Centro de Investigaciones en Fruticultura-Jujuy- FCA UNJu

El sueño de tantos años se va haciendo realidad! Es posible la producción de cerezas extra tempranas en Jujuy! Un gran desafío, un arduo trabajo y lo principal: manejo agronómico de precisión, así vamos sumando resultados! Segundo año de cosecha en la semana 40 de un test block implantado en 2022 y 2023! Seguimos trabajando para seguir posicionando a Jujuy como polo productivo de excelencia!
Link de la nota completa:

https://masp.lmneuquen.com/fruticultura/historico-argentina-jujuy-inaugura-la-cosecha-mas-temprana-cerezas-sudamerica-n1211356

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✅ Del 4 al 8 de agosto tuvo lugar el XIX Congreso Brasileiro de Fruticultura y el X Encuentro Prunus sin Fronteras en Campinas y Jarinú, San Pablo, Brasil.
😃 Placer enorme haber representado a Argentina y particularmente a Jujuy, socializar y compartir nuestros avances, resultados y el camino recorrido de más de 25 años trabajando en el desarrollo de la fruticultura local

😃 Muchas gracias por la invitación a realizar una presentación, un placer enorme el reecuentro con amigos y tantos colegas. ¡Intercambios que enriquecen!
Gracias por la exquisita organización del X Prunus sin Fronteras a la Dra. María Bassols Raseira, Elcia Nyssen y Lourenco Nyssen. Gracias por cada detalles y la afectuosidad!!

✅ Parte de los resultados que compartimos:
👉 Avances en las tecnologías de manejo de plantaciones: densidad de plantas, sistemas de conducción modernos (muro frutal) y demás técnicas de manejo adaptadas a las condiciones particulares del VT de Jujuy: podas, raleo, riego, fertilización, etc.

👉 Difusión y desarrollo de cultivares de durazneros, nectarinas y ciruelos (low/ultra low chilling): Don Basilio, Sunraycer, Sunmist, Sundollar, Flordagem, Gulf Beauty, Gulf Blaze, etc.
👉 Difusión de cv. obtenido por polinización abierta:
🍑 María Rosso CIF-VT: selección de Rojo Dos
🍑 Ezequielle piatto CIF-VT: el primer durazno chato low chilling difundido desde Jujuy y el primero en entrar a los mercado
🍒 Los primeros resultados de un ensayo de evaluación de comportamiento y manejo de cerezas low chilling
En síntesis: ¿Cómo continuamos?
👉Hibridaciones dirigidas y libres (durazneros principalmente)
👉Buscamos desarrollar: duraznos redondos, pulpa amarilla, sobrecolor, tamaño y cosecha septiembre y octubre
👉Duraznos tipo “Platycarpa” (duraznos chatos)
👉Ciruelas con cosecha septiembre y octubre
👉Cerezas con cosecha semana 38-40
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Inicio de clases FRUTICULTURA 2025: miércoles 19 de marzo, 830 hs. Aula de Protección Vegetal.
Te esperamos!!

📣 LÍNEAS DE TRABAJO CIF-JUJUY

👉 Desde el equipo del Centro de Investigaciones en Fruticultura de Jujuy, dependiente de la Cátedra de Fruticultura de la FCA-UNJu, presentamos las líneas de trabajo que se llevan adelante en fincas de productores de las diferentes zonas productivas de la provincia:

🍑 DURAZNEROS

✅ Mejoramiento genético
👉 Trabajamos en el desarrollo de nuevos cultivares a través de polinizaciones abiertas y cruzadas. El objetivo es obtener alternativas con precocidad, color y tamaño de fruto.

✅ Sistemas de conducción
👉 Evaluamos diferentes sistemas de conducción: el sistema en muro frutal (plano) vs. vaso convencional

🌸CIRUELOS

✅ Raleo de frutos
Evaluación de diferentes intensidades de raleo en ciruelos tempranos cv. Gulf Beaty y Gulf Blaze

🍒 CEREZOS

✅ Adaptabilidad de diferentes cultivares de cerezos tempranos a las condiciones del valle templado de Jujuy, Argentina.

🥑 PALTOS

✅ Estudio de la intensidad de floración, cuajado de fruto y caídas fisiológicas en palto cv. Hass en Jujuy, Argentina

✅ Estudio de la alternancia de la productividad (vecería) en paltos cv. Hass en Jujuy, Argentina

🍇 VID

✅ Estrategias de manejo agrícola para disminuir el corrimiento de racimos en plantas de Malbec producidas en los valles áridos de Jujuy.

🍊 CÍTRICOS

✅ Estimación de la huella hídrica en sistemas citrícolas de Jujuy

🍑 JUJUY PRESENTA EL DURAZNO “CHATO” MÁS TEMPRANO DEL PAÍS 🍑

👉 Desde CIF-Jujuy, presentamos el primer cultivar de duraznero “chato” (Prunus persica var. platycarpa) para su cultivo en áreas de inviernos templados: “Ezequielle piatto CIF-VT”.

✅ Por su época de cosecha resulta en el durazno tipo platicarpa más temprano de la Argentina, abriendo este nuevo nicho de mercado, hoy, en activo crecimiento. Se trata de un fruto que se adapta perfectamente a la boca, sin necesidad del pelado.
Por lo general los duraznos de forma plana son muy exigentes en horas frío, de allí la importancia de este desarrollo.

Las características principales son:

🍑EZEQUIELLE PIATTO CIF-VT🍑
👉 Plena floración: 3er semana de julio
👉 Fecha de cosecha: 1era semana de noviembre
👉 Tamaño de fruto: mediano a chico (64 mm Ø, 74 g promedio)
👉 Fruto: pulpa amarilla, sobre color rojo 60% del fruto, subácido, 15-16 *Brix. Pulpa firme. Muy atractivo y sabor muy agradable.
👉Productividad: media
👉Árbol: Vigor alto

✅ Observaciones: Presenta excelentes características organolépticas, de color y buen comportamiento poscosecha. Otra característica positiva es el cerramiento pistilar de la fruta y la muy baja incidencia de cracking en la zona.

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🍑 NUEVOS CULTIVARES DE DURAZNEROS DE BAJO REQUERIMIENTO EN HORAS FRÍO 🍑

👉 Desde CIF Jujuy, presentamos dos nuevos cultivares de durazneros para su cultivo en áreas de inviernos templados:

🍑MARIA ROSSO CIF-VT🍑
👉 Selección de Rojo Dos originada a partir de polinizacion abierta.

✅ Floración: 2da semana de julio
✅ Cosecha: 2da semana de octubre
✅ Requerimiento estimado de frío: 300 HF
✅ Árbol: medianamente vigoroso
✅ Productividad: media-alta
✅ Fruto: calibre medio an alto (160 grs), pulpa amarilla, sobre color rojo oscuro casi 100% del fruto, levemente ácido, 14-15 *Brix. Pulpa firme. Sin punta, redondo. Muy atractivo y sabor muy agradable.

🍑 RUBIMEL 🍑

👉 Obtenido por María Bassols Raseira, Embrapa Clima Temperato, Prlotas, Brasil. Originada a partir del cruzamiento entre Chimarrita x Flordaprince.

✅ Época de floración: 2da semana de Julio
✅ Inicio de cosecha: 2da quincena de octubre
✅ Requerimiento estimado de frío: 350 HF
✅ Productividad: alta
✅ Fruto: pulpa amarilla, firme, redondo, sin punta. Calibre : grande. Sobre color: colorado fuerte en un 80%. Sub ácido. Sabor muy agradable y fruto atractivo.
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