07/02/2022
Miren lo que son estas 🍆🍅🍃 Milanesas de berenjena a la napolitana 🍆🍅🍃. Salen super gorditas, y de sabor increíbles. Les diría que se animen a probarlas, incluso si no les gusta la berenjena, porque quedan espectaculares!
✔️ Ingredientes: 🔺 4 berenjenas 🔺 c/n de huevo batido 🔺 c/n de leche descremada 🔺 c/n de pan rallado 🔺 c/n de mix de semillas🔺 c/n de cebolla picada 🔺 c/n de morrón picado 🔺 c/n de salsa de tomate 🔺 c/n de sal, pimienta, orégano y ajo 🔺 c/n de queso fresco descremado en trozos 🔺 c/n de albahaca
✔️ Procedimiento:
👉 Distribuir las berenjenas sobre una pizzera.
👉 Cocinarlas en el horno hasta que estén tiernas. (Traten de ir rotándolas cada 10 min para que se cocinen parejo!)
👉 Retirarlas del horno y dejarlas enfriar.
👉 Cortarles los cabitos y pelarlas con las manos.
👉 Aplastarlas con una servilleta para que queden planas y con menos líquido.
👉 Si son demasiado grandes habría que dividirlas en dos fetas, si son como las mías las dejan como están.
👉 Para hacer la salsa, en una cacerola colocar aceite, y agregar la cebolla, el morrón, la salsa de tomate, la sal, la pimienta y el orégano, mezclar y cocinar.
👉 Para hacer el ligue, en un recipiente colocar el huevo, la leche, la sal, la pimienta, el ajo y el orégano, mezclar.
👉 Para hacer el empanado, en otro recipiente colocar el pan rallado y las semillas, mezclar.
👉 Pasar las berenjenas primero por el ligue y después por el empanado.
👉 Distribuirlas sobre una pizzera untada con aceite.
👉 Cocinarlas en el horno por 20 minutos.
👉 Si quieren pueden darlas vuelta.
👉 Agregarles la salsa y el queso fresco por encima.
👉 Cocinarlas en el horno por 20 minutos más.
👉 Decorarlas con la albahaca.
😍 Qué opinan de estas milanesotas? A mi criterio, quedan tre-men-das! Si las hacen exijo foto jajaja!
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