26/08/2020
Кофе оказался спасением сотен тысяч людей от рака
Группа исследователей выяснила, что если бы каждый человек в мире пил хотя бы две чашки кофе каждый день, от рака стало бы умирать на несколько сотен тысяч человек м...
04/08/2020
Он и оно: как кофе управляет нашим организмом
Почему кофе бодрит, можно ли им отравиться и сложно ли отказаться от любимого напитка? Все что вы хотели знать о кофе, включая «он» или «оно».
08/02/2019
Five Things You May Be Doing Wrong As a New Barista
Do you love coffee enough to train as a barista? Many people take their passion for coffee to a professional level with a barista apprenticeship. But sometimes we get lost along the way. It’s common to feel overwhelmed or grow disheartened after making mistakes. But don’t lose faith – you’re...
23/01/2019
Coffee F.A.Q: активность воды и первый шот эспрессо
Активность воды – важный параметр контроля качества зеленого зерна. Почему это так и почему нужно проверять его каждый раз в одних и тех же условиях объясняет Майк...