7hauben

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05/10/2026

Welches Getränk passt eigentlich zu Sushi? Eduard Dimant beantwortet die Frage zum Abschluss im FAQ-Teil seines Kurses. Speicher dir das Reel für den nächsten Sushi-Abend. Ganzer Kurs auf 7hauben.com.

05/10/2026

Korianderöl: leuchtend grün, intensiv im Geschmack und in Minuten gemacht. Antoni Furs nutzt es im Kurs Fine Dining Hacks fürs Anrichten. Speicher dir das Reel. Ganzer Kurs auf 7hauben.com.

05/10/2026

Frittierte Kichererbsen sind der günstigste Weg zu Crunch auf dem Teller. Antoni Furs zeigt sie im Kurs Fine Dining Hacks. Speicher dir das Reel. Ganzer Kurs auf 7hauben.com.

05/10/2026

Kapern sind ein Phänomen: Viele sagen, sie mögen keine, und fragen dann trotzdem, was das Gericht so gut macht. Sophia Hoffmann über eine unterschätzte Zutat, im Kurs Moderne vegane Wohlfühlküche. Schick das Reel an deinen Kapern-Skeptiker. Ganzer Kurs auf 7hauben.com.

05/10/2026

In der Sterneküche wird nichts verschwendet – erst recht nicht, wenn es um so ein tolles Produkt wie frischen Fisch geht. zeigt im Kurs, wie du beim Filetieren wirklich das Maximum herausholst. ✨

Die wichtigste Faustregel: Setz das Messer direkt hinter der Bauchflosse an und geh bis weit hinter den Kopf. Wenn man hier einfach nur einen glatten Schnitt macht, lässt man viel zu viel vom besten Fleisch liegen.

05/10/2026

Calamari, Erbse und Cantaloup-Melone. Ein Sommerteller, der bei Roland Trettl nicht nach Vorspeisenkarte aussieht, sondern nach Neugier. Aus dem Kurs Grenzenlos Kochen. Speicher dir das Reel. Ganzer Kurs auf 7hauben.com.

05/10/2026

Croutons entscheiden, ob eine kalte Suppe langweilig oder spannend ist. Hannes Müller zeigt die perfekte Variante im Kurs Saisonale Suppen, passend zu seinem Gazpacho. Speicher dir das Reel. Ganzer Kurs auf 7hauben.com.

05/10/2026

Das Nachmittagstief kommt sowieso. Die Frage ist nur, was dann im Kühlschrank steht. Svenja Ostwald zeigt dir proteinreiche Snack-Ideen, die du vorbereiten kannst. Speichern für den nächsten Prep-Tag. Ganzer Kurs auf 7hauben.com.

05/10/2026

Kennst du das typische Tief gegen 15:30 Uhr? 😴 Bevor der Heißhunger zuschlägt, hat Svenja die perfekte Lösung: Chia-Pudding! Ob als schnelles Frühstück oder als Retter am Nachmittag – die Kombination aus Ballaststoffen und gesunden Fetten gibt dir genau die Energie, die du brauchst. Ein bisschen Kokosmilch für die Cremigkeit und dein Lieblings-Süßungsmittel dazu, fertig!

Das Rezept findest du im Kurs „Meal-Prep" auf 7hauben.

05/10/2026

Tapas oder Meze – was kommt bei dir öfter auf den Tisch? 🌿
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