HLW Hartberg

Hygienemanager:innen 2026 👩🏻‍💼👨🏼‍🔬

WIFI Steiermark

Gemeinsam gelernt, gemeinsam gewachsen, gemeinsam bestanden – wir sind stolz auf unsere jüngsten Hygienemanager:innen Österreichs 2026! 🎉

Im Rahmen unseres Ausbildungsschwerpunkts Lebensmittelmanagement haben die Schülerinnen und Schüler unserer 2. HLW-Klassen in Begleitung von Frau Prof.in Kranycan heute erfolgreich die Hygienemanager:innen-Prüfung am WIFI Steiermark absolviert.

Mit ihrem Engagement und ihrem Fachwissen haben sie einen wichtigen Meilenstein für ihre weitere Ausbildung erreicht.

Herzlichen Glückwunsch zu dieser großartigen Leistung! 👏

🌾 Zu Besuch bei der Poschmühle 🌾

Unsere ersten Klassen durften im Rahmen des Unterrichts Küchen- und Restaurantmanagement die Poschmühle besuchen. Bei einem interessanten Vortrag, einer Verkostung verschiedener Produkte und spannenden Einblicken in die Welt von Getreide, Verarbeitung und Mühlenhandwerk konnten die Schülerinnen viel Neues lernen.

Begleitet von Frau Prof.in Kaltenegger und Frau Prof.in Thaler war dieser Ausflug ein gelungener und genussvoller Abschluss des ersten Jahres im Küchen- und Restaurantmanagement. 🌾🥖✨

🎓✨Feierliche Verabschiedung unserer Maturant:innen ✨🎓

Am 19. Juni verabschiedeten wir unsere Absolvent:innen der HLW und des Aufbaulehrganges. Besonders stolz sind wir auf die Weiße Fahne des Aufbaulehrganges! 🏳️👏

Musikalisch begleitet von Schulchor und Schulband, gemeinsam mit Ehrengästen, Eltern und Lehrkräften, feierten wir die erfolgreichen Abschlüsse bei einem gemütlichen Kuchen- und Getränkebuffet.

Wir wünschen allen Absolvent:innen alles Gute für ihren weiteren Weg! 🍀❤️

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Was verrät ein uraltes Keramikfragment über das Leben vergangener Generationen? Mit dieser Frage begaben sich Erstklässlerinnen und Erstklässler der Höheren Lehranstalt für wirtschaftliche Berufe (HLW) Hartberg auf eine außergewöhnliche Entdeckungsreise zwischen Archäologie und Gegenwartskunst.

Zum Beitrag: https://www.prima-magazin.at/bericht/die-hlw-hartberg-auf-kuenstlerisch-archaeologischer-spurensuche/

HLW Hartberg

Foto: HLW Hartberg

👩‍🍳🍽️ Besuch der an der HLW Hartberg 🍰🌍

Einen spannenden und genussvollen Vormittag durfte die 3. Klasse der MS Gerlitz bei uns im Fachbereich Küchen- und Restaurantmanagement erleben.

Gemeinsam mit Frau Prof. Kaltenegger und Frau Prof. Strobl sowie den Schülerinnen der .1b wurde international gekocht, kreativ gearbeitet und natürlich auch genossen. Neben herzhaften Gerichten entstanden dabei auch einige süße Verführungen, die für Begeisterung sorgten. 🍪🧁✨

Ein besonderes Highlight war die Schulführung durch die .hlw_hartberg Ehemalige Schülerinnen der MS Gerlitz gaben dabei persönliche Einblicke in ihren Schulalltag an der HLW Hartberg und beantworteten viele Fragen der interessierten Besucher:innen.

Vielen Dank für euren Besuch ! Wir haben uns sehr gefreut und hoffen, euch einen abwechslungsreichen Einblick in unsere Ausbildung geben zu können! 💚

📍🎢 on Tour im .at ! 🎡☀️

Zwischen Achterbahn, Wasserspaß und jeder Menge Lachen haben wir heute nicht nur den Familypark erkundet, sondern auch unsere Nerven getestet. 😄🎠

Mit unserer Klassenvorständin Prof.in Christine Muhr ging es von Attraktion zu Attraktion – manche mutig, manche mit geschlossenen Augen und manche mit lautstarkem Schreien. 🙈😂

Ein Schultag in der letzten Schulwoche, der definitiv mehr Loopings als Arbeitsblätter hatte! 🎢📚

✨ Süße Inspirationen für die Zukunft ✨

Wir durften bei den Pâtissier-Prüfungen im WIFI Steiermark spannende Einblicke sammeln und echte Prüfungsluft schnuppern. 🍰👩‍🍳✨

Mit großer Freude und Motivation bereiten wir uns bereits darauf vor, nächstes Jahr an der HLW Hartberg erstmals mit der Junior-Pâtisserie-Prüfung zu starten – und damit zu den ersten Schulen in der Steiermark zu gehören, die dieses besondere Angebot umsetzen dürfen. 🙌

Besonders wertvoll war für uns die Möglichkeit, bei den Prüfungen mitzuschauen, mitzulernen und praktische Eindrücke zum Ablauf, zu den Anforderungen und zur professionellen Umsetzung zu sammeln.

Ein besonderes Highlight war es außerdem, als Prüferin sowie Benjamin Schröder als Prüfer erleben zu dürfen. ✨ Vielen Dank für die inspirierenden Eindrücke, die Leidenschaft fürs Handwerk und die spannenden Einblicke in die Welt der professionellen Pâtisserie! 🤍

Kreativität Leidenschaft PatisserieLiebe TeamHLWHartberg ZukunftGestalten

Rezertifizierung „Grüne Küche“ durch Styria Vitalis

Frau Sura Dreier von Styria Vitalis war bei uns zu Besuch und überprüfte unser Culinarium nach den besonderen Richtlinien der „Grünen Küche“.

Dabei stehen unter anderem ein hoher Vollkornanteil, regionale und saisonale Lebensmittel sowie viele wertvolle Ballaststoffe durch Hülsenfrüchte, Gemüse und Obst im Mittelpunkt.

All das bieten wir im Culinarium an und freuen uns sehr, dass wir auch im Jahr 2025 wieder mit dem Gütesiegel „Grüne Küche“ ausgezeichnet wurden.

Uns sind Werte wichtig: gesunde Ernährung für unsere Schülerinnen und Schüler, Lehrkräfte und Gäste.

Bei uns gibt es:
Green Menü um € 6,50
Classic Menü um € 6,90
jeweils mit 2 Gängen plus Salat

Salad-to-go-Box mit Gebäck um € 4,50

Die 2. Klassen der HLW kochen jeweils mittwochs und donnerstags frisch für unsere Gäste. Im Restaurant gibt es an diesen Tagen außerdem hochwertigen Kaffee von Hornig, serviert von unseren Baristas in Ausbildung.

Meldet euch gerne bei Frau Vögl-Salchinger für euer Menü an. Den aktuellen Menüplan findet ihr immer auf unserer Homepage.