Najma's Cuisine

ফুট কাস্টার্ড || Fruit Custard || Najma's Cuisine .

ফুট কাস্টার্ড on YOUTUBE 👇
https://youtu.be/1dksCzRSRW4
• ফুট কাস্টার্ড তৈরি করতে ১ কেজি দুধ ঘন করে জাল দিয়ে ঠান্ডা করে নিব ।
• তার পরে গুড়া দুধ ৩ চামুচ সামান্য পানি বা দুধ দিয়ে গুলিয়ে নিব ।
• তার পর ২ চামুচ কাস্টার্ড পাউডার সামান্য দুধ দিয়ে গুলিয়ে নিব ।
• এখন চুলায় যাব তার পরে দুধ একটি কড়াই বা পাতিলে নিব ।
• পরে গোলানো গুড়া দুধ টা দিয়ে দিব ।
• তার পর দিব ১/২ ( হাপ ) কাপ চিনি ।
• চিনি দিয়ে চুলার আচ টা বারিয়ে দিয়ে নারাচারা করতে থাকবো ।
• দুধটা বলক চলে এলে এর মধ্যে দিয়ে দিব দুধ দিয়ে গুলিয়ে রাখা কাস্টার্ড পাউডার ।
• নারাচারা করতে থাকব ১,২ টা বলক চলে আসলে চুলা থেকে নামিয়ে নিব ।
• তার পরে ঠান্ডা করে পরে ফ্রিজে রেখে দিব ।
• ২ ঘন্টা পরে বের করে ফ্রট গুলি দিয়ে দিব ।
• লাল আঙ্গুর , আপেল , সবুজ আঙ্গুর , বেদেনা , খেজুর , নারকেল , কিচমিচ , আম , কলা ।
• তৈরি হয়ে গেলো মজাদার ফুট কাস্টার্ড ।

মায়ের হাতে সেই ছোটো বেলার ইলিশ মাছের ঝোল || বাংলার ইলিশ || new recipe || Najma's Cuisine .
1. ইলিশ মাছ – ৫০০ গ্রাম ।
2. সয়াবিন তেল – পরিমান মত ।
3. পিয়াজ কুচি – ১ কাপ ।
4. কাচামরিচ – ৫,৬ টি ।
5. লবন – পরিমান মত ।
6. হলুদ গুড়া – হাপ চামুচ।
7. মরিচ গুড়া – হাপ চামুচ।
8. ধনিয়া গুড়া - হাপ চামুচ।
9. জিরা গুড়া - হাপ চামুচ।

• প্রথমে ৫০০ গ্রাম ইলিশ মাছ লবন দিয়ে ১০ , ১৫ মিনিট রেখে দিব ।
• তার পরে চুলায় একটি কড়াই বসিয়ে তার পর দিব পরিমান মত তেল ।
• তেল গরম হয়ে এলে তার মধ্যে দিব পেয়াজ কুচি ও কাচা মরিচ ফালি ।
• ভালো করে নারাচারা করবো ।
• হালকা বাদামি হয়ে এলে তার মধ্যে দিব হলুদ গুড়া হাপ (১/২) চামুচ , ধনিয়া গুড়া হাপ (১/২) চামুচ ,জিরা গুড়া হাপ (১/২) চামুচ , মরিচ গুড়া হাপ (১/২) চামুচ , লবন পরিমান মতো ।
• সামান্য পরিমান পানি ।
• ভালো করে ভেজে নিব এর পর এখানে দিবো লবনে মেখে রাখা ইলিশ মাছ গুলো ।
• এর পর দিবো সামান্য পরিমান পানি ।
• পরে ৫ মিনিট ঢেকে রাখবো ।
• ৫ মিনিট পর আকটূ নারাচারা করে ১,২ মিনিট পর নামিয়ে নিব ।
• হয়ে যাবে সেই ছোট বেলার মায়ের হাতের ইলিশ মাছের ঝোল ।

৩ ধরনের মেয়োনিজ || new recipe || Najma's Cuisine .

Assalamualaikum dear viewers, I'm Najma Begum, a local vlogger from Narayanganj, Bangladesh. In this channel, I'll be sharing cooking, and much more. So, please subscribe to my channel to support me working on my dream.

Thank you. Stay blessed!
৩ ধরনের মেয়োনিজ
• ৩টি ডিম বেলেন্ড করে নিব।
• তার সাথে ১ কাপ তেল বেলেন্ড করে নিব।
• ৩ বারে দিয়ে তেল বেলেন্ড করব পরে
• ৩ কোওয়া রসুন বেলেন্ড করে নিব।
• লবন পরিমান মত।
• টেবেল চামুচের ১ চামুচ চিনি ।
• ১ টুকরা লেবুর রস ।
• সব গুলি ভালো করে বেলেন্ড করে নিব ।
• তার পরে গুড়া দুধ ৪,৫ চামুচ ভালো করে বেলেন্ড করে নিব ।
• এখন মেয়োনিজ ৩ ভাগে ভাগ করে নিব ।
• ১ম ভাগ রেগুলার ( regular ) মেয়োনিজ
• ২য় ভাগে “ পুদিনা পাতা “ দিয়ে বেলেন্ড করে নিব ।
• ৩য় ভাগে “ ২ টুকরা কাচা হলুদ দিয়ে বেলেন্ড করে নিব ।
• তৈরি হয়ে গেলো ৩ ধতরনের মেয়োনিজ ।

৩ ধরনের স্যান্ডউইচ || Sandwich|| part 2 || new recipe || najma's cuisine.
on my YOUTUBE Channel 👇
https://youtu.be/cU8BHuzwfFk
Subscribe my YOUTUBE Channel👇
https://www.youtube.com/channel/UCEddLOXdX3Rp84m2Icjy8qQ/
, , , , , , , ,

কালো ভূনা || kalo vuna || new recipe || najma's cuisine .

on youtube 👇
https://youtu.be/UW9bpCFXhLw

মজাদার “কালো জিরার শুকনো ভর্তা ” || new recipe || Najma's cuisine.

Assalamualaikum dear viewers, I'm Najma Begum, a local vlogger from Narayanganj, Bangladesh. In this channel, I'll be sharing cooking, traveling, daily life, and much more. So, please subscribe to my channel to support me working on my dream.

Thank you. Stay blessed!
YouTube video link👇
https://youtu.be/21Qg3UVVXds
for more update subscribe my channel 👇
https://www.youtube.com/channel/UCEddLOXdX3Rp84m2Icjy8qQ

কচুরমুখী দিয়ে কশানো মাংস || new recipe || Najma's Cuisine .