Recipes by MARIN

গরমে কাঁচা আমের এবং পাকা আমের শরবত খেয়ে শরীরকে করুন সতেজ।

নতুন নতুন রেসিপি পেতে ফলো করে সাথে থাকুন

🥤 গরমে এক গ্লাস প্রশান্তি: স্পেশাল বেলের শরবত! ☀️
​বাইরে রোদের যে তাপ, তাতে শরীর ঠান্ডা রাখতে এক গ্লাস বেলের শরবতের কোনো তুলনা হয় না। এটি শুধু মনকে সতেজই করে না, বরং হজমশক্তি বাড়াতে এবং পেট ঠান্ডা রাখতে জাদুর মতো কাজ করে।
​আজ আপনাদের সাথে শেয়ার করছি আমার স্পেশাল বেল শরবত রেসিপি।

​📝 প্রয়োজনীয় উপকরণ:
​পাকা বেল: ১টি (বড় সাইজের)
​ঠান্ডা পানি: ৩-৪ গ্লাস
​চিনি বা গুড়: স্বাদমতো (বেলে নিজস্ব মিষ্টি থাকে, তাই পরিমাণমতো দেবেন)
​লেবুর রস: ১ টেবিল চামচ (শরবতে দারুণ একটা রিফ্রেশিং ফ্লেভার আনে)
​বিট লবণ: সামান্য (স্বাদ বহুগুণ বাড়িয়ে দেয়)
​বরফ কুচি: পরিবেশনের জন্য
​পদিনা পাতা: সাজানোর জন্য

​🥣 ঝটপট প্রস্তুত প্রণালী:
​১. প্রথমে বেল ফাটিয়ে ভেতরের শাঁস একটি পাত্রে বের করে নিন।
২. এবার ১ গ্লাস পানি দিয়ে শাঁসটুকু ১০ মিনিট ভিজিয়ে রাখুন। এতে কাই বের করা সহজ হবে।
৩. হাত দিয়ে ভালো করে চটকে বেলের আঁশ ও বীজগুলো আলাদা করে ছেঁকে ফেলে দিন। (বীজ যেন থেঁতলে না যায়, নাহলে শরবত তেতো হতে পারে)।
৪. এবার বাকি পানি, চিনি/গুড়, লেবুর রস এবং সামান্য বিট লবণ দিয়ে ভালো করে মিশিয়ে নিন।
৫. গ্লাসে বরফ কুচি দিন এবং ওপর থেকে শরবত ঢেলে দিন। ব্যস, তৈরি হয়ে গেল প্রাণ জুড়ানো বেলের শরবত!

​✨ পরিবেশন: গ্লাসের মুখে সামান্য চিনি লাগিয়ে আর এক টুকরো লেবু ও পদিনা পাতা দিয়ে সাজিয়ে পরিবেশন করুন। দেখতেও সুন্দর, খেতেও অসাধারণ!
​আপনাদের কার কার বেলের শরবত পছন্দ? কমেন্টে জানান তো! 👇

​

একটি সুবর্ণ সুযোগ!

​ঢাকা পূর্বাচল কাঞ্চন ব্রিজ থেকে মাত্র ১৫ মিনিটের দূরত্বে নিজের একখণ্ড নিষ্কণ্টক জমি কিনুন। আপনার স্বপ্নপূরণকে সহজ করতে আমরা দিচ্ছি স্বল্প কিস্তিতে জমি কেনার সুবর্ণ সুযোগ। উন্নত যোগাযোগ ব্যবস্থা ও মনোরম পরিবেশে আজই বুকিং দিন।
​লোকেশন: কাঞ্চন ব্রিজ থেকে মাত্র ১৫ মিনিট।
​সুবিধা: সহজ কিস্তি সুবিধা বিদ্যমান।
​যোগাযোগ: ০১৭৫২২৭০৩৯৯
​আপনার স্থায়ী ঠিকানার জন্য আজই কল করুন

ভবিষ্যতের কথা চিন্তা করে নিরাপদ বিনিয়োগ করুন আজই। ৭ থেকে ১৪ কর্ম দিবসের মধ্যে নিয়ে নিন রেজিস্ট্রেশন ও ৪৫ কর্মদিবসের মধ্যে মিউটেশন নিয়ে হয়ে যান জমির মালিক ‌✅

আসসালামুয়ালাইকুম কেমন আছেন সবাই?যারা ঢাকা জমি কিনতে চাচ্ছেন তাদের জন্য কম দামে ঢাকা পূর্বাচলে কাঞ্চন ব্রিজ থেকে ১৫মিনিটের রাস্তা জমি বিক্রি করা হবে। যারা কম বাজেটের মধ্যে জমি ক্রয় করতে চাচ্ছেন তারা ইনবক্স করুন। বা Whatsapp যোগাযোগ করুন 01752270399

১ লাখ টাকা দিয়া ফোন না কিনে জমিটা কিনে দিলে আমি দেখাশোনা করতাম, মাস গেলে শুধু টেকা গুনতি টেকা। 😁 #এটাআমাদেরগল্প
তাই যারা ঢাকা জমি কিনতে চাচ্ছেন তাদের জন্য কম দামে ঢাকা পূর্বাচলে কাঞ্চন ব্রিজ থেকে ১৫মিনিটের রাস্তা জমি বিক্রি করা হবে। যারা কম বাজেটের মধ্যে জমি ক্রয় করতে চাচ্ছেন তারা ইনবক্স করুন। বা Whatsapp যোগাযোগ করুন 01752270399

সেরা রিটার্ন অন ইনভেস্টমেন্ট (ROI) নিশ্চিত করতে আমাদের এই প্রিমিয়ার হাউজিং প্রজেক্টটি আপনার জন্য এক অনন্য সুযোগ। কৌশলগত অবস্থান, চমৎকার যাতায়াত ব্যবস্থা এবং প্রধান অর্থনৈতিক অঞ্চলগুলোর নিকটবর্তী হওয়ায় স্মার্ট বিনিয়োগকারীদের জন্য এটি এখন সবচেয়ে আকর্ষণীয় পছন্দ। 📈
তাহলে আর দেরি কেন? আজই আপনার ফ্রি ভিজিট বুক করুন এবং দাম বাড়ার আগেই লুফে নিন আপনার পছন্দের প্লটটি! 🚀
হোয়াটসঅ্যাপ: 01752270399, 01335156573

ভালো কিছু খেতে বেশি দামী আইটেম লাগে না, এরকম একটা ডিম ভাজি দিয়ে মন ভরে ভাত খাওয়া যায় 🍳
#ডিম #ভাজি #রেসিপি RRecipes by MARIN👈 👩‍🍳

সকালের নাস্তা দিনের সবচেয়ে গুরুত্বপূর্ণ খাবার। এটি সারাদিনের জন্য শক্তি যোগায় এবং শরীরকে সচল রাখে। বাংলাদেশে বেশ কিছু ঐতিহ্যবাহী এবং স্বাস্থ্যকর সকালের নাস্তার রেসিপি রয়েছে, যা খুব সহজেই তৈরি করা যায়। নিচে কিছু জনপ্রিয় ও স্বাস্থ্যকর সকালের নাস্তার রেসিপি দেওয়া হলো:
১. ডিম ও রুটি/পরোটা/খিচুড়ি:
ডিম প্রোটিনের একটি চমৎকার উৎস। ডিম সিদ্ধ, ডিম ভাজি বা অমলেট করে রুটি, পরোটা বা সবজি খিচুড়ির সাথে খেতে পারেন।
* ডিম সেদ্ধ: সবচেয়ে সহজ এবং স্বাস্থ্যকর। সকালে ২টা ডিম সেদ্ধ খেতে পারেন।
* ডিম অমলেট: ডিম ফেটিয়ে তাতে পেঁয়াজ কুচি, কাঁচামরিচ, ধনেপাতা ও সামান্য লবণ দিয়ে তেলে ভেজে নিতে পারেন।
* সবজি খিচুড়ি: চালের পরিমাণ কমিয়ে বেশি পরিমাণে সবজি (যেমন: গাজর, মটরশুঁটি, ফুলকপি, আলু) দিয়ে নরম খিচুড়ি রান্না করতে পারেন। এতে পর্যাপ্ত পুষ্টি ও ফাইবার থাকে।
২. ওটস/দুধ-ওটস:
ওটস ফাইবার সমৃদ্ধ একটি খাবার, যা ওজন কমাতে এবং কোলেস্টেরল নিয়ন্ত্রণে রাখতে সাহায্য করে।
* প্রণালী: এক গ্লাস গরম দুধে আধা কাপ ওটস, কিছু কিসমিস, কলা কুচি আর সামান্য মধু মিশিয়ে নিতে পারেন। এটি হজমে সহায়ক এবং দীর্ঘক্ষণ পেট ভরা রাখে। চিনিযুক্ত ওটমিল এড়িয়ে চলুন।
৩. ফল:
সকালের নাস্তার জন্য ফল সব থেকে ভালো খাবার। এতে প্রচুর পরিমাণে ভিটামিন, ফাইবার, এবং অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট থাকে।
* প্রণালী: কলা, আপেল, কমলা, আঙুর, পেয়ারা অথবা মৌসুমী ফল দিয়ে সকালের নাস্তা করতে পারেন। তাজা ও কাঁচা ফল খোসাসহ খাওয়াই ভালো। বিভিন্ন ফল মিশিয়ে ফ্রুট সালাদ তৈরি করেও খেতে পারেন।
৪. পিনাট বাটার ও কলা টোস্ট:
এটি একটি দ্রুত ও পুষ্টিকর নাস্তা।
* প্রণালী: দুই পিস পাউরুটিতে পিনাট বাটার মাখিয়ে তার উপর কলা কেটে সাজিয়ে নিন। চাইলে এর উপর একটু চিয়া সিডও ছিটিয়ে নিতে পারেন।
৫. চিঁড়ার পোলাও/চিঁড়ার উপমা:
চিঁড়া একটি হালকা ও সহজে হজমযোগ্য শর্করা।
* প্রণালী: অল্প তেলে সবজি (যেমন: গাজর, মটরশুঁটি, পেঁয়াজ) দিয়ে চিঁড়া ভেজে নিন। সামান্য লবণ ও হলুদ দিয়ে স্বাস্থ্যকর চিঁড়ার পোলাও তৈরি করতে পারেন।
৬. আটা রুটি/লাল আটার রুটি:
সাদা ময়দার বদলে লাল আটার রুটি স্বাস্থ্যকর।
* প্রণালী: সবজি ভাজি বা ডিম অমলেটের সাথে লাল আটার রুটি খেতে পারেন। এতে পর্যাপ্ত ফাইবার থাকে।
৭. দই ও ফল/চিঁড়া:
দই ক্যালসিয়ামের ভালো উৎস এবং হজমে সহায়তা করে।
* প্রণালী: টক দইয়ের সাথে কিছু ফল বা ভেজানো চিঁড়া মিশিয়ে খেতে পারেন। এটি সকালের জন্য একটি চমৎকার স্বাস্থ্যকর বিকল্প।
কিছু টিপস:
* সকালের নাস্তা কখনো বাদ দেবেন না।
* পর্যাপ্ত পানি পান করুন।
* চিনি, অতিরিক্ত তেল ও প্রক্রিয়াজাত খাবার এড়িয়ে চলুন।
* সকালের নাস্তায় প্রোটিন, ফাইবার এবং ভিটামিন সমৃদ্ধ খাবার রাখার চেষ্টা করুন।
এই রেসিপিগুলো আপনাকে দিনের শুরুটা স্বাস্থ্যকর উপায়ে করতে সাহায্য করবে।

প্রেশার কুকারের রান্নার ডিটেইলস:😋

🥔আলু-
পানির পরিমান:- আলু ডুবিয়ে বা অর্ধেক ডুবিয়ে পানি দিবেন। (আলু তে বেশি পানি দিলে পানসে হয়)
সিটি:- লো আচে ২ টা সিটি এবং হাই আচে ৩-৪ টা সিটি।

🍲গরুর মাংস-
পানির পরিমান:- প্রথমে সিদ্ধ করে নিলে পানি ছাড়াই আগে সিটি দিয়ে নিবেন। তারপর সময় নিয়ে কষাবেন। আর আগে কষিয়ে নিলে পরে সামান্য একটু পানি দিয়ে সিটি দিবেন।
সিটি:- লো আচে ৩-৪ টা সিটি এবং হাই আচে ৬-৭ টা সিটি।

🌰 ছোলা-
পানির পরিমান:- ছোলা ডুবিয়ে পানি দিবেন। আগে অবশ্যই ৬-৭ ঘন্টা ভিজিয়ে রাখবেন।
সিটি:- লো আচে ২-৩ টা সিটি এবং হাই আচে ৩-৪ টা সিটি।

🥘খিচুড়ি-
পানির পরিমান:- যেই পট দিয়ে চাল এবং ডাল মাপবেন, সেই পট দিয়ে চাল ডালের ডাবল পরিমান পানি দিবেন। নরম খিচুড়ি করতে চাইলে আরো একটু বেশি পানি দিবেন।
সিটি:- লো আচে ২ টা সিটি এবং হাই আচে ৩-৪ টা সিটি।

🍚পোলাও-
পানির পরিমান:- যদি ১ পট চাল হয় তাহলে ডাবল পানি দিবেন। এর বেশি চাল হলে ডাবলের একটু কম পানি দিবেন। যেমন ২ পটে ১.৫ পট পানি এইভাবে
সিটি:- লো আচে ১ টা সিটি এবং হাই আচে ২ টা সিটি।

🍗দেশি মুরগি-
পানির পরিমান:- কষিয়ে নিয়ে সামান্য পানি দিয়ে দিবেন।
সিটি:- লো আচে ২ টা সিটি এবং হাই আচে ৩-৪ টা সিটি।

🐓 কক মুরগি-
পানির পরিমান:- কষিয়ে নিয়ে সামান্য পানি দিয়ে দিবেন।
সিটি:- লো আচে ২ টা সিটি এবং হাই আচে ৩-৪ টা সিটি।

🥗সবজি -
পানির পরিমান:- কষিয়ে নিয়ে সামান্য পানি দিয়ে দিবেন।
সিটি:- লো আচে ১ টা সিটি এবং হাই আচে ২ টা সিটি।

🫕নেহেরি-
পানির পরিমান:- নেহেরির ৩ গুন পানি দিবেন
সিটি:- মিডিয়াম টু লো আচে ৪০ মিনিট রান্না করবেন। যত ইচ্ছা সিটি পড়ুক।

🍲 লাউ ডাল-
পানির পরিমান:- পানি না দিলেও হবে। চাইলে সামান্য দিতে পারেন।
সিটি:- ২ সিটি

🫕পাতলা ডাল-
পানির পরিমান:- ডালের ডাবল পানি। প্রথমে ১৫ মিনিট ভিজিয়ে রাখলে ভালো হয়।
সিটি:- লো আচে ২ টা সিটি এবং হাই আচে ৩-৪ টা সিটি।

🦆 হাঁস-
পানির পরিমান:- কষিয়ে নিয়ে সামান্য পানি দিয়ে দিবেন।
সিটি:- লো আচে ২ টা সিটি এবং হাই আচে ৩-৪ টা সিটি।

🐟 মাছ-
পানির পরিমান:- কষিয়ে নিয়ে সামান্য পানি দিয়ে দিবেন।
সিটি:- ১ সিটিই যথেষ্ট।

🥘মুগ ডাল ঘাটি-
পানির পরিমান:- কষিয়ে নিয়ে সামান্য পানি দিয়ে দিবেন।
সিটি:- ১ সিটিই যথেষ্ট।

🍱 চিকেন বিরিয়ানি-
পানির পরিমান:- যদি ১ পট চাল হয় তাহলে ডাবল পানি দিবেন। এর বেশি চাল হলে ডাবলের একটু কম পানি দিবেন। যেমন ২ পটে ১.৫ পট পানি এইভাবে
সিটি:- লো আচে ১ টা সিটি এবং হাই আচে ২ টা সিটি।

🥣চটপটি-
পানির পরিমান:- ডাবল পানি। আগে থেকে ৬-৭ ঘন্টা ভিজিয়ে রাখতে হবে।
সিটি:- নরম চাইলে ৩-৪ টা সিটি। আস্ত চাইলে ২ টা সিটি

🍲 মাটন বিরিয়ানি-
পানির পরিমান:- যদি ১ পট চাল হয় তাহলে ডাবল পানি দিবেন। এর বেশি চাল হলে ডাবলের একটু কম পানি দিবেন। যেমন ২ পটে ১.৫ পট পানি এইভাবে
সিটি:- লো আচে ১ টা সিটি এবং হাই আচে ২ টা সিটি।

🙏🙏🙏শেয়ার করে টাইমলাইনে রেখে দিন।

#ইউনিক সব টিপস ও রেসিপি পেতে পেইজটির সাথেই থাকুন।

😊ধন্যবাদ😊