La Escuela de Cocina Más es la primera escuela de cocina de Rosario, nace en 1990 respondiendo al incipiente interés del mercado hacia la formación culinaria. El mundo de la gastronomía cambiaba, crecía, despegaba, y la Escuela —promotora y activa colaboradora de esta tendencia— fue sumando diversas actividades, motivando así, entre otros muchos cambios, el cambio de sede, su ampliación y modernización. Hoy ofrecemos un amplio abanico de posibilidades para todo aquel que quiera sumergirse en el mundo de los fogones, desde quien quiera dedicarse a la profesión, pasando por el principiante, el gourmet y el pastelero, hasta quienes deseen profundizar en un tema específico. Todos los cursos y carreras se desarrollan en nuestras instalaciones de Pte. Roca 449, en aulas espaciosas, luminosas y perfectamente equipadas, en un ambiente ameno y propicio. Sentimos un gran amor por la cocina y por la enseñanza; esta vocación, la intensa aplicación al trabajo y el respeto por el alumno son el motor que hace que constantemente la Escuela se supere a sí misma y que los profesionales que la conformamos nos actualicemos y perfeccionemos en todo momento para transmitir excelencia y calidad. Nuestro objetivo es ofrecer un nivel de formación culinaria insuperable. Nos proponemos dar a nuestros alumnos todas las técnicas, herramientas, medios y conocimientos para que puedan crear y expresarse libremente en la cocina, para que la cocina forme parte de sus vidas y para que quienes hagan de la cocina su profesión, puedan proyectarse y llegar adonde quieran.
