Centro Académico de mayor prestigio en Latinoamérica dedicado a la enseñanza en Ciencias Gastronómicas.
18/03/2026
Primera semana en Rosario 👋🏼
De a poco, todo empieza a tomar forma: las primeras clases, los primeros desafíos, nuevos compañeros y mucho por descubrir.
Así se vive el comienzo en Instituto Gato Dumas Rosario, donde cada día suma experiencia y acerca un poco más al camino profesional.
Esto recién empieza. Y todavía estás a tiempo de sumarte.
13/03/2026
👨🏻🍳 Cada cocina que abre un egresado de Gato Dumas también cuenta una historia de formación, pasión y camino recorrido.
El 18 de marzo abre La Cuchara Colorada, un nuevo bodegón en Rosario impulsado por un equipo de cocineros formados en nuestro instituto, liderado por el chef Martín Miglietta Barbieri.
Proyectos como este reflejan lo que más nos enorgullece: ver a nuestros egresados crecer, emprender y seguir aportando a la gastronomía.
👏🏼 ¡Felicitaciones por esta nueva apertura!
Leé la nota completa en nuestras historias o en .ar
20/11/2025
🧑🏽🍳 El martes realizamos una Masterclass con los alumnos que participaron en el torneo intersedes el pasado octubre. Nos brindaron una demostración de lo que cocinaron el día de la competencia y nos contaron su experiencia.
Felicitamos chicos 👏🏽 !!!
✨ La pasión por la pastelería y la panadería se transforma en arte y profesión.
El punto de partida para quienes sueñan con endulzar el mundo a través de la creatividad, la técnica y la excelencia.
Las clases son en talleres y combinan demostraciones técnicas con práctica reales en un ambiente 100% profesional.
Inscripciones abiertas Marzo 2026.
31/10/2025
07/05/2025
¡Inscripciones abiertas para agosto 2025! 🔛
En Gato Dumas, aprendés haciendo. Nuestra formación es 100% práctica, con docentes expertos y espacios reales de trabajo.
Convertí tu pasión en una carrera con futuro y empezá a liderar el mundo de la Gastronomía y la Hospitalidad.
El futuro en tus manos. 🫱🏻🫲🏼 Dejanos tu comentario o contactanos para más información.
06/05/2025
En el día de ayer recibimos la visita de Juan Bruzzone, enólogo de Bodega Alta Yari.
Junto con él nos acompaño Julio Stathakis, asesor comercial de la bodega🍷
nos presentó y degustamos 3 increíbles vinos 🍇
¡Agradecemos mucho a Juan y Julio por la visita ! 👏🏼
Si estás interesado en estudiar Sommellerie, contactanos por MD y te enviamos info.
04/12/2024
Los invitamos a la Charla Informativa de "Postítulo en Cocina y Pastelería Avanzada", donde presentaremos ambos programas👨🏼🍳
📆 ¿Cuándo? Viernes 6 de diciembre, 12 hs.
📍 ¿Dónde? Aula Magna del Instituto Gato Dumas, Sede Rosario
¡Los esperamos!
08/11/2024
¡No te pierdas los últimos cursos del año 🎄😍!
Desde el 19/11:
🥘 Cocina Española | Martes de 18 a 20.30 hs.
El 26/11:
🥖 Especial Masa Madre | Martes de 17 a 19.30 hs.
Desde el 20/11:
🍣 Sushi | Miercoles de 17.30 a 20 hs.
El 28/11:
🥩 Especial Parrilla | Jueves de 18 a 20.30 hs.
Desde el 28/11:
🎄 Pasteleria navideña | Jueves de 18 a 20.30 hs.
El 03/12:
🎄 Panadería navideña | Martes de 17 a 19.30 hs.
Desde el 05/12:
🎄 Cocina navideña | Jueves de 18 a 20.30 hs.
Para más info u otros cursos, visitá nuestra web (link en bio).
25/09/2024
¡Felicidades, egresados! 👩🏼🎓👨🏼🎓
Hoy celebramos con orgullo a nuestros alumnos de Rosario, quienes con su dedicación y esfuerzo han recorrido un camino lleno de aprendizajes, desafíos y grandes logros que los han transformado en verdaderos profesionales.
Este es sólo el comienzo... 🚀🚀🚀 ¡Les deseamos lo mejor en esta nueva etapa!
24/09/2024
¡Talento y creatividad a flor de piel! 👩🏼🍳👨🏽🍳
En los torneos internos de la sede Rosario, nuestros estudiantes desplegaron todo su ingenio y habilidades en Cocina, Pastelería, Panadería y Sommellerie.
✨ Cada propuesta fue un reflejo de esfuerzo y pasión por lo que estudian día a día. ¡Felicitaciones a todos los participantes!
| Lunes | 10:00 - 20:00 |
| Martes | 10:00 - 20:00 |
| Miércoles | 10:00 - 20:00 |
| Jueves | 10:00 - 20:00 |
| Viernes | 10:00 - 20:00 |
| Sábado | 09:00 - 12:30 |