15/08/2024
Was wäre denn ein herrliches Sommerfrühstück ohne Honig?
Honig besteht zu 3% aus Enzymen, essentiellen Aminosäuren, Mineralstoffen, Spurenelementen, Vitaminen und sekundären Pflanzenstoffen, zu 15-18% aus Wasser und zu 80% aus Zucker. 🍯🌿
🔍Uff – das ist nicht wenig! Dieser Zucker ist jedoch nicht nur gewöhnlicher Haushaltszucker, sondern enthält auch aufgespaltene Einfachzucker wie Fructose und Glucose sowie rund 20 weitere Arten von Mehrfachzuckern. Das enthaltene Spurenelement Chrom, sowie bestimmte Enzyme im Honig unterstützen zudem die Verstoffwechselung und Verdauung des Zuckers im Körper.
☝️Wie immer gilt – „Die Dosis macht das Gift“. Wenn Honig in moderaten Mengen konsumiert wird, kann er Teil einer ausgewogenen Ernährung sein. Er bietet eine natürliche Alternative zu raffiniertem Zucker mit zusätzlichen Nährstoffen. 😉