KochkursWien

🍷 Wine & Dine ✨

Gemeinsam wurde gekocht, verkostet, kombiniert und vor allem entdeckt, warum Wein ein Gericht perfekt begleiten kann - oder eben nicht. 👨‍🍳🍇

🤌 Begleitet durch mit Weinen von Weingütern .pfarrwirt

Und diesmal einem sehr spargeligen Gourmetmenü 🪄

🤍 Weißer Spargel mit Sauce Thailandaise
🐟 Lachsfilet nach Eckart Witzigmann mit grünem Spargel & Kräuter-Orzotto
🥩 Rosa Kalbsrücken mit Rotwein-Pfeffer-Jus, glacierten Kirschparadeisern & violettem Spargel
🍫 Schoko-Kokos-Mousse mit Erdbeeren

📸 von und .j.bigler

Hier lernst Du richtig gut kochen! 🔪🔥

Unser Grundkurs Basiswissen ist nicht ohne Grund ein Bestseller: Hier geht’s um das, was in der Küche wirklich zählt!

Vom richtigen Umgang mit dem Messer bis zu den Basics von Fisch, Fleisch, Gemüse & Pasta – Schritt für Schritt, ohne Schnickschnack.

Und am Ende? Nimmst Du nicht nur neues Wissen mit, sondern hast auch richtig gut gegessen 😉