CESCAL

Un error en el rotulado puede frenar la inscripción de un producto o generar observaciones costosas.

Por eso, en CESCAL diseñamos un taller práctico para profesionales del sector alimentario y nutricionistas que quieran aplicar la normativa vigente sobre sus propios casos reales.

📦 Aprendé a declarar correctamente ingredientes, construir la tabla nutricional y aplicar los sellos según el Código Alimentario Argentino.
🎓 Ya comenzó, pero todavía podés sumarte.
💳 Hasta en 3 cuotas sin interés.

El rotulado de alimentos es mucho más que una exigencia legal: es una herramienta clave para garantizar transparencia, confianza y seguridad.

Cada vez más empresas necesitan profesionales capaces de interpretar normativas y transformar la información técnica en rótulos válidos.

En CESCAL formamos a quienes lideran este cambio: nutricionistas, tecnólogos y profesionales del sector que buscan aplicar la normativa en casos reales.

🎓 Taller de Rotulado de Alimentos
📅 Octubre 2025 – Modalidad online

El rotulado de alimentos dejó de ser un trámite y se convirtió en una especialización con gran proyección.

Cada vez más pymes buscan profesionales que sepan transformar un diseño en un rótulo válido para inscripción y venta.

Por eso en CESCAL ofrecemos un taller práctico donde aprendés a aplicar la normativa vigente, construir la tabla nutricional y usar correctamente los sellos de advertencia.

🎓 Una formación pensada para nutricionistas y profesionales del sector alimentario.

📅 Octubre 2025 – Modalidad online

¿Querés ser experto en Rotulado de Alimentos?
En nuestro Taller Online de 2 meses vas a aprender, paso a paso, a crear rótulos válidos y listos para inscripción, evitando los errores más comunes y aplicando la normativa vigente.

🔹 ¿Qué vas a lograr en este curso?
✅ Conocer la normativa y los requisitos obligatorios.
✅ Identificar los principales errores en rótulos y cómo evitarlos.
✅ Construir la tabla nutricional sin equivocaciones.
✅ Aplicar correctamente los sellos de advertencia.
✅ Practicar con casos reales y plantillas descargables.

Este taller está pensado para que combines teoría y práctica, y termines con las herramientas necesarias para profesionalizar tu trabajo en la industria alimentaria.

🚀 Inicio: Octubre
💻 Modalidad: 100% online con campus virtual
📅 Duración: 2 meses

👉 Escribinos por WhatsApp para más info e inscripciones
📲 54 9 11 3169-4955

O visitá nuestra web 🌐 www.cescal.ar

⚡ Cupos limitados · Certificado CESCAL

Cuando pensamos en auditorías, muchas veces aparece la imagen del “inspector que viene a buscar fallas”. Pero la realidad es distinta.

El auditor de calidad alimentaria actúa como un puente entre la normativa y la práctica diaria:
🔹 Interpreta requisitos técnicos y los convierte en mejoras concretas.
🔹 Ayuda a que la empresa reduzca costos derivados de errores o reclamos.
🔹 Refuerza la reputación de la marca al garantizar productos seguros y confiables.

En un mercado cada vez más exigente, el auditor no solo controla: asegura la sostenibilidad del negocio a largo plazo.

🌍 La inocuidad alimentaria ya no se mide solo dentro de una planta: hoy está atravesada por la sostenibilidad, la transparencia y la tecnología.

FAO y OMS marcan tendencias que impactan en todo el sector: desde la forma en que se auditan los procesos hasta cómo se comunican los resultados a consumidores y clientes.

En CESCAL trabajamos para que cada profesional incorpore esta mirada global y pueda anticipar lo que viene.

🔍 Crecer como auditor/a de calidad alimentaria no es acumular cursos: es avanzar paso a paso en tu desarrollo profesional.

👉 Nivel inicial: aplicás BPM y registrás no conformidades.
👉 Nivel intermedio: integrás HACCP y usás software para categorizar proveedores.
👉 Nivel avanzado: liderás equipos y tus informes transmiten gestión de riesgos y mejora continua.

🚀 Si sentís que es momento de dar el siguiente paso, en CESCAL te damos las herramientas para convertirte en un auditor integral, con criterio y práctica.

🔎 ¿Qué significa que un alimento sea retirado del mercado?
Detrás de cada retiro hay un sistema de control que busca proteger la salud pública y evitar riesgos para los consumidores.

Puede deberse a diferentes motivos:
👉 Errores en el rotulado o la información nutricional.
👉 Problemas en la cadena de producción.
👉 Sospechas de contaminación o incumplimiento de normas de inocuidad.

En todos los casos, la clave está en la prevención: un plan de control bien implementado y auditores capacitados reducen las chances de llegar a estas instancias.

En CESCAL trabajamos para que los profesionales del sector cuenten con las herramientas necesarias para auditar con criterio técnico y acompañar a las empresas en la mejora continua.

📚 Conocé más sobre nuestras capacitaciones en auditorías y calidad alimentaria.

El rótulo de un alimento no es solo “etiqueta bonita”: es la carta de presentación legal y la credencial profesional de tu producto.

En el Taller de Rotulado de Alimentos de CESCAL vas a:
✅ interpretar las normativas vigentes (CAA, etiquetas frontales, claims)
✅ declarar ingredientes y alérgenos correctamente
✅ construir tablas nutricionales sin errores
✅ y trabajar con tu propio producto para salir con el rótulo listo para inscripción

Si sos profesional del sector alimentario, este taller te da herramientas reales y aplicables para asegurar calidad, cumplimiento legal y evitar errores costosos.

📅 Octubre 2025 – Modalidad online con encuentros en vivo
🔗 Inscripciones y más info: link en bio / cescal.ar

Cuando llega la práctica, aparecen los vacíos:
⚖️ Cómo enfrentar una inspección oficial.
🔍 Cómo auditar con criterio técnico.
🧪 Cómo tomar correctamente una muestra LDG.
🗣️ Cómo explicar tus observaciones sin generar conflicto.

En CESCAL te damos lo que no entra en el plan de estudios.
👉 Seguí a CESCAL y descubrí las herramientas que te van a servir en el trabajo real.

No. 🚫
Las formaciones de CESCAL están diseñadas para distintos perfiles dentro de la calidad alimentaria:
👩‍🔬 Profesionales en control de calidad que buscan actualización y herramientas prácticas.
📊 Técnicos y responsables de gestión que necesitan fortalecer criterios y metodologías.
🎓 Estudiantes avanzados y graduados recientes que quieren sumar experiencia aplicable al trabajo.
🎯 Cada curso está pensado para un nivel distinto, pero siempre con mirada profesional.

👉 Seguíinos y enterate de lo que se viene.

Desde CESCAL saludamos a todos los profesionales de la nutrición que, además de promover una alimentación saludable, trabajan día a día para garantizar que los alimentos sean seguros, nutritivos y de calidad 🙌

Su rol es clave en áreas como:
✅ Desarrollo de productos con valor nutricional
✅ Implementación de sistemas de gestión de calidad
✅ Comunicación y educación alimentaria
✅ Asuntos regulatorios y rotulado nutricional

Gracias por su compromiso con la salud pública y por aportar conocimiento técnico que mejora la calidad de vida de las personas.

🎓 En CESCAL acompañamos su trabajo brindando capacitación especializada para que puedan seguir liderando cambios en la industria alimentaria.