Agronomski i prehrambeno-tehnološki fakultet Sveučilišta u Mostaru

19/09/2026

17/09/2026

🍇 APTF na Danima berbe grožđa – Brotnjo 2026.

Djelatnici Agronomskog i prehrambeno-tehnološkog fakulteta Sveučilišta u Mostaru sudjelovali su u stručnom programu 71. Dana berbe grožđa, održanom u Vinoteci Sivrić u Međugorju.

Tijekom večeri predstavljene su tri aktualne teme iz područja vinogradarstva i vinarstva:

🍷 Bezalkoholno vino – prijepori i argumenti za i protiv
prof. dr. sc. Marko Ivanković i doc. dr. sc. Marija Banožić

🍇 Učinak kvasaca na kemijski sastav vina sorte Trnjak
dr. sc. Marina Vranješ

☀️ Zaštita vinove loze od sunčanih ožegotina
prof. dr. sc. Ivan Ostojić i doc. dr. sc. Mladen Zovko

Predavanja su povezala rezultate znanstvenih istraživanja s aktualnim izazovima proizvodnje grožđa i vina u Hercegovini – od novih trendova u vinarstvu i primjene različitih fermentacijskih postupaka do prilagodbe vinograda visokim temperaturama i klimatskim promjenama.

16/09/2026

Predstavnici Agronomskog i prehrambeno-tehnološkog fakulteta Sveučilišta u Mostaru sudjelovali su na 15. Kongresu Hrvatskog tloznanstvenog društva, koji se od 14. do 18. rujna 2026. održava u Vodicama.

Fakultet na Kongresu predstavljaju Adrijana Filipović, Ana Mandić i Antonio Stipanović, sudjelujući u znanstvenom i stručnom programu te razmjeni iskustava s istraživačima i stručnjacima iz područja tloznanstva, održive poljoprivrede i zaštite okoliša.

U okviru posterske sekcije predstavljen je rad „Efficiency and kinetics of phenol degradation during vermicomposting of olive pomace and cattle manure“, autora Adrijane Filipović, Ane Mandić, Marije Banožić, Antonija Stipanovića i Helene Brekalo.

Istraživanje je usmjereno na razgradnju fenolnih spojeva tijekom vermikompostiranja komine masline i stajskog gnoja te na mogućnosti održivog gospodarenja organskim nusproizvodima u poljoprivredi.

Ovogodišnji Kongres održava se pod temom „Gospodarenje tlom i interdisciplinarni pristupi globalnim izazovima“, s naglaskom na suvremene pristupe očuvanju tla, održivom upravljanju prirodnim resursima i odgovoru na okolišne izazove.

12/09/2026

🎓 ZAPOSLENICI I SURADNICI APTF-a NA KONGRESU „RUŽIČKINI DANI“ 🧪📚
U Hrvatskom domu u Vukovaru održan je 21. međunarodni znanstveno-stručni skup Ružičkini dani pod geslom „Danas znanost, sutra industrija“!
Ovaj tradicionalni skup održava se u spomen na prvog hrvatskog nobelovca Leopolda (Lavoslava) Ružičku, pod pokroviteljstvom Hrvatske akademije znanosti i umjetnosti (HAZU), a u organizaciji Prehrambeno-tehnološkog fakulteta Osijek i Hrvatskog društva kemijskih inženjera i tehnologa (HDKI).
Ponosni smo na naše predstavnike koji su sudjelovali s poster prezentacijama:
🔹 doc. dr. sc. Marija Banožić
🔹 doc. dr. sc. Jozo Ištuk
🔹 Andrea Karlović, mag. ing.
Osim prezentiranja radova, ovaj kongres bio je i izvrsna prilika za susret i ugodno druženje dijela uredništva časopisa Green Energy and Environmental Technology (GEET). 🌿📚
📌

10/09/2026

Predstavnici Sveučilišta u Mostaru – Agronomskog i prehrambeno-tehnološkog fakulteta sudjelovali su na 4. projektnom sastanku INTERCLUSTER projekta, održanom u Beogradu.
Tijekom dvodnevnog sastanka projektni partneri analizirali su dosadašnji napredak i provedene aktivnosti te koordinirali sljedeće korake u provedbi projekta.
Poseban naglasak stavljen je na razvoj i daljnje aktivnosti Adrion Cross-Sectoral Macro-regional Logistics Clustera, digitalna rješenja i e-Networking & Business Support Platformu, kao i aktivnosti usmjerene na jačanje suradnje, razmjenu znanja i povezivanje dionika logističkog sektora u ADRION području. Projekt predviđa i mrežu lokalnih potpornih točaka koje će promovirati i podržavati usluge Klastera u partnerskim zemljama.
INTERCLUSTER – Promoting Interregional Logistic Clustering in Adrion Area provodi se u okviru programa Interreg IPA ADRION, a Sveučilište u Mostaru jedan je od projektnih partnera.

EUProjects Logistics Digitalisation InternationalCooperation

05/09/2026

U ustanovi CEKOM 3LJ u Čaporicama 4.9.2026 je održana konferencija ‘InoFood Dalmatia’.
Događaj je okupio zainteresirane predstavnike poslovnog, stručnog i znanstveno-istraživačkog sektora. U sklopu konferencije, organizirane su stručne radionice ‘Uvod u zaštitu intelektualnog vlasništva’ i ‘Inovacije za male i srednje poduzetnike’, s ciljem otvaranja prostora za razmjenu znanja, iskustava i primjera dobre prakse u području inovacija, zaštite intelektualnog vlasništva i razvoja poduzetništva.
Doc.dr.sc. Marija Banožić održala je predavanje “Primjena upcycled principa u suvremenoj proizvodnji hrane - Povezivanje znanstvenog i gospodarskog sektora u području prehrambene industrije, inovacije za primjenu u gospodarskom sektoru”.

01/09/2026

🍇 Održana berba grožđa na Pokušalištu APTF-a u Rodoču

Na Pokušalištu Agronomskog i prehrambeno-tehnološkog fakulteta Sveučilišta u Mostaru u Rodoču održana je berba grožđa, u kojoj su sudjelovali studenti i zaposlenici Fakulteta.

Berba je završni dio ciklusa radova u vinogradu te predstavlja priliku studentima za stjecanje praktičnog iskustva i primjenu znanja stečenih tijekom studija.

Kroz rad na Pokušalištu studenti imaju priliku upoznati se s različitim fazama proizvodnje grožđa, od njege i održavanja vinograda tijekom vegetacije do berbe i daljnje prerade grožđa.

Zajedničkim radom studenata i zaposlenika nastavljena je tradicija praktičnog rada na Pokušalištu u Rodoču, koje predstavlja važan prostor za izvođenje praktične nastave i povezivanje teorijskih znanja s poljoprivrednom proizvodnjom.

🍇 Hvala svim studentima i zaposlenicima koji su sudjelovali u berbi!

23/07/2026

U Pločama je održan početni sastanak projekta ALIEN2VALUE, koji se provodi u okviru programa Interreg VI-A IPA Hrvatska – Bosna i Hercegovina – Crna Gora 2021.–2027.
Ukupna vrijednost projekta iznosi 1.147.129,80 eura, a u njegovoj provedbi sudjeluje pet partnera:

▪ Grad Ploče – 374.565,00 eura
▪ FLAG Malo misto – 137.760,00 eura
▪ Sveučilište u Mostaru – Agronomski i prehrambeno-tehnološki fakultet – 240.206,40 eura
▪ Sveučilište u Zagrebu – Agronomski fakultet – 198.354,24 eura
▪ Sveučilište Crne Gore – Institut za biologiju mora – 196.244,16 eura

Na sastanku su predstavljene uloge partnera, analizirane projektne aktivnosti i dogovoren plan rada za prvih šest mjeseci.
Agronomski i prehrambeno-tehnološki fakultet Sveučilišta u Mostaru posebno će doprinositi razvoju Zero Waste pristupa, tehnologija prerade i enkapsulacije bioaktivnih spojeva te valorizaciji biomase alohtonih morskih vrsta.

Projekt ALIEN2VALUE usmjeren je na razvoj održivih rješenja koja istodobno doprinose zaštiti morskih ekosustava, kružnom gospodarstvu i stvaranju proizvoda s dodanom vrijednošću.

BlueEconomy CrossBorderCooperation

17/07/2026

Predstavnici Agronomskog i prehrambeno-tehnološkog fakulteta Sveučilišta u Mostaru sudjelovali su 16. srpnja 2026. godine u Cerni na početnoj konferenciji projekta AgroSolarNet – Cross-border pilot agrosolar network for sustainable agriculture and energy, koji se provodi u okviru programa Interreg VI-A IPA Hrvatska – Bosna i Hercegovina – Crna Gora 2021.–2027.

Početna konferencija okupila je projektne partnere iz Hrvatske, Bosne i Hercegovine i Crne Gore te predstavnike javnog, znanstvenog i poljoprivrednog sektora. Tijekom konferencije predstavljeni su ciljevi projekta, planirane aktivnosti, dinamika provedbe i očekivani rezultati.

Projekt AgroSolarNet usmjeren je na razvoj prekogranične pilot mreže agrosolarnih sustava koji objedinjuju poljoprivrednu proizvodnju i proizvodnju električne energije iz obnovljivih izvora. U okviru projekta bit će uspostavljena pilot polja opremljena fotonaponskim sustavima, sustavima navodnjavanja te suvremenom opremom za praćenje mikroklimatskih uvjeta, vlažnosti tla, potrošnje vode i prinosa poljoprivrednih kultura. Prikupljeni podaci poslužit će za razvoj preporuka i modela primjene agrosolarnih sustava u praksi.

Uz vodećeg partnera Agro tehnološki centar d.o.o., u projektu sudjeluju Poljoprivredno-šumarska škola Vinkovci, Općina Odžak, Agronomski i prehrambeno-tehnološki fakultet Sveučilišta u Mostaru te Općina Ulcinj. Projekt će se provoditi od lipnja 2026. do lipnja 2028. godine, a njegova ukupna vrijednost iznosi 1.152.426,00 EUR, od čega Europska unija sufinancira 979.562,10 EUR.

Sudjelovanjem u projektu AgroSolarNet Agronomski i prehrambeno-tehnološki fakultet nastavlja razvijati međunarodnu suradnju i doprinositi primjeni inovativnih tehnologija u održivoj poljoprivredi.

06/07/2026

🌱 APTF na FAO Global Conference on Smart Farming 2026 u Rimu

Zaposlenik Agronomskog i prehrambeno-tehnološkog fakulteta Sveučilišta u Mostaru Antonio Stipanović sudjelovao je na FAO Global Conference on Smart Farming 2026, održanoj od 1. do 3. srpnja 2026. godine u sjedištu FAO-a u Rimu. 🇮🇹

Konferencija je okupila stručnjake, istraživače, institucije i predstavnike privatnog sektora s ciljem predstavljanja suvremenih rješenja za razvoj održivijih i otpornijih poljoprivredno-prehrambenih sustava.

Tijekom programa predstavljene su primjene umjetne inteligencije, dronova, robotike, IoT tehnologija, daljinskih istraživanja, analitike podataka i precizne poljoprivrede.

Sudjelovanje na konferenciji omogućilo je upoznavanje s aktualnim globalnim trendovima, razmjenu iskustava i stjecanje novih znanja relevantnih za daljnji razvoj aktivnosti Fakulteta u području pametne poljoprivrede, GIS-a i digitalnih tehnologija.