Lfs Mistelbach

10/11/2025

10/11/2025

Komm und besuch uns am letzen Mistelbacher Schlossadvent!

29/10/2025

**Traditionen leben – warum Allerheiligen mehr ist als ein Feiertag**

Heute möchte ich ein besonderes Projekt aus dem Unterricht teilen: Schülerinnen der 3A haben selbst Allerheiligengestecke gestaltet – mit viel Kreativität, Respekt und einem tiefen Verständnis für die Bedeutung dieses Brauchtums. Allerheiligen und Allerseelen sind nicht nur Tage des Gedenkens, sondern auch Momente, die Gemeinschaft stiften und Generationen verbinden.

Besonders in Pflegeeinrichtungen und Familien sind solche Traditionen wertvolle Fixpunkte. Sie schaffen Rituale, geben Halt und machen Kultur im Alltag erlebbar. Die Hauswirtschaft spielt dabei eine zentrale Rolle: Sie bewahrt Bräuche, organisiert Feste und schafft durch kleine, aber bedeutungsvolle Handlungen wie das gemeinsame Gesteckebinden Vertrautheit und Trost.

In einer Zeit, in der vieles schnelllebig und digital ist, zeigen Projekte wie dieses, wie wichtig es ist, Traditionen lebendig zu halten. Sie sind Brücken zwischen Vergangenheit und Gegenwart – und vor allem zwischen Menschen.

Wer von euch hat ähnliche Erfahrungen mit Brauchtumspflege? Ich freue mich auf eure Geschichten und Ideen!



Genussland OÖ Mistelbacher Absolventen YMOCH - Young meets old culinary heritage Naturpark Obst-Hügel-Land

25/10/2025

Frau Luitgard Parzer besucht uns jedes Jahr in Mistelbach und macht die Schülerinnen mit diesem Konzept bekannt.
Ein großartiges Konzept zur Betreuuung unsere Großmütter und Großväter, denen wir so viel zu verdanken haben 🙏

24/10/2025

Grabgestecke für Allerheiligen. Schülerinnen der 3A 💚

16/10/2025

Gratulation unseren Team „Wurzelwerkerinnen“ HW-Award

09/10/2025

🍌✨ Von "Too Good To Go" zu "Too Good To Waste"! ✨

Ich bin nicht nur Leiterin der Schule – ich bin aus tiefstem Herzen Hauswirtschafterin. Und eines meiner großen Anliegen - gegen Lebensmittelverschwendung anzugehen!

In den Supermärkten gibt es oft "Too Good To Go"-Kisterl mit geretteten Lebensmitteln – darunter auch Bio-Produkte, die wegen ihres Preises (z. B. Bananen) schneller übrig bleiben. Mein letztes Kisterl enthielt:

🍌 1 kg Bio-Bananen (perfekt für Bananenbrot – je brauner, desto süßer und aromatischer!)
🍅 Gurken, Tomaten, Salat & Radieschen
🍇 8 Feigen (werden zu Feigensenf – Rezept-Tipps gesucht, siehe unten!)

Warum das wichtig ist?
Jedes gerettete Lebensmittel ist ein Schritt gegen Verschwendung – und oft stecken darin die besten Zutaten für kreative Rezepte.

Meine Frage an dich:

Was kochst oder bäckst du aus überreifem Obst/Gemüse? Teilt eure Lieblingsrezepte in den Kommentaren! 👇

Die Rezepte wetdrn unter Nennung der Köchin in unserem „Mistelbscher Schlossgeflüster“ veröffentlicht.

Rezept für das Bananenbrot:

3 sehr reife Bananen, 1/2 Cup Cranberries, 1 Cup geröstete Walnüsse, 1/2 Cup zimmerwarme Butter, 2 zimmerwarme Eier, 1/2 Cup brauner Zucker, 1 Cup Universalmehl, 2 TL Backpulver, 1 Tl Vanilleextrakt.

Die Walnüsse ohne Fett in einer Pfanne vorsichtig rösten und grob hacken.

Butter, Zucker, Vanille, Eier schaumig rühren. Dann das Mehl mit dem Backpulver versieben und einrühren. Zum Schluss die Cranberries (du kannst auch Rosinen verwenden, ich liebe halt den Geschmack der säuerlichen Cranberries bzw. getrocknete Berberitzen)

In eine gefettete,bemehlt Kastenform füllen und bei 180 Grad Ober- und Unterhitze 55 - 60 min backen. (Stäbchenprobe)

Lauwarm kommt der Geschmack der Bananen noch besser zur Geltung.

Genussland OÖ Mistelbacher Absolventen YMOCH - Young meets old culinary heritage Nachhaltig

07/10/2025

😁😁😁

Schau dir das Video von Henrik || Plantbased🌱 an.

07/10/2025

Puddingessen mit der Gabel - Schule darf auch mal verrückt sein 🤣. Lwbfs Waizenkirchen

01/10/2025

28/09/2025

Meine Beiträge haben letzte Woche mehr als 100 Reaktionen erhalten! Ich danke euch allen für euren Support! 🎉