Creative Bio+chem

https://youtu.be/rXbbdbxWa7w

Molecular Orbital Theory (part-3)
আণবিক অরবিটাল তত্ত্ব
রসায়ন ২য় পত্রের ৩য় অধ্যায়ের শেষে আণবিক অরবিটাল মতবাদ নিয়ে আমাদের প্রচলিত বইগুলোতে আলোচনা করা আছে।কিন্তু উক্ত আলোচনা বইগুলোতে সংক্ষিপ্ত থাকাতে এবং এই টপিকটি শিক্ষার্থীদের কাছে সম্পূর্ণ নতুন হওয়াতে তাদের বইয়ের আলোচনা বুঝে পড়াটা সম্ভব হয়ে ওঠে না আর এখান থেকে পরীক্ষাতে প্রশ্ন খুব কম হওয়াতে এই বিষয়টি অধিকাংশ শিক্ষার্থীর অগোচরেই থেকে যায়।তাই আমি এই বিষয়টা নিয়ে বিস্তারিত ভিডিও বানানোর চেষ্টা করেছি যা কতগুলো পার্টে প্রকাশিত হবে।প্রতিটি পার্টের ভিডিও দেখলে প্রতিটি শিক্ষার্থীই আণবিক অরবিটাল তত্ত্বটি সম্পুর্ণ বুঝতে পারবে।

Molecular Orbital Theory Part 3 আণবিক অরবিটাল তত্ত্ব Molecular Orbital Theory (part-3) আণবিক অরবিটাল তত্ত্ব রসায়ন ২য় পত্রের ৩য় অধ্যায়ের শেষে আণবিক অরবিটাল মতবাদ নিয়ে আমাদের প্রচলিত...

রসময় রসায়ন ২

রসময় রসায়ন ১

কিটো ডায়েট হতে পারে আপনার মৃত্যুর কারনঃ

আমাদের দেশে বর্তমানে কিটো ডায়েট তরুনদের মধ্যে খুব জনপ্রিয়। কিন্তু এই কিটো ডায়েট হতে পারে আপনার মৃত্যূর কারন। জ্বি হ্যা ঠিকই শুনেছেন মৃত্যুর কারন???

আমরা জানি মানুষের কোষের বেচে থাকার জন্য গ্লুকোজ একান্ত প্রয়োজনীয় উপাদান, আর গ্লুকোজ এর মূল সোর্স হলো কার্বোহাইড্রেট, কিটো ডায়েট হলো নো কার্বোহাইড্রেট ডায়েট। তাহলে গ্লুকোজ কি দিয়ে উতপাদিত হবে? অন্য সোর্স দিয়ে সেটি হতে পারে ফ্যাটি এসিড যা কিটো ডায়েটে প্রচুর থাকে। এই ফ্যাটি এসিড থেকে তৈরী হয় গ্লুকোজ , এ পদ্ধতিকে বলে গ্লুকোনিওজেনেসিস।

এই গ্লুকোনিওজেনেসিস এর সময় বর্জ হিসাবে তৈরী হয় অনেক উপাদান। মিথাইল গ্লাইঅক্সাল তার মধ্যে অন্যতম। মিথাইল গ্লাইঅক্সাল যদি স্বাভাবিক সময়ে উতপাদন হয় তবে তার শরীর তা নিষ্ক্রয় করতে পারে কারন পরিমানে কম। কিন্তু কিটো ডায়েটের ফলে এই মিথাইল গ্লাইঅক্সাল এর পরিমান অনেক বেশি হয় যা শরীর নিষ্ক্রিয় করতে পারেনা।

এই মিথাইল গ্লাইঅক্সাল হলো রি এক্টিভ অক্সিজেন স্পেশিস, যার কারনে অক্সিডেটিভ স্টেস হয়।

বলা যায়, কিডনী ফেইলিওর, হার্ট ফেইলিওর, অথবা ডায়াবেটিস এর জন্য দায়ী মূলত অক্সিডেটিভ ষ্টেস।

অর্থাৎ কিটো ডায়েট আপনার কিডনী, হার্ট অথবা লিভার ফেউলিউর করবে খুব দ্রুত।

শরীর শুকাবেন, আপনি স্লিম হবেন সাথে বাড়াবেন হার্টের অসুখ, কিডনী ফেইলিওর। আর ডায়াবেটিস রোগী পাবেন ঘরে ঘরে।

বাংলাদেশের তরুন প্রজন্মের জন্য ভয়াবহ সময় অপেক্ষা করছে। এখন শরীর আপনার, সিদ্ধান্তও আপনার।

তাহলে স্লিম হবার উপায়? উপায় একটাই সব ধরনের খাদ্য পরিমিত আহার, এবং নিয়মিত ব্যায়াম। দ্যাটস ইট

আমাদের দায়িত্ব জানানো, জানিয়ে গেলাম।।
(বুঝার সুবিধার্থে সহজ করে লিখা)

©ডা.শরীফ কাদরী
পিএইচডি রিসার্চ ফেলো,
আইচি মেডিকেল বিশ্ববিদ্যালয়,জাপান

দুধ ও আনারস একসঙ্গে খেলে কি কি হয়? আপনি জানেন কি? হ্যাঁ অনেকেই এই বিষয়ে একটি ভূলধারণা রয়েছে। আসুন তাহলে জেনে নেই বিষয়টি সম্পর্কে।

📋আনারস আর দুধ একসঙ্গে খেলে মানুষ বিষক্রিয়া হয়ে মারা যায়-এ রকম একটি ধারণা প্রচলিত আছে। বাড়ির বয়োজ্যেষ্ঠরা অনেক সময় ছোটদের এ খাবার একসঙ্গে খেতে নিষেধ করেন। তবে আসলেই কি এ রকম হয়? আসুন জেনে নিই আসলে কী হয় আনারস আর দুধ একসঙ্গে খেলে।

⌛যুক্তি-১:
বঙ্গবন্ধু শেখ মুজিব মেডিকেল বিশ্ববিদ্যালয়ের মেডিসিন বিভাগের ডিন অধ্যাপক ডা. এ বি এম আবদুল্লাহ বলেন, ‘আনারস ও দুধ একসঙ্গে খেলে বিষক্রিয়া হয়ে কেউ মারা যায় এই ধারণা ভুল। এগুলো এক ধরনের ফুড ট্যাবু বা খাদ্য কুসংস্কার।’

সতর্কতাঃ অধ্যাপক আবদুল্লাহ স্যার বিষয়টি ব্যাখ্যা করে বলেন, ‘আনারস একটি এসিডিক এবং টকজাতীয় ফল। দুধের মধ্যে যেকোনো টকজাতীয় জিনিস দিলে দুধ ছানা হয়ে যেতে পারে বা ফেটে যেতে পারে। এটা কমলা ও দুধের বেলায় বা লেবু ও দুধের বেলাতেও ঘটে। ফেটে যাওয়া দুধ খেলে খুব বেশি হলে বদ হজম, পেট ফাঁপা, পেট খারাপ– এ ধরনের সমস্যা হতে পারে, তবে বিষক্রিয়ার কোনো আশঙ্কা নেই। যাদের গ্যাসট্রিকের সমস্যা রয়েছে, খালি পেটে আনারস খেলে তাদের এই সমস্যা বেড়ে যেতে পারে।’

⌛যুক্তি-২:
একই বিষয়ে কথা হয় হলি ফ্যামিলি মেডিকেল কলেজের রেজিস্ট্রার ও মেডিসিন বিভাগ ডা. শ আ মোনেমের সঙ্গে। তিনি বলেন, ‘এমন কখনো দেখিনি যে দুধ-আনারস একসঙ্গে খেয়ে মানুষ মারা গেছে। এটা একটা কুসংস্কার। আমরা তো অনেক সময় ডেজার্ট, কাস্টার্ড বা স্মুদিতে আনারস-দুধ একত্রে মিশিয়ে খাই। এগুলো খেলে তো কোনো সমস্যা হয় না।’

⌛যুক্তি-৩: অ্যাপোলো হাসপাতালের প্রধান পুষ্টিবিদ তামান্না চৌধুরী বলেন, ‘আনারস একটি এসিডিক খাবার। আর দুধ হলো অ্যালকালাইন বা ক্ষার। দুধ যদি পাস্তুরিত না হয়, তবে কাঁচা দুধ ও আনারসের সমন্বয়ে শরীরে বিক্রিয়া হতে পারে। দুধের সঙ্গে আনারসের সঠিক সমন্বয় না হলে শারীরিক সমস্যা হওয়ার সম্ভাবনা আছে। এ ক্ষেত্রে অন্যান্য খাবারের বেলাতেও একই বিষয় হতে পারে।’

তামান্ন চৌধুরী আরো যোগ করেন, ‘আমরা বিভিন্ন সময়ই পাইনা অ্যাপেল কাস্টার্ড, ডেজার্ট, পাইন অ্যাপেল স্মুদি, পাইন অ্যাপেল মিল্ক সেক, পাইন অ্যাপেল সালাদ, পাইন অ্যাপেল ইয়োগার্ট ইত্যাদি খাই। এতে সমস্যা হয় না। কারণ এগুলোর মধ্যে খাদ্যের সঠিক সমন্বয় থাকে এবং নিয়মমাফিক বা সঠিক নিয়মে বানানো হয়।

🚫 সতর্কতাঃ আর হয়তো এক গ্লাস দুধ খেলেন, পাশাপাশি আনারস খেয়ে নিলেন তাহলে সঠিক খাদ্যের সমন্বয় হয় না। এ ক্ষেত্রে সঠিক সমন্বয় না হওয়ার ফলে পাতলা পায়খানা, বদ হজম, এসিডিটি ইত্যাদি সমস্যা হতে পারে। তবে বিষক্রিয়া হয়ে মৃত্যু হওয়ার আশঙ্কা নেই।’

⛔🚫 রহস্য ও সতর্কতা:
তবে ডা. এ বি এম আবদুল্লাহ সতর্ক করে দিয়ে বলেন, ‘আনারস আর দুধ বিরতি দিয়ে খাওয়াই ভালো। দুই থেকে তিন ঘণ্টা বিরতি দিয়ে খাওয়া যেতে পারে। নয়তো অনেক সময় পেটে গিয়ে হজমের সমস্যা হতে পারে। তবে যদি সঠিক নিয়মে খাবার বানানো হয় এবং সঠিক খাদ্যের সমন্বয় থাকে তাহলে কোনো সমস্যা হবে না। দুধ ফুটিয়ে নিলে বা প্রসেস করে নিলে টক্সিটিক বিষয়টি আর থাকে না, তখন খাওয়া যেতে পারে। তাই আনারস-দুধ সঠিক নিয়মে এবং সঠিক খাদ্যের সমন্বয়ে খাওয়া যেতে পারে।’

তথ্যসূত্র - http://bitly.ws/94zN

সকলে সতর্ক থাকুন, নিজের প্রতি খেয়াল রাখুন। সঠিক ভাবে সতর্কতার সহিত পুষ্টি সমৃদ্ধ খাবার গ্রহণ করুন।

ধন্যবাদ
©
Dhaka community medical college
2016-17

দুধ-আনারস একসঙ্গে খেলে কী হয়? আনারস খুব উপাদেয় ফল। এর মধ্যে রয়েছে ভিটামিন এ এবং সি। রয়েছে ক্যালসিয়াম,পটাশিয়াম ও ফসফরাস। আর দুধকে আমরা সুষম খাদ্....

জারন-বিজারন, জারক-বিজারক মনে রাখার সহ কৌশল
(যেকোন একটা মনে রাখবা এবং অপরটা ঠিক তার বিপরীত )

বিশেষ ভাবে মনে রাখতে হবে যে নিয়মসমূহ:

জারণ :
১. e- এর অপসারণ ২. ধনাত্মক চার্জ ↑
৩. ঋণাত্মক চার্জ ↓ ৪. যোজ্যতা বৃদ্ধি ↑
বিজারণ :
১. e- এর সংযোজন ২. ধনাত্মক চার্জ ↓
৩. ঋণাত্মক চার্জ ↑ ৪. যোজ্যতা হ্রাস ↓

জারণ = ইলেক্ট্রন ত্যাগ
জারক = ইলেক্ট্রন গ্রহণ
বিজারণ = ইলেক্ট্রন গ্রহণ
বিজারক = ইলেক্ট্রন ত্যাগ

জারণে ঘটে :

১. O2 সংযোজন : 2SO2+O2­ = SO2
২. তড়িৎ ঋণাত্মক মৌলের সংযোজন : 2Fe+3Cl2 = 2FeCl3
৩. H2 অপসারণ : H2S+Cl = 2HCl+S
৪. ধনাত্মক মৌলের অপসারণ : 2Cu2O+O2 = 4CuO
৫. যোজ্যতা বৃদ্ধি : 2FeCl2+Cl2 = 2FeCl3 (Fe এর যোজনী 2 থেকে 3 হয়)
৬. ইলেক্ট্রন দান : Fe2+-e- → Fe3+

বিজারণে ঘটে :
১. O2 অপসারণ : CuO+H2O = Cu+H2O
২. তড়িৎ ঋণাত্মক মৌল/মূলক অপসারণ : 2FeCl3+H2 = 2FeCl2+2HCl
৩. ঋণাত্মক মূলক সংযোজন : HgCl2+Hg = Hg2Cl2
৪. যোজ্যতা হ্রাস : 2FeCl3­+H2 = 2FeCl2+2HCl (Fe এর যোজনী 3 থেকে 2 হয়)

৫. ইলেক্ট্রন দান : Cl+e- → Cl-

রসায়নের সাংকেতিক তীরচিহ্ন সমূহ

https://youtu.be/cHuotHHvWm8

Molecular Orbital Theory (part-2)
Linear Combination Of Atomic Orbital
আণবিক অরবিটাল তত্ত্ব
রসায়ন ২য় পত্রের ৩য় অধ্যায়ের শেষে আণবিক অরবিটাল মতবাদ নিয়ে আমাদের প্রচলিত বইগুলোতে আলোচনা করা আছে।কিন্তু উক্ত আলোচনা বইগুলোতে সংক্ষিপ্ত থাকাতে এবং এই টপিকটি শিক্ষার্থীদের কাছে সম্পূর্ণ নতুন হওয়াতে তাদের বইয়ের আলোচনা বুঝে পড়াটা সম্ভব হয়ে ওঠে না আর এখান থেকে পরীক্ষাতে প্রশ্ন খুব কম হওয়াতে এই বিষয়টি অধিকাংশ শিক্ষার্থীর অগোচরেই থেকে যায়।তাই আমি এই বিষয়টা নিয়ে বিস্তারিত ভিডিও বানানোর চেষ্টা করেছি যা কতগুলো পার্টে প্রকাশিত হবে।প্রতিটি পার্টের ভিডিও দেখলে প্রতিটি শিক্ষার্থীই আণবিক অরবিটাল তত্ত্বটি সম্পুর্ণ বুঝতে পারবে।

Molecular Orbital Theory Part 2 আণবিক অরবিটাল তত্ত্ব Linear Combination Of Atomic Orbital Molecular Orbital Theory (part-2) Linear Combination Of Atomic Orbital আণবিক অরবিটাল তত্ত্ব রসায়ন ২য় পত্রের ৩য় অধ্যায়ের শেষে আণবিক অরবিটাল মতবাদ নিয়ে আ...

https://youtu.be/Bd12MhXJzB0

Molecular Orbital Theory (Introduction part-1)
আণবিক অরবিটাল তত্ত্ব
রসায়ন ২য় পত্রের ৩য় অধ্যায়ের শেষে আণবিক অরবিটাল মতবাদ নিয়ে আমাদের প্রচলিত বইগুলোতে আলোচনা করা আছে।কিন্তু উক্ত আলোচনা বইগুলোতে সংক্ষিপ্ত থাকাতে এবং এই টপিকটি শিক্ষার্থীদের কাছে সম্পূর্ণ নতুন হওয়াতে তাদের বইয়ের আলোচনা বুঝে পড়াটা সম্ভব হয়ে ওঠে না আর এখান থেকে পরীক্ষাতে প্রশ্ন খুব কম হওয়াতে এই বিষয়টি অধিকাংশ শিক্ষার্থীর অগোচরেই থেকে যায়।তাই আমি এই বিষয়টা নিয়ে বিস্তারিত ভিডিও বানানোর চেষ্টা করেছি যা কতগুলো পার্টে প্রকাশিত হবে।প্রতিটি পার্টের ভিডিও দেখলে প্রতিটি শিক্ষার্থীই আণবিক অরবিটাল তত্ত্বটি সম্পুর্ণ বুঝতে পারবে।

#Mot-1 ,Molecular Orbital Theory (Introduction part-1) ,আণবিক অরবিটাল তত্ত্ব Molecular Orbital Theory (Introduction part-1) আণবিক অরবিটাল তত্ত্ব রসায়ন ২য় পত্রের ৩য় অধ্যায়ের শেষে আণবিক অরবিটাল মতবাদ নিয়ে আমাদের প্.....

জীবনকে রসায়নের রঙে রাঙিয়ে।
সুস্হ ভাবে বেঁচে থেকে থাকি ভুবনে।।

জিনিয়াস রা উত্তর দাও
* নিচের বিক্রিয়া টির সর্বোৎকৃষ্ট নাম কি এবং কেন?
4S + 6NaOH = 2Na2S + Na2S2O3 + 3H2O.

( উত্তর এবং ব্যাখ্যা কমেন্টে দাও। আগামীকাল এটার সলভ দিব)

https://m.banglanews24.com/cat/news/bd/794240.details

শিক্ষা প্রতিষ্ঠানের ছুটি বাড়লো ৬ আগস্ট পর্যন্ত ঢাকা: বৈশ্বিক মহামারি করোনা ভাইরাসের কারণে শিক্ষার্থীদের সার্বিক নিরাপত্তার কথা বিবেচনা করে দেশের সব শিক্ষা প্.....