Instituto de Tecnología de Alimentos -ITA- Argentina

Con profundo pesar les informamos del fallecimiento de la Dra. Silvina Drago, docente-investigadora de , Vicedirectora y Responsable del Área Cereales y Oleaginosos del Instituto de Tecnología de Alimentos de la Casa.

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Silvina contaba con más de 30 años de trayectoria, fue directora de innumerables proyectos nacionales y provinciales de investigación y transferencia en el área de alimentos con alto valor tecnológico, participó en proyectos y redes internacionales y dirigió tesis doctorales, de maestría y trabajos finales de carrera. También se desempeñó como Directora del Programa de Alimentos de Interés Social de la Secretaría Extensión de la UNL. Recientemente, había sido declarada Santafesina Destacada por el Concejo de la ciudad de Santa Fe y promovida a la categoría de Investigadora Superior de CONICET.

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Por este motivo, la Facultad de Ingeniería Química decreta duelo institucional para el día de hoy (03/04/2026). Rectorado dispuso además la bandera a media asta en los edificios de la Universidad Nacional del Litoral.
La comunidad universitaria de la UNL acompaña a familiares, amigos y compañeros de trabajo en este difícil momento.

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Curso de Posgrado 📣

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El Ita dijo presente en la feria gastronómica *Comemos*, en la ciudad de Esperanza, con la Charla *Alimentos funcionales, ciencia y cocina para una vida mas saudable* a cargo del Dr. Franco Van de Velde, docente e investigador del instituto.

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Felicitamos a la nueva Lic. en Cs y Tecnología de los Alimentos Melanie Pochón, quien defendió su tesina "Adición de ácidos grasos Omega 3 a alimento plant based tipo helado" bajo la dirección de Evangelina Cappa y Osvaldo Sponton.

Felicitaciones 🎉

Felicitamos a la nueva Lic. en Cs y Tecnología de los alimentos Maira Bianchi, quien defendió su informe técnico "Desarrollo de una premezcla universal sin gluten con proteínas vegetales" con el asesoramiento técnico de la Dra. Cecilia Fenoglio

Felicidades .maira 👏🏼🎉👏🏼

Felicitamos 👏🏼 a los docentes-investigadores del ITA que han sido promovidos en la CIC del CONICET:

- Dra. Silvina R. Drago a investigadora Superior, máximo escalafón en la carrera CIC.

-Dr. Franco Van de Velde a investigador Independiente.

-Dra. Antonela Garzón y Dr. Damian Castro a investigadores Adjuntos.

Felicidades🎉👏🏼

Felicidades 🎉

✨2026✨