নিজের কেরিয়ার গড়তে চায়। আর কেরিয়ার বিবেচনা করার ক্ষেত্রে সবচেয়ে গুরুত্বপূর্ণ বিষয়টি হল সেই পেশায় চাকরির নিশ্চয়তা। আরও অনেক সুযোগ-সুবিধা বিবেচনা করেই বর্তমানে শেফ পেশাটি চলে এসেছে মানুষের আলোচনার শীর্ষে।

মানুষ সবসময় স্বাস্থ্যসম্মত ও সুস্বাদু খাবার খোঁজেন। আর ব্যবসার মূল সাফল্যে নির্ভর করে রান্নার স্বাদ এবং খাবারের পুষ্টিমানের উপরে যা কিনা নিশ্চিত করেন একজন দক্ষ শেফ। তবে রন্ধনশিল্পকে পেশা হিসাবে নেওয়ার আগে আপনাকে মানসিকভাবে প্রস্তুতি নিতে হবে এবং নিজেকে ৫ বছর পর কোন জায়গাটায় দেখতে চান সেটা মনে রাখতে হবে। রন্ধনশিল্প একটি আন্তর্জাতিক পেশা। দেশেও এর কদর দিনে দিনে বাড়ছে।

একজন শেফ হয়ে নিজের ক্যারিয়ার গড়তে চাইলে তা খুবই প্রশংসাযোগ্য। কারণ শেফ একটি সৃজনশীল এবং রোমাঞ্চকর পেশা। এ পেশায় অবিরাম সৃজনশীলতার সম্ভাবনা আছে। এটি রপ্ত করতে গেলে আগে এর মৌলিক দক্ষতা শিখে নিতে হবে।
এই পেশার মাধ্যমে আপনি খুব সহজেই গড়তে পারবেন আপনার উজ্জ্বল ক্যারিয়ার। প্রবল ইচ্ছাশক্তি আর অনুশীলনের মাধ্যমে নিজেকে দক্ষ করে শেফ পেশায় নিজের ক্যারিয়ার গড়া খুব সহজ।

একজন শেফ পাঁচতারকা,তিন তারকা হোটেল ছাড়াও চাকরি পেতে পারেন বিভিন্ন এয়ারলাইন্স কোম্পানির কুক বিভাগে, ট্যুর এবং ট্টাভেল এজেন্সির কুক বিভাগে। এছাড়া প্রশিক্ষণ নেওয়ার পর দেশের বাইরে যাওয়ার সুযোগ তো থাকছেই।
শেফ বা কুক হোটেল ম্যানেজমেন্ট কোর্সের একটি অংশ। হোটেল ম্যানেজমেন্ট-এ অধ্যয়নের জন্য ছাত্র-ছাত্রীদের উচ্চমাধ্যমিক উত্তীর্ণ হওয়া প্রয়োজন।
এরপর ‘ফুড অ্যান্ড বেভারেজ প্রোডাকশন কোর্স অবশ্যই সম্পন্ন করতে হবে। এখানে আপনি বাংলাদেশী, ফ্রেঞ্চ, স্প্যানিশ, চাইনিজ, ইতালিয়ান ও ইউরোপিয়ান খাবার তৈরির প্রণালী, ডেকোরেশন, হাইজিন এবং স্যানিটেশন সম্বন্ধে জানতে পারবেন। এমনকি, ফাস্টফুড ও ডেজার্ট তৈরির কোর্স করতে পারেন। প্রতিটি কোর্সে একজন শেফের আচার-আচরণগত বিভিন্ন দিক, রান্নাঘরের খুঁটিনাটি বিষয় এবং খাবারের গুণগতমান স্বাস্থ্যবিধি ও পুষ্টিগুণ সম্পর্কে বিশদ ধারণা দেওয়া হয়। হসপিটালিটি ম্যানেজমেন্ট বা হোটেল ম্যানেজমেন্ট পড়ে ডিপ্লোমা কোর্স, ব্যাচেলর কোর্স, এবং মাষ্টার্স ডিগ্রি সম্পন্ন করে শেফ হওয়া যায়। তবে শেফ জাহেদ এর মতে ইংরেজি ভাষা ভালো এবং শুদ্ধভাবে জানা থাকলে এ পেশায় সহজেই সাফল্য বয়ে আনা সম্ভব হবে।
হোটেল ম্যানেজমেন্টের কয়েকটি ভাগ আছে তা হল যথাক্রমে :
ফুড অ্যান্ড বেভারেজ : শেফ বা কুক হিসেবে নিজেকে গড়ে তুলতে হলে ফুড অ্যান্ড বেভারেজ প্রোডাকশন’ কোর্স সম্পন্ন করতে হবে।
ফ্রন্ট অফিস : চেক ইন, চেক আউট, বিল সংরক্ষণ, হিসাব সংরক্ষণ, রেকর্ড সংরক্ষণ ও কম্পিউটার সংক্রান্ত বিষয়গুলো শেখানো হয় এই কোর্সে।
হাউসকিপিং : বেড তৈরি, ক্লিনিং লন্ড্রি সার্ভিস, হাইজিন অ্যান্ড স্যানিটেশন, ফাস্ট এইড ইত্যাদি এই কোর্সের অর্ন্তভুক্ত।

বেকারি অ্যান্ড পেষ্ট্রি প্রোডাকশন : এই কোর্সে শেখানো হয় কেক, পেষ্ট্রি, ব্রেড, কুকিজ থেকে শুরু করে বিভিন্ন ধরনের ডেজার্ট আইটেম প্রস্তুত, ডেকোরেশন, হাইজিন অ্যান্ড স্যানিটেশনের মতো বিষয়গুলো।
তবে এর মধ্যে রন্ধনবিদ্যার চাহিদা সব থেকে বেশি। শেফ হতে গেলে ভীষণভাবে দরকার পরিষ্কার-পরিচ্ছন্নতা, নিয়মানুবর্তিতা এবং অবশ্যই পেশার প্রতি ভালোবাসা। শেফের কাজ হল একটা কিচেন সম্পূর্ণভাবে পরিচালনা করা। সঙ্গে তাকে বুঝতে হবে কাস্টমারদের চাহিদা এবং খাওয়ার পর তাদের প্রতিক্রিয়া।