13/09/2021
"El paisano del sur es un hombre que m***a a caballo y que hace largas galopeadas. Por las noches el conversa con las estrellas. Ese hombre cuando danza, abre los brazos como un ave que va a levantar vuelo. Ese hombre es el hombre del sur" Santiago Ayala.
En homenaje a Santiago Ayala "El Chúcaro", en el año 1998, mediante un proyecto de ley, se declaró el 13 de septiembre, el día del Bailarín Folklórico.
