21/12/2020
Najčešće pitanje koje dobivaju vegani*ke 😁 - otkud ti proteini?
Evo par brzinskih odgovora:
• pitanje proteina bilo je aktuelno kad je vladala velika glad i od tada je i nakon nje nastavljeno da se vodi prevelika briga o proteinima, zanemarivši da je u međuvremenu višak proteina postao veći problem
• proteina ima u svakoj namirnici. U nekima manje, u nekima više. Proteina imate čak i u lubenici 😅
• 0,8g proteina po kg tjelesne težine je idealna količina proteina koja je potrebna odrasloj osobi dnevno
• odlični izvori biljnih proteina su mahunarke, soja i proizvodi dobiveni fermentacijom soje, brokoli, pistacije, kikiriki puter, indijski orasi, quinoa, amaranth itd.
• kako bi dobili “potpuni protein” mahunarke kombinujte sa žitaricama (rižom,hljebom,itd.)
Zapamtite: u mesu krava, kokoški, ovaca, svinja i njihovih beba (jer sve životinje jedemo dok su bebe-a nazive tog mesa smo tabuizirali kako bi nam žvakanje istog išlo lakše-govedina, piletina, jagnjetina itd) nema apsolutno ništa što nema u bilju (osim hormona stresa, hormona rasta, antibiotika i lošeg holesterola). Ideje za jela sa lećom, mahunarkama i orasima i drugim biljnim izvorima proteina pronađite na mom profilu 💚🌱