Freilandhof Putzgrub

Wir wünschen euch und euren Familien und Freunden ein wunderschönes Osterfest.

Wie schaut s morgen aus mit Eurem Osterfrühstück?
Frische Eier - eh klar 🥚🍳
Selbstgemachte Marmelade, Karottenkuchen, Schinken,...
Was kommt bei euch alles auf den Tisch?
🥓🥐🥖🧀🥂🍯🍓🍌🍰


̈hstück

Habt ihr Lust auf einen richtig leckeren Marmorkuchen?
Passt auch perfekt zum Osterfrühstück.

Mein Lieblingsrezept
- ich mache es glutenfrei, schmeckt aber auch "normal" superlecker

6 Freilandeier
250 g weiche Butter + (für´s Einfetten der Form)
250 g Zucker
250 g Mehl (wahlweise auch glutenfreies Kuchenmehl)
1 Pck. Backpulver
2-3 EL Nutella

außerdem:
Küchenmaschine oder Handrührer
Kuchenform
etwas Butter zum einfetten
zwei Rührschüsseln

Und los geht´s:
Die 6 Eier schön schaumig schlagen, bis sie hell werden.
anschließend den Zucker langsam einrieseln lassen.
Die weiche Butter in kleine Stücke schneiden und Stück für Stück mit aufschlagen.
Abschließend das Mehl und das Backpulver langsam zugeben.
Der Grundteig ist fertig.

Jetzt heizen wir den Ofen schonmal auf 180° / Ober- Unterhitze auf.

Nun kommt ca. die Hälfte des Teiges in die zweite Schüssel. Der Rest wird mit ca. 2-3 EL Nutella gut verrührt.

Die Form einfetten und dann die zwei Teige Klecks für Klecks in der Form verteilen sodass ein schönes Muster entsteht.
Wer will, kann auch mit der Gabel noch etwas nachhelfen.
Den Teil gleichmäßig glatt streichen und ab in den Ofen.

Ich verwende eine normale runde Kuchenform mit Gugelhupfeisatz.
Damit ist der Kuchen nach 30 min. Backzeit perfekt.

Je nach Form und Ofen bitte unbedingt vor dem Rausnehmen die Stäbchenprobe machen.

Lasst es euch schmecken!

(Das Foto ist ein Symbolfoto)

̈hstück

Hallo ihr Lieben!

Hab ihr sie schon entdeckt, unsere leckeren wachsweich gegarten Ostereier?
Die gibt´s gerade in ausgesuchten Märkten von Abtenau bis Salzburg.

Die Damen sind grade richtig fleißig und haben sich eine Pause zwischen dem Eierlegen redlich verdient.
Da darfs auch mal ein ausgiebiges Sandbad für die Damen sein.
Den Sandbadeplatz haben die Mädels selbst "entworfen", sodass auf einem kleinen Fleckerl im ansonsten grünen Auslauf jede Menge Badelöcher zu finden sind.

Die Schaferl-Security ist auch schon am Start und hält die Luftwaffe auf natürliche Art und Weise fern.

Unser Tiere sind uns sehr wichtig. So haben wir uns bei der Hofübernahme entschlossen, dass unser Kälber nicht mit ca. 3 Wochen zum Händler kommen, mit uns unbekanntem Ausgang. Unsere Kleinen sind ca. 1 Woche in der "Baby-Box", ein abgetrennter Teil des Gruppenstalles. So stellen wir sicher, das die Kälber von Anfang an Kontakt zu den anderen Kälber haben. Diese Box ist von einer Seite für die größeren Kälber einsichtig, von der anderen von den Mutterkühen....

Premium Fleisch vom Freilandhof Putzgrub Unser Tiere sind uns sehr wichtig. So haben wir uns bei der Hofübernahme entschlossen, dass unser Kälber nicht mit ca. 3 Wochen zum Händler kommen, mit uns unbekanntem Ausgang. Unsere Kleinen sind …

Wir haben uns für alte bzw. robust Rassen entschieden, da das Augenmerk nicht auf Woll- oder Fleischproduktion liegt. Unsere Schaferl leisten den Hühnern im Auslauf Gesellschaft und sorgen so nebenbei dafür, dass Greifvögel den Hühnerauslauf als unpassendes Jagdgebiet ansehen. So werden auch die Ecken im Auslauf abgefressen, an denen die Hühner sich nicht mehr so oft sehen lassen. Im Herbst wechseln die Schafe dann und fressen die Steilflächen ab....

Unser Security stellt sich vor Wir haben uns für alte bzw. robust Rassen entschieden, da das Augenmerk nicht auf Woll- oder Fleischproduktion liegt. Unsere Schaferl leisten den Hühnern im Auslauf Gesellschaft und sorgen so neben…

Unser Fast-Neujahrsbaby Lilie ist putzmunter 🥰
Sie ist unser erstes Kalb, dem wir,
nach einem kleinen Umbau, die ersten 14 Tage eine muttergebundene Aufzucht ermöglichen können.
Es ist unser Ziel, dass wir das künftig allen unseren braven Mamas bieten können.

Mama und Tochter sind begeistert, wir auch.

Wie ihr seht, die Kontaktaufnahme mit dem angeschlossenen Kindergarten ist noch etwas ungestüm 😅

Aber unsere Zwillinge Minnie und Max nehmen s gelassen.
In ca. Zwei Wochen zieht das kleine Fräulein dann um zu den großen Kids. Hat aber noch Kontakt zur Mama.

🌱Alle auf die neuen Weiden gebracht 😃🌱

🐄 Die Dirndln (Kalbinnen)
🐄 Die Ladies (unsere melkenden Kühe)
🐏🐑 Die Schaferl - Gang

Was gibst Schöneres, als bei morgendlichen Kaffee/ Tee den Schafen und Kühen beim grasen zu zusehen? 🥰

.. und dazu gibt's ein frisches Frühstücksei von unsere Henderl.🐔🥚
Die bleiben aber fuchssicher in ihrem eigenen Freilaufgehege.
Sorry Fuchserl 😉🦊

Alles Bestens 🤩,