Clases de Cocina

11/01/2022

Disfruta de una experiencia gastronomica distinta en Salta. Reserva tu mesa en www.erausquinchef.com/sentidos Cupos limitados.

22/12/2021

ENCUENTRO EXCLUSIVO PARA DESAFIAR TU PALADAR

Ahora en Salta, el chef Horacio Erausquin Pierola ofrece una nueva propuesta gastronómica de estilo Europeo acompañada de un exquisito maridaje a cargo de la bodega “Quebrada de las Flechas” con música en vivo en el Hotel Boutique La Carona.

ENCUENTRO EXCLUSIVO PARA DESAFIAR TU PALADAR Ahora en Salta, el chef Horacio Erausquin Pierola ofrece una nueva propuesta gastronómica de estilo Europeo acompañada de un exquisito maridaje a cargo de la bodega “Quebrada de las Flechas” con música en vivo en el Hotel Boutique La Carona. En est...

30/03/2017

Este sábado carnes y métodos de cocción! Si te gusta la cocina todavía estas a tiempo. Las clases pérdidas se recuperan en semana santa.

24/03/2017

Hoy en la mañana del 10 hacemos ñoquis caseros!!! Podes ver el programa online en http://cablemix.blogspot.com/2008/12/ver-tele-10-salta-en-vivo.html?m=1

23/03/2017

Todavía tenes tiempo! Comienzan las clases el Sábado! Curso de Cocina. Duración: 3 meses. $1.200 por mes. Incluye material teórico e insumos de las clases. Las clases se dictan los sábados en turno mañana o tarde. No te pierdas la oportunidad de cocinar como los mejores. Consultas al 3875885253 o escribirnos por Facebook.

22/03/2017

El curso tiene un costo inmejorable y se dictará en nuestra ciudad. Tendrá una duración de 3 meses. Los detalles en la nota.

21/03/2017

"Curso Intensivo de Cocina"
En tan solo tres meses podrás lucirte con tus amigos y familiares. Estudiaras técnicas culinarias y aprenderás sobre otras culturas gastronómicas.
Las clases se dictaran los días Sábados en San Lorenzo. Podrás elegir; turno mañana de 9 a 14 hs; y turno tarde de 15 a 20 hs.
Las clases comienzan el 25 de marzo.
No te quedes afuera cupos limitados.
La inscripción incluye; material teórico, insumos para las prácticas, y certificado de asistencia.
Para más información podes contactarte vía Facebook o al numero +543875885253

21/03/2017

Hoy preparamos una en somos la mañana en les dejo la receta. Por cualquier duda pueden mandar mensajes de whatsapp al numero 3875885253.

Ingredientes 4 porciones:
1/2 mango
1 taza de azúcar
150 gr de crema de leche
100 gr de queso sin sal
14 gr de gelatina sin sabor

Pasos:
Pelar el mango, pasar por licuadora o mixer. Colocarlo en una cacerola y agregar la mitad del azúcar. Dejar cocinar 5 minutos a fuego fuerte
Montar la crema con el azúcar. Agregar el queso y mezclar con movimientos envolventes. Agregar la reducción de mango fría. Hidratar la gelatina en agua caliente como para tomar mate. Agregar la gelatina y mezclar con movimientos envolventes. Colocar la preparación en el molde y llevar a freezer por 2 horas. Retirar 5 minutos antes de servir.
Decorar el plato y listo!

20/03/2017

Curso Intensivo de Cocina | Últimos cupos disponibles. Las clases comienzan el 25 de marzo!

20/03/2017

Curso Intensivo de Cocina - Últimos cupos disponibles. Las clases comienzan este sábado!!! Horacio Erausquin

14/03/2017

“Busco que el Curso Intensivo de Cocina, le permita a mi alumnos desempeñarse de forma fluida dentro de una cocina, me apasiona transmitir mis conocimientos y descubrir nuevos potenciales gastronómicos. El curso lo realizo para el público en general que no tiene el tiempo o la posibilidad de inscribirse en una academia de cocina, soy de la idea de la cocina como estilo de vida, que puede permitir o no a una persona tomarlo como fuente de trabajo, nunca estudie cocina con el objetivo de vivir de ella, pero nada mejor que vivir lo que te apasiona. Espero formar un lindo equipo que disfrute de la cocina, el curso es personalizado y estoy en contacto con mis alumnos constantemente gracias a las redes sociales. Están todos invitados a realizar todo tipo de consultas y espero que el día 25 de marzo iniciemos un grupo ameno de personas que se apasionen por la cocina.” - Nota Periodistica

13/03/2017

"Curso Intensivo de Cocina" en tan solo tres meses podrás lucirte con tus amigos y familiares. Estudiaras técnicas culinarias y aprenderas sobre otras culturas gastronómicas. Las clases se dictaran los días Sábados en San Lorenzo. Podrás elegir; turno mañana de 9 a 14 hs; y turno tarde de 15 a 20 hs. Las clases comienzan el 25 de marzo. No te quedes afuera cupos limitados. La inscripción incluye; material teórico, insumos para las prácticas, y certificado de asistencia. Para más información podes contactarte vía Facebook o al numero +543875885253