রান্নার রেসিপি

#হোমমেড_খাবার

বাংলাদেশের বিভিন্ন অঞ্চলে নতুন বর অথবা অতিথিদের জন্য খাবারের তালিকায় প্রথম পিঠা থাকে রুটি পিঠা ও গরুর মাংস। মুরগি, গরু কিংবা খাসি যেকোনো মাংসের ঝোলের সঙ্গে রুটি পিঠা খাওয়ার স্বাদই আলাদা। শীত এলেই মজাদার রুটি পিঠা তৈরির ধুম পড়ে যায়। এটি তৈরি করাও বেশ সহজ। দেখতেও যেমন সুন্দর খেতেও তেমনই মজাদার।

#রান্নাররেসিপি #রান্না #রুটি

Congratulations to my newest followers! Excited to have you onboard!

Rimi Shah, সপ্নের পৃথিবী, Md Mamun Hossain, Md Delon, Sony Biswas, Adnan Mahfuz

#ডিমের_পুডিং

উপকরণ: দুধ ১ লিটার, চিনি নিজের পছন্দমতো, ডিম ৪টি।

প্রণালি: লিকুয়েড দুধ ১ লিটার নিয়ে প্যানে জ্বাল দিয়ে অর্ধেক করে ফেলুন এবং নামিয়ে ঠান্ডা হতে দিন। একটি বাটিতে ডিম নিয়ে ভালো করে ফেটিয়ে এতে চিনি দিয়ে মিশিয়ে নিন। আপনি যেটাতে পুডিং বানাতে চান সেই বাটিতে ১ টেবিল চামচ পরিমাণ চিনি ও পানি দিয়ে চুলায় বসিয়ে দিন। চিনি গলে ক্যারামেল তৈরি হয়ে গেলে চুলা থেকে নামিয়ে ঠান্ডা করে নিয়ে ক্যারামেলের বাটিতে ডিম দুধের পুরো মিশ্রণটি ঢেলে দিন। একটি বড় সসপ্যানে পাতিল রাখার স্ট্যান্ড বসিয়ে দিন। এতে ১/৪ অংশ পানি দিয়ে পুডিংয়ের বাটিটি স্ট্যান্ডের ওপর বসিয়ে ঢেকে দিন। সসপ্যান পাত্রটি ভালো করে ঢেকে ওপরে ভারী কিছু দিয়ে চাপা দিন। হালকা জ্বালে রেখে দিলেই ৩০-৩৫ মিনিটের মধ্যেই পুডিং হয়ে যাবে। চুলা থেকে নামানোর আগে একটি কাঠি দিয়ে পুডিং ঠিকমতো হয়েছে কিনা পরীক্ষা করে নিন।

#রান্নার_রেসিপি #পুডিং #রান্না

#চিকেন_ক্যাশুনাট_সালাদ

#কাঁচকলা_দিয়ে_ইলিশ_মাছের_ঝোল

#শীতকালীন_মিক্সড_সবজী

#কাচকিমাছ_বেগুন_আলুর_চচ্চড়ি

#মুরগির_কাবাব