Diätologie - FH Gesundheitsberufe OÖ

🌿 Saisonkalender August 🍎🥒

Der August bietet eine große Vielfalt an heimischem Obst und Gemüse. 🍅🍑 Lebensmittel, die zur jeweiligen Saison geerntet werden, überzeugen oft durch ihren intensiven Geschmack und liefern wertvolle Nährstoffe als Bestandteil einer ausgewogenen Ernährung. 🥗

Wer saisonale und regionale Produkte bevorzugt, kann nicht nur abwechslungsreich essen, sondern unterstützt auch kurze Transportwege und die heimische Landwirtschaft. 🤝

Unser Saisonkalender zeigt, welche Obst- und Gemüsesorten im August frisch verfügbar sind – eine praktische Orientierung für den Einkauf und eine Inspiration für den Speiseplan. 💚



Quelle: gesundheit.gv.at
Bildquelle: Studiengang Diätologie, Canva (gesundheit.gv.at)

Jeder Monat bringt seine eigenen kulinarischen Highlights mit sich – und der Juli zeigt sich dabei von seiner besonders vielfältigen Seite. ☀️🍓🥒 Die Auswahl an heimischem Obst und Gemüse wächst 🌽🍅🍒 und damit auch die Möglichkeiten, frische Zutaten in den Speiseplan zu integrieren. 🥗

Vielleicht ist jetzt der richtige Zeitpunkt, ein neues Rezept auszuprobieren 👩‍🍳📖, den Wochenmarkt zu besuchen 🧺 oder sich von den saisonalen Angeboten inspirieren zu lassen. 🌿 Oft entstehen die besten Gerichte genau dann, wenn man mit dem kocht, was gerade geerntet wird. 🍽️💚

🌞 Unser Tipp: Lass dich diesen Monat vom Saisonkalender inspirieren und entdecke, was der Sommer alles zu bieten hat. 🍑




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Bildquelle: Studiengang Diätologie, Canva (gesundheit.gv.at)

🌿🍓 Saisonkalender Juni – frisch, regional & voller Geschmack ☀️🥒

Der Juni ist der Start in die bunte Sommerzeit 🌸🌞 – und das schmeckt man auch! Jetzt füllen sich Märkte und Hofläden mit frischem Obst 🍒🍓 und Gemüse 🥬🥒 aus regionalem Anbau. Wer saisonal einkauft, bekommt nicht nur besonders aromatische Lebensmittel, sondern unterstützt gleichzeitig kurze Transportwege, regionale Betriebe und einen bewussteren Umgang mit unserer Umwelt 🌍💚.

Gerade jetzt lassen sich aus den frischen Zutaten leichte Sommergerichte zaubern 🍽️✨ – von bunten Salaten über Grillbeilagen bis hin zu fruchtigen Desserts und erfrischenden Smoothies.

Saisonal zu essen bedeutet auch, wieder bewusster wahrzunehmen, wann bestimmte Lebensmittel natürlich wachsen und geerntet werden 🚜. Dadurch schmecken Obst und Gemüse oft intensiver, frischer und einfach besser 😍🍒🥕.

Welches Obst oder Gemüse gehört für dich im Juni unbedingt dazu? 👇😊



Quelle: gesundheit.gv
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🌍 BIP 2026 – Diversity & Social Inclusion in Porto (Erasmus+)

Von 20. bis 24. April 2026 hatten zwei Studierende aus dem zweiten Semester die Möglichkeit, am Blended Intensive Programme (BIP) „Diversity & Social Inclusion“ in Porto teilzunehmen.

Das Programm vereint Studierende aus ganz Europa und setzt sich aus einer Online‑Vorbereitungsphase sowie einer intensiven Präsenzwoche vor Ort zusammen. Dabei werden theoretische Inhalte mit praxisnahen Erfahrungen kombiniert. Durch Studienbesuche, Projektarbeiten und den Austausch mit lokalen Organisationen setzen sich die Teilnehmenden kritisch mit sozialen Ungleichheiten, Diversität und Inklusion auseinander.
Im Mittelpunkt stehen die Förderung von interkultureller Kompetenz, sozialer Sensibilität sowie ein vertieftes Verständnis von Machtverhältnissen, Ungleichheit und gesellschaftlicher Teilhabe – zentrale Fähigkeiten für zukünftige Fachkräfte im Gesundheits‑, Sozial‑ und Bildungsbereich.


Bildquelle:
Theresa Eder
Julia Maierhofer


#2026

Der Mai bringt frische Farbe und neue Energie auf unseren Teller. 🌸🍽️.
Jetzt haben viele heimische Obst- und Gemüsesorten Saison – darunter Spargel, Radieschen, Spinat, verschiedene Salate, Rhabarber und die ersten Erdbeeren. 🍓
Saisonales Essen schmeckt nicht nur besonders gut, sondern versorgt unseren Körper genau jetzt mit wichtigen Vitaminen und Nährstoffen. 💪🏼
Außerdem werden durch kurze Transportwege Umwelt und Klima geschont. 🌎

# diaetologie

Quelle: gesundheit.gv
Bildquelle: Studiengang Diätologie, Canva (gesundheit.gv.at)

Heute ist Weltgesundheitstag – ein Tag, der uns daran erinnert, wie wichtig unsere Gesundheit und die Gesundheit unseres Planeten ist. 💚🌍
Das Motto 2026: 👉🏼 “Together for health. Stand with science.” 👈🏼
Gemeinsam stehen wir für Wissenschaft, Fakten und evidenzbasierte Entscheidungen – denn sie sind der Schlüssel für eine gesündere Zukunft für uns alle. 🧬🌱
Ob Ernährung, Bewegung oder medizinischer Fortschritt – Wissenschaft hilft uns jeden Tag, besser zu leben. 💡
Gleichzeitig zeigt dieser Tag, wie wichtig Zusammenarbeit weltweit ist, um Gesundheit für Menschen, Tiere und unsere Umwelt zu schützen. 🤝🏼

Sei Teil der Bewegung:
✅ Informiere dich aus verlässlichen Quellen
✅ Unterstütze wissenschaftliche Erkenntnisse
✅ Teile Wissen und inspiriere andere

Gemeinsam können wir etwas verändern. 🌎💙


Quelle: WHO
Bildquelle: Canva

Mitte März durften wir beim Workshop „Einen Tag 80 sein“ im Rahmen der Lehrveranstaltung Geriatrie eine besondere Selbsterfahrung machen: Wie fühlt es sich an, mit einer Einschränkung zu leben? 🤔💭

Unter der Leitung von Frau Mag. Heike Juritsch sind wir in die Welt von drei Krankheitsbildern eingetaucht – Schlaganfall, Rheuma und Morbus Parkinson – und konnten deren Auswirkungen auf den Alltag hautnah erleben.

Mit Einschränkungen haben wir Lebensmittel eingekauft und anschließend ein kleines Gericht in der Lehrküche zubereitet. 🍲👩‍🍳👨‍🍳 Eine Erfahrung, die gezeigt hat, wie herausfordernd alltägliche Aufgaben sein können.
Jetzt können wir jedenfalls besser nachvollziehen, worauf in der Beratung und Therapie besonderer Wert gelegt werden muss, um unsere Empfehlungen umsetzbar zu gestalten.

Ein herzliches Dankeschön an Frau Mag. Juritsch für diesen beeindruckenden Einblick in die Welt der Inklusion. 🌍❤️

Quelle: Studiengang Diätologie
Bildquelle: Studiengang Diätologie, Canva Pro, Johanna Fattinger-Picker, BSc MSc

Der Frühling riecht nach Bärlauch! 🌱🌼
Kaum zeigen sich die ersten Blätter im Wald, beginnt auch die Bärlauchzeit – und mit ihr die Frage: Wie erkenne ich ihn sicher? 🤔

Bärlauch hat eine glatte, matte Blattoberseite, einen einzelnen Blattstiel und verströmt beim Zerreiben den typischen Knoblauchduft. Genau diese Merkmale helfen dabei, ihn zuverlässig von ähnlichen, aber potenziell giftigen Pflanzen zu unterscheiden. Ein kurzer Geruchstest kann hier entscheidend sein – allerdings immer nur bei einzelnen Blättern, um keine Verwechslungen zu riskieren. ⚠️
Hat man ihn einmal sicher identifiziert, eröffnet sich eine ganze Welt an Möglichkeiten: ob frisch im Pesto, als würzige Note in Suppen, in Aufstrichen oder fein geschnitten über warme Gerichte – Bärlauch bringt sofort Frühlingsaroma in die Küche. 🌿✨
Ein echtes Saisonhighlight – aromatisch, vielseitig und naturbelassen. 🎉

Quelle: AGES, gesundheit.gv
Bildquelle: Studiengang Diätologie, Canva (AGES)

Zwei spannende Tage beim 43. Ernährungskongress von liegen hinter uns! 📚
Unter dem Thema „Mikronährstoffe und bioaktive Substanzen“ durften wir zahlreiche interessante Vorträge erleben und uns intensiv austauschen.🔬💊
Vertreten war unser Studiengang durch Studiengangsleiter Klaus Nigl MA, allen hauptberuflich Lehrenden sowie einigen Studierenden aus dem 2. und 4. Semester. ✅
Vielen Dank für die inspirierenden Einblicke und den wertvollen Austausch! 🤝🏼😊


Bildquelle: Antonia Schmitz

Der Jahrgang 24/27 hat mit viel Engagement großartige Arbeit auf unseren Social-Media-Kanälen geleistet🙌🏼✨ - jetzt übernimmt der Jahrgang 25/28🎉

Ab sofort wird dieser Account von vier Studierenden aus dem 2. Semester des Studiengangs Diätologie geführt.
Wir freuen uns sehr, euch weiterhin auf unserer spannenden Reise zur/zum Diätolog*in mitzunehmen und euch Einblicke in unser Studium zu geben!📚🎓

Dem Jahrgang 24/27 wünschen wir von Herzen weiterhin viel Erfolg auf ihrem Studienweg – danke für euren Einsatz und eure tolle Arbeit 👏🏼🍀

Quelle: Studiengang Diätologie
Bildquelle: Martin Wiesler