Peque Chefs

📍✨ ¡YA TENEMOS LUGAR! ✨📍

Peque Chefs sigue creciendo y estamos felices de contarles que ya tenemos nuestro espacio en .ok , Balcarce 555 San Martín 🧑‍🍳💛

Muy pronto les vamos a compartir más información sobre inscripciones, edades y horarios.

Se viene un lugar lleno de cocina, diversión y aprendizaje para los más pequeños 🍪🧁🍕

¡Gracias por acompañarnos desde el comienzo!

Peque Chefs Un espacio para crear, creer y cocinar ✨

Ayer hice éstos cuadraditos de limón que son un éxito!! Paso la receta....

INGREDIENTES

💛 Manteca 120gs
💛 Azúcar 150gs
💛 Harina 0000 130gs
💛 2 huevos
💛Jugo de limón 3 o 4 cdas
💛 Ralladura de 1 limón (sin la parte blanca es amarga 😖)

Para el glacé
💛 Azúcar impalpable 250gs
💛Jugo de limón o agua c/n agregar de a cucharaditas. Tiene q quedarles como una pasta pero que corra

Van a mezclar la manteca, azúcar y harina con tenedor hasta lograr un arenado (ir pisando). No tienen que quedar pedazos de manteca enteros....

Por otro lado van a mezclar los huevos, la Ralladura y el jugo, baten un poquito y lo agregan a la otra mezcla...al principio parece que no se mezcla pero si....sin tanto batido!

Enmantecar un molde de 20*20 y llevar a un horno precalentado a 180° por 15 o 20 minutos. Por último agregar el glacé en caliente. Espera que se enfríe y disfruta!!

🍋💛💛🍋

y ❤

HOLA!!!! 👋👋👋

COMO ESTÁN???
Espero que muy bien!!

Hacemos hoy???
Son muy fáciles y ricos!!

Vamos a necesitar!

500gs de harina leudante o harina 0000 y 3 cdtas de polvo de hornear
200gs de manteca bien fría
8 cdas soperas de azúcar
2 huevos
1 chorrito de leche depende del tamaño de los huevos pero no van a necesitar mucho
Y lo que quieran para saborizar esencia de vainilla, ralladura de limón o naranja, nueces, almendras, pasas o chispas de chocolate como yo!!

El procedimiento es fácil pero la clave está en NO AMASAR!

1️⃣ Hacer un arenado con las yemas de los dedos entre harina, la manteca y el azúcar. Les tiene q quedar como queso rallado de bolsita.

2️⃣ Le agregan los huevos y el saborizante que quieran!

3️⃣ Van a unir todo sin usar las palmas!! Solo los dedos! Si no se les forma van a agregar un chorrito de leche de a poquito...

4️⃣ Dejar descansar por 30 min en la heladera y estirar del grosor de un dedo, cortarlos de la forma que quieran. Ponerlos en una placa con un poquito de harina, separados, pintarlos con huevo y ponerles por arriba un poquitín de azúcar! Ésto hace una costrita muy rica!

5️⃣ Cocinar x 10 o 15min a 170 o 180°. Listo!!! A merendar!!!

👨🏻‍🍳👨🏻‍🍳👨🏻‍🍳👨🏻‍🍳
Buenas!!! Cómo están??? Les traigo una receta genial!!! No conozco a alguien que no le gusten las donas!!!! 😍😍😍
Recuerden, empezamos cómo siempre!! 🧼🧼🧼👐👐👐

🍩🍩🍩🍩

INGREDIENTES (RINDE 10 DONAS)

👉HARINA 0000 250GS
👉AZÚCAR 70GS
👉LECHE 120CC
👉LEVADURA FRESCA 25GS
👉ESENCIA DE VAINILLA 1 CDTA
👉HUEVO 1
👉MANTECA 45 GS
👉SAL 1 PIZCA

PARA EL GLASÉ

👉AZÚCAR IMPALPABLE 150GS
👉AGUA C/N
👉COLORANTE
👉GRAJEAS

PREPARACIÓN

1️⃣ ACTIVAR LA LEVADURA MEZCLÁNDOLA CON LA LECHE TIBIA, UNA CUCHARADA DE AZÚCAR Y OTRA DE HARINA DEJALA HASTA QUE SE HAGA UNA ESPONJA.

2️⃣ POR OTRO LADO MEZCLA EL RESTO DEL AZÚCAR, LA HARINA Y LA SAL, AGREGAR LA MANTECA POMADA, EL HUEVO, LA ESENCIA DE VAINILLA Y POR ÚLTIMO LA LEVADURA ACTIVADA, MEZCLAR Y AMASAR HASTA QUE DEJE DE PEGARSE EN LOS DEDOS. (10 MIN)

3️⃣ DEJARLA LEUDAR HASTA QUE DUPLIQUE EL TAMAÑO.
ESTIRAR MAS O MENOS DE LA ALTURA DE UN DEDO Y CORTAR CÍRCULOS Y LUEGO OTRO CIRCULITO EN EL CENTRO.

4️⃣ DEJAR LEUDAR Y LUEGO CON LA AYUDA DE UN ADULTO FREIR 1 MINUTO DE CADA LADO.

5️⃣ DEJAR ENFRIAR

6️⃣ HACER EL GLASE Y BAÑAR LAS DONAS Y DECORAR CON GRAJEAS.

Ohhhh Donasss 🤤🤤🤤 las amamos mucho 🧡🧡

A disfrutar!!!

Sigamos cuidándonos entre todos....

🏠❤️

Besos Vicky 👨🏻‍🍳

Buen día!!!! ✋✋✋

Cómo estamos hoy!!!????

Empezamos siempre de la misma manera!!!

🚿🚿LAVANDONOS LAS MANOS MUY BIEN!!! QUE EL JABÓN LLEGUE A TODAS LAS PARTES DE LAS MANOS HASTA LAS MUÑECAS!!! 🚿🚿

La receta de hoy es mega fácil!!! Solo necesitamos 4 ingredientes!!! Si 4!!!!

🥐🥐🥐MEDIALUNAS RELLENAS DE DULCE DE LECHE 🥐🥐🥐

👨🏻‍🍳👨🏻‍🍳Comenzamos!! 👨🏻‍🍳👨🏻‍🍳

Ingredientes
👉Masa de tarta de hojaldre
👉Dulce de leche o el que tengas
👉 Azúcar
👉Agua

Procedimiento😍😍😍

1️⃣Vamos a hacer un almíbar con el azúcar y agua. 2 partes de azúcar x una de agua (eh. 1 taza de azúcar 1/2 taza de agua) le pueden agregar esencia de vainilla es súper opcional, cuando se disuelva el azúcar, dejamos que hierva un ratito y reservamos (mamá, papá ésto si lo hacen ustedes xq quema mucho!!!)...

2️⃣ Cortamos la masa como porción de pizza en 4 o 6 depende del tamaño que quieran...

3️⃣ Le vamos a poner 1 cada de dulce en la parte más ancha....

4️⃣Empezamos a enrollar desde la más ancha hasta la más finitas y doblamos un poquito, formando la 🥐...

5️⃣ Opcional pintarla con huevo, aceite...

6️⃣ Las llevamos a horno medio por 20 min aprox. Y cuando estén listas las pintamos con el almíbar ya frío para q esté bien especito!!!

7️⃣Hacete una buena chocolatada fría, té, café con leche, leche con azúcar o mate (pero sin compartir) y a DISFRUTAR!!!!!

BESOS DE CODO 💪💪💪
Besos Vicky 👨🏻‍🍳

👋👋👋Hola otra vez!! 👋👋👋

Cómo están?? Espero que bien, adentro de la casa y con las manos bien bien limpias!!!

Hoy les traigo una receta súper súper fácil! De verdad!
Necesitamos supremas en lo posible enteras, pero si ya las tenés hecha bifes para milanesas, no importa las encimas un poquito y en la cocción se van a "pegar".
Yo las rellené con jamón y queso, por qué es lo que tenía pero la pueden rellenar con lo que tengas, y a demás es una buena chance para que los chicos coman verduras (zanahoria, zapallito italiano, cebolla berenjena, espinaca, acelga), huevo duro bueno lo que tengas! Hacé volar tu imaginación.

1️⃣ Vamos a empezar por abrir la suprema de a poco x donde está más gordita, nos vamos a guiar x el grosor del bifecito que viene medio separado de la suprema....vamos metiendo el cuchillo sin llegar al final y abrimos ( NO TENGAN MIEDO DE QUE LO HAGAN LOS CHICOS CON SU AYUDA ELLOS PUEDEN HACER TODO) les dejo una fotito de como tienen q quedar.👇👇

2️⃣ Vamos a darle sabor: con lo que más le guste, yo fui bastante básica la verdad! Jajajaja sal, pimienta, mostaza, queso rallado y limón, pero le pueden poner orégano, ajo, perejil lo que quieran...

3️⃣ Rellenamos a gusto... Y enrollamos haciendo presión, tengan en cuenta q los rellenos no lleguen a las orillas para que no se escape

4️⃣ Las envolví en papel film, las presione bastante y las llevé al Freezer un ratito ( si no hay film, una bolsa plástica, la abrís y va joya)

5️⃣ Pasamos por huevo y pan rallado (le agregué semillas es una buena opción)

6️⃣ La llevas a horno a temperatura media para que se cocine en el medio en una placa aceitada por 30 o 40 minutos.

7️⃣ A comeeeeeer!

Pd! Tenemos la solución en nuestras manos!!! No tenemos nada más importante que hacer que cuidarnos!!! Quédense adentro!! Y lavense las manos!!!

Besos de codo!💪 Vicky

🕔🕔🕔A las 17 publico la receta....🕔🕔🕔
🍗🍗Hacemos supremas rellenas!! 👨🏻‍🍳👨🏻‍🍳🍗🍗

👋👋👋

VOLVEMOS!!!
AUNQUE SEA DE MANERA DIGITAL!
VAMOS A PASAR ÉSTE
CON IDEAS PARA COCINAR JUNTOS!

Hacemos de Limón 🍩👨🏻‍🍳👨🏻‍🍳🍋🍋

Es una receta muy fácil y con productos que tenemos en casa por lo que no es necesario salir 😁😁

PRIMERO Y SUMAMENTE IMPORTANTE!!!

A LAVARSE LAS MANOS!! 20" ✋✋

Vamos a necesitar!!!👇👇👇

➡️500gs de harina leudante o harina común con polvo de hornear
➡️1/2 taza de aceite
➡️1/2 taza de azúcar
➡️1/2 taza de leche
➡️1 huevo
➡️Ralladura de 1 limón
➡️Jugo de medio limón
➡️1 pizca de sal

1️⃣ En un bowl colocas la harina y haces un hueco en el centro para agregar todos los ingredientes ahí, con una cuchara los mezclas y vas incorporado el harina de los costados de a poco hasta lograr una masa tierna y aceitosa!!🥄🥄

2️⃣ Déjala descansar x 15 minutos, mientras tanto prendemos el horno con cuidado, lo ponemos a una temperatura bajita....🔥

3️⃣ Manos a la masa!!! Los empezamos a armar!!! Sacamos un pedacito de masa, hacemos tiritas y armamos los rosquitos!! Los vamos a poner en una placa para horno con un poquito de harina extra y algo separados xq van a crecer! Los cocinamos x 20min.

4️⃣ Cuando vayan saliendo, los dejamos enfríar un poquitín y los vamos a pasar por leche y luego por azúcar!!!

Y Listo a Merendar!!!!

Es el momento de mostrar lo que somos como sociedad!!!

CUIDEMOSNOS ENTRE TODOS!!!

No sé olviden de LAVARSE LAS MANOS!!!

Besos!!! Vicky 👨🏻‍🍳❤️

Terminamos el año, más temprano de lo esperado...pero con el mismo amor!! Gracias a todos los papás por confiar en mi. Y gracias a mis peques por tanto amor!!! El año que viene si Dios quiere nos volvemos a encontrar!! Los quiero!!💕💕💕

∴━━━✿━━━∴ᴇᴍᴘᴀɴᴀᴅᴀs∴━━━✿━━━∴

👐 Manos a la masa y a cocinar!!!😍😍😍

!!!
🍥ⓟⓐⓢⓣⓔⓛⓘⓣⓞⓢ ⓓⓤⓛⓒⓔⓢ🍥

🍥 Hicimos la masa caserita!!!😍😍
🍥 Rellenamos con membrillo
🍥 Cocinamos
🍥 Decoramos
🍥Y Degustamos!!!!!

!😍♥