HTLLMT

Der 4. Jahrgang unserer Schule nahm Ende April wieder am volkswirtschaftlichen Planspiel „ÖKONOMIA“ teil und konnte dabei wertvolle Einblicke in wirtschaftliche Zusammenhänge gewinnen.
Im Rahmen des Planspiels schlüpften die Schülerinnen und Schüler in die Rolle wirtschaftlicher Entscheidungsträgerinnen und -träger. In Teams organisierten sie Unternehmen, trafen strategische Entscheidungen und reagierten auf sich ständig verändernde Marktbedingungen. Dabei standen Themen wie Angebot und Nachfrage, Preisgestaltung, Wettbewerb sowie wirtschaftspolitische Rahmenbedingungen im Mittelpunkt.
Besonders spannend war es zu beobachten, wie die Gruppen unterschiedliche Strategien entwickelten und ihre Entscheidungen unmittelbare Auswirkungen auf den Spielverlauf hatten. Neben fachlichem Wissen waren auch Teamarbeit, Kommunikationsfähigkeit und unternehmerisches Denken gefragt.

ÖKONOMIA – ein Planspiel zur Förderung der Wirtschaftskompetenzen ÖKONOMIA – ein Planspiel zur Förderung der Wirtschaftskompetenzen ​ Der 4. Jahrgang unserer Schule nahm Ende April wieder am volkswirtschaftlichen Planspiel „ÖKONOMIA“ teil und konnte dabei wertvolle Einblicke in wirtschaftliche Zusammenhänge gewinnen. Im Rahmen des Planspiels schlüpfte...

The Department of Biotechnology and Food Science, Institute of Food Technology is currently seeking a
Postgraduate Research Associate
(Reference code 79)

Extent of employment: 30 hours per week

Duration of employment: as of now, limited to a period of 4 years

Allocation in compliance with the Collective Agreement for University Staff to job group:

B1

Gross monthly salary: (depending on previous eligible experience) at least: € 2.832,10

(payable 14 times per year)

Responsibilities

- Research and teaching in the field of cereal and baking technology
- Conducting a PhD with particular focus on bakery products from alternative grains is desired
- Fundamental chemical and physical characterization of raw material, intermediate and end products
- Determination of nutritional properties of raw materials, intermediate and final products
- Development of processing methods for bakery products
- Sensory analysis of products
- Participation in teaching tasks of the

Postgraduate Research Associate - BOKU, Wien The Department of Biotechnology and Food Science, Institute of Food Technology is currently seeking a Postgraduate Research Associate (Reference code 79) E

Wie jedes Jahr stellte jeder Jahrgang unserer Schule wieder eine Mannschaft für das traditionelle Basketballturnier an der HTLLMT.

In den letzten Jahren war es oft so, dass die (Favoriten-) Rollen klar verteilt waren, also die älteren Jahrgänge besser abschnitten als die jüngeren. Heuer war das Niveau aller Mannschaften wirklich sehr gut und es gab daher viele enge und spannende Spiele. Trotzdem zeichnete sich im Laufe des Turniers ab, dass der Sieg wohl in Richtung des 5. JG gehen würde. Dieser trat mit zehn sehr guten SpielerInnen an und wollte unbedingt das (HTL-historische) Trippel schaffen, also zum dritten Mal hintereinander gewinnen. Im Finale kam es dann zum Duell mit dem vierten Jahrgang. Dieser hatte in der Vorrunde noch eine deutliche Niederlage gegen ihre Finalgegner erlitten, wuchs aber im Finale über sich hinaus.

Basketballturnier 2026 in der HTLLMT Wie jedes Jahr stellte jeder Jahrgang unserer Schule wieder eine Mannschaft für das traditionelle Basketballturnier an der HTLLMT. In den letzten Jahren war

Am 12.4. machte sich schon fast traditionellerweise eine kleine Gruppe unserer Schule auf den Weg nach Linz, um Marathonluft zu inhalieren. Dank der Hartnäckigkeit von Lisa Ringhofer gelang es wieder, Schüler aus allen fünf Jahrgängen zu mobilisieren. Katharina Übl (1.JG), Leonie-Marie Ebner, Rafael Kappler (beide 2.JG), Johannes Müller (3.JG), Emilia Bamberger (4.JG) und Lisa Ringhofer (5.JG) absolvierten den 5 Kilometerlauf oder die Viertelmarathonstrecke. Auch heuer gab es mit über 20 000 Läufern wieder einen Teilnehmerrekord.

Alle Schüler waren mit den erbrachten Leistungen zufrieden, weswegen einer Teilnahme im Jahr 2027 nichts mehr im Wege steht.

Ergebnisse sind abrufbar unter: https://www.linzmarathon.at/de/ergebnisse/ergebnisse-und-urkunden

Prof. Peter Strasser

Linz-Marathon 2026 Am 12.4. machte sich schon fast traditionellerweise eine kleine Gruppe unserer Schule auf den Weg nach Linz, um Marathonluft zu inhalieren. Dank der Hartnäckig

Von Montag bis Mittwoch waren Schülerinnen und Schüler der HTL für Lebensmitteltechnologie sowie der Meisterschule für Müller, Bäcker und Konditoren in Wels auf einer fachlichen Exkursion in Deutschland unterwegs. Ziel der Reise war es, moderne Produktionsprozesse, Analytik und innovative Betriebe der Lebensmittelbranche direkt vor Ort kennenzulernen.
Der erste Programmpunkt führte die Gruppe zur Firma IREKS GmbH nach Kulmbach, dem Mutterkonzern von STAMAG. Bei einer umfassenden Betriebsführung erhielten die Teilnehmerinnen und Teilnehmer Einblicke in die Produktion und das umfangreiche Qualitätsmanagement des Unternehmens. Besonders eindrucksvoll war dabei die direkte Verbindung zwischen Theorie und Praxis: Viele der analytischen Methoden, die im Unterricht behandelt werden, konnten hier im industriellen Alltag wiedererkannt werden.
Im Anschluss kam es zu einem fachlichen Austausch mit dem Berufliches Schulzentrum Kulmbach, einer Ausbildungsstätte mit ähnlicher fachlicher Ausrichtung.

Exkursion der HTLLMT und Meisterschule Exkursion der HTLLMT und Meisterschule Von Montag bis Mittwoch waren Schülerinnen und Schüler der HTL für Lebensmitteltechnologie sowie der Meisterschule für Müller, Bäcker und Konditoren in Wels auf einer fachlichen Exkursion in Deutschland unterwegs. Ziel der Reise war es, moderne Produktion...

Marcella Costa (3. Jahrgang) und Philipp Köck (5.Jahrgang) vertraten Mitte März unsere Schule beim diesjährigen Politische Bildung und Europa Quiz im ORF Landesstudio.
Dabei stellten sie ihr Wissen in den Bereichen aktuelle Welt- und Europapolitik, Kunst und Kultur, Sport und Musik unter Beweis.
Die mitunter recht herausfordernden Fragen umfassten die jüngste Vergangenheit ebenso wie aktuelle Ereignisse.
Philipp zog als punktereichster Kandidat aus den Vorentscheidungen, Gruppen- und Einzelbewerben ins Finale, musste sich dann leider knapp geschlagen geben und belegte den 3. Platz aller BHS in OÖ!
Herzliche Gratulation!
Beim ORF Interview vertraten Philipp und Marcella ihre Sicht um die Bedeutung der Veranstaltung so gut und verständlich dar, dass es am gleichen Tag in „Bundesland heute“ ausgestrahlt wurde – hier der link:
https://on.orf.at/video/14314958/16053114/europa-quiz-begeistert-schueler

Erfolgreiche Teilnahme am Politische Bildung und Europa Quiz 2026 Erfolgreiche Teilnahme am Politische Bildung und Europa Quiz 2026 Marcella Costa (3. Jahrgang) und Philipp Köck (5.Jahrgang) vertraten Mitte März unsere Schule beim diesjährigen Politische Bildung und Europa Quiz im ORF Landesstudio. Dabei stellten sie ihr Wissen in den Bereichen aktuelle Welt- u...

Seit über neun Jahrzehnten sind wir ein österreichisches Traditionsunternehmen und ein erfolgreicher und verlässlicher Partner der internationalen
Lebensmittelindustrie. Spezialisiert auf die Herstellung hochwertiger Gewürzzubereitungen, Zusatzstoffe, aber auch Funktionalitäten für Convenienceprodukte, sorgen wir mit langjährigem Know-How für individuelle Lösungen.

Zur Verstärkung unseres Teams sind wir auf der Suche nach einem/r engagierten:
Mitarbeiter (m/w/d) Abteilung Rohstoffmanagement
Ihre Aufgaben:

- Anlage, Pflege und Verwaltung von Rohstoffstammdaten im ERP-System und begleitender Software
- Deklaration von neuen Artikeln
- Vorbereitung und Begleitung von Audits (Halal, Kosher, GMP+...)
- Umsetzung lebensmittelrechtlicher Anforderungen und Neuerungen
- Dokumentenprüfung der Rohstoffe auf mikrobiologische Parameter, Grenzwerte usw.

Mitarbeiter (m/w/d) Abteilung Rohstoffmanagement – Almi               Seit über neun Jahrzehnten sind wir ein österreichisches Traditionsunternehmen und e

Auch dieses Jahr waren die Schülerinnen und Schüler der Meisterschule erneut Teil der Jury beim Österreichischen Brotwettbewerb und Pralinenwettbewerb 2026. Zwischen Dienstag und Donnerstag wurden mehr als 1100 Brote von verschiedenen Jury-Gruppen nach festgelegten Kriterien sorgfältig geprüft und bewertet. Die begeisterten Meisterschüler beschrieben die Teilnahme als eine beeindruckende Erfahrung, da sie erstmals miterleben konnten, wie Brot im Detail beurteilt wird und worauf dabei besonders geachtet wird.

Meisterschüler in der Jury beim Brotwettbewerb 2026 Meisterschüler in der Jury beim Brotwettbewerb 2026   Auch dieses Jahr waren die Schülerinnen und Schüler der Meisterschule erneut Teil der Jury beim Österreichischen Brotwettbewerb und Pralinenwettbewerb 2026. Zwischen Dienstag und Donnerstag wurden mehr als 1100 Brote von verschiedenen Jury-G...

Schichtleitung (m/w/d) - Guschlbauer Backwaren GmbH               Als führendes Unternehmen für Plunder - Tiefkühlbackwaren in Österreich suchen wir ta

Die Schülerinnen und Schüler der Meisterschule für Müller, Bäcker und Konditoren besuchten das Unternehmen Puratos in Wels und erhielten dabei spannende Einblicke in aktuelle Entwicklungen der Backbranche.
Ein besonders fesselnder Vortrag widmete sich der Donut-Technologie. Dabei wurden unter anderem die Auswirkungen des Eiweißgehalts im Mehl sowie der Einfluss der Stärkeschädigung während des Mahlprozesses anschaulich erklärt. Die Verbindung von fundierter Theorie und praxisnahen Beispielen begeisterte uns sehr. Ergänzend dazu konnten wir die Produktionsanlagen sowie die Entwicklungsbackstube besichtigen und wertvolle Eindrücke aus erster Hand gewinnen.
Neben backtechnologischen Themen erhielten wir auch interessante Einblicke in Marketingstrategien und Trendanalysen. Vorgestellt wurde unter anderem der „Puratos Sensobus“, der auch heuer wieder in Wels Station machen wird.

Donut Workshop bei Puratos Donut Workshop bei Puratos Die Schülerinnen und Schüler der Meisterschule für Müller, Bäcker und Konditoren besuchten das Unternehmen Puratos in Wels und erhielten dabei spannende Einblicke in aktuelle Entwicklungen der Backbranche. Ein besonders fesselnder Vortrag widmete sich der Donut-Techno...