Escuela para la excelencia del café y cacao

🍫 MASTER CLASS EN BOMBONERÍA FINA

✨ Convierte el chocolate en una verdadera obra de arte.

Aprende a elaborar bombones finos con técnicas profesionales de moldeado, relleno, decoración y acabado. Desarrolla habilidades que combinan creatividad, precisión y excelencia para crear productos de alta calidad y presentación.

📅 Fecha: 3 al 5 de septiembre

🚨 ¡Vacantes limitadas! Reserva tu pase hoy mismo.

✍️ Informes e inscripciones:
📲 WhatsApp: https://bit.ly/3XVj0DZ
📞 +51 987 453 632

📕 CURSO ESPECIALIZADO: CATADORES DE CACAO Y CHOCOLATE

🍫 Desarrolla las competencias necesarias para evaluar la calidad del cacao y el chocolate mediante técnicas de análisis sensorial y criterios utilizados por la industria.

Durante este curso fortalecerás tus conocimientos en control de calidad, identificación de atributos sensoriales y evaluación técnica, a través de una formación integral con enfoque práctico.

📅 Inicio: del 31 de agosto al 2 de septiembre.

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📲 WhatsApp: https://bit.ly/2Fdvt0a
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☕ Muy pronto inicia una nueva edición de nuestro Programa de Barismo Profesional.

Desarrolla las competencias que necesitas para desempeñarte en el mundo del café de especialidad mediante una formación teórico-práctica, guiada por instructores especializados y basada en estándares internacionales.

Aprenderás sobre extracción de espresso, métodos de preparación, texturización de leche, latte art, calibración de equipos y mucho más, fortaleciendo tus habilidades para brindar una experiencia de calidad en cada taza.

🚀 Da el siguiente paso en tu formación y conviértete en un profesional del café.

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📕 PROGRAMA Q GRADER EVOLVED SCA

👉 Da el siguiente paso en tu desarrollo profesional con una de las certificaciones más reconocidas de la industria del café de especialidad.

☕ El Programa Q Grader Evolved SCA desarrolla competencias para la evaluación sensorial y clasificación de cafés de especialidad, incorporando el nuevo sistema de evaluación de la Specialty Coffee Association (SCA).

📍 Próximas fechas:
📌 Jaén: del 1 al 6 de septiembre.
📌 Lima: del 28 de septiembre al 3 de octubre.

📕 ¿Por qué estudiar este programa?

🥇 Formación basada en los estándares internacionales de la SCA.
🥇 Desarrollo de competencias para evaluar, clasificar y comunicar la calidad del café con criterios técnicos.
🥇 Certificación reconocida internacionalmente por la industria del café de especialidad.
🥇 Instructores con amplia experiencia en evaluación sensorial y control de calidad.
🥇 Una formación intensiva para profesionales que buscan especializarse en cafés de especialidad.

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📕 CURSO PERFILES DE TUESTE PARA CAFÉS ESPECIALES

☕ Así se desarrolló el curso Perfiles de Tueste para Cafés Especiales del 1 al 3 de julio, un espacio de formación donde los participantes fortalecieron sus conocimientos sobre el proceso de tueste y el desarrollo de perfiles orientados a resaltar el potencial de cada café.

👏 Felicitamos a todos los participantes por su compromiso con la mejora continua y por seguir fortaleciendo sus conociminetos.

📕 PROGRAMA DE FORMACIÓN DE CATADORES DE CAFÉS ESPECIALES

👉 Incorporamos el nuevo sistema y los formatos de evaluación de la Specialty Coffee Association (SCA) en todos los cursos modulares, alineados con los estándares internacionales más recientes.

☕ Formamos catadores de café especialistas en control de calidad con una visión integral, para una evaluación sensorial más consistente, objetiva y útil para toda la cadena de valor, desde el productor hasta el comprador y el tostador.

📅 Del 18 al 21 de agosto, iniciamos el Módulo I: Introducción a la Evaluación Sensorial del Café.

📕 ¿Por qué estudiar en ECAFE?

🥇 Formación alineada con normas, protocolos y estándares internacionales de la industria del café de especialidad.
🥇 Desarrollo de competencias para evaluar, clasificar y comunicar la calidad del café de acuerdo con las exigencias de los mercados especializados.
🥇 Comprensión integral de la cadena de suministro del café, desde la producción hasta el control de calidad y la comercialización.
🥇 Aprendizaje basado en herramientas y metodologías actualizadas, incluyendo el nuevo sistema de evaluación sensorial de la SCA.
🥇 Staff de instructores con certificación internacional Q Grader Evolved y amplia experiencia en la industria cafetalera y de cafés especiales.

✍️ Informes e inscripciones:
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