El ProHuerta es una política pública del INTA y el Ministerio de Desarrollo Social de la Nación, que promueve acciones tendientes a garantizar la seguridad alimentaria, mejorando la calidad de vida mediante estrategias de autoproducción de alimentos, desde la educación, promoción y generación de capacidades y conductas sustentables. Promueve, fortalece y genera sistemas locales de producción y comercialización de alimentos de la agricultura familiar en el marco de la economía social. Garantiza las herramientas necesarias para incrementar la escala de producción de los territorios, promoviendo la adopción de prácticas que garanticen alimentos sanos, cuidando el ambiente de las familias productoras y de los consumidores. Impulsa a la comunicación popular como una herramienta que permite fortalecer y acompañar los procesos asociativos y organizativos de la comunidad. Junto a la puesta en marcha de huertas familiares, escolares y comunitarias, capacita a promotores voluntarios de la comunidad; genera, adapta y aplica tecnologías apropiadas; asiste técnicamente en los procesos de producción y acompaña en la comercialización de productos excedentes en ferias francas, la organización de bancos de semillas locales, o en la adquisición de capacidades para asumir emprendimientos productivos. Con presencia en todo el país, el ProHuerta cuenta hoy con más de 800 mil huertas, 160 mil granjas y 4 millones de protagonistas.
