Madretierra

Kyojin, el probiótico que nos podría hacer vivir más (el Dr. Grau presentó en Córdoba la bacteria de la longevidad) (Por Rosana Guerra / RdF) Sin mucho ruido pasó por Córdoba el científico argentino que dirigió una investigación publicada en la prestigiosa revista Nature Communications vinculada con los efectos beneficiosos de consumir una bacteria probiótica intestinal relacionada con la longevidad. 

Para reemplazar los calditos comprados que son un rejunte de muchos ingredientes, pocos de ellos alimentos de verdad, les compartimos una receta para hacerlos caseros. Un rato de laburo y tenés caldito por largo rato!! 😉

Esta receta es de Paulina Cocina (podés encontrar el video en youtube), nosotros la modificamos un poco para reducirle el contenido de sal

🍆 2 kg de verduras variadas: está bueno usar 1.5 kg maso de verdes como acelga, espinaca, kale, repollo, la parte verde de verdeo y puerro, apio, hojas de brócoli y coliflor, cáscaras de lo que sea, hojas de rabanito, remolacha, zanahoria y completar el resto con vegetales más sustanciosos como zanahoria, calabaza o zapallo, papa, cebolla, choclo...
🍆 300 g de sal gruesa
🍆 1 vaso de vino
🍆 4 dientes de ajo
🍆 las aromáticas que tengas: perejil, tomillo, cebollín

Podés ir juntando todos los restos de lo que no usás de los vegetales en una bolsita en el freezer y cuando juntaste una linda cantidad, preparás los calditos. O aprovechás cuando tras un par de semanas ves que hay verduras que no están circulando fuera de la heladera y las usás para este caldo!! O comprás las bandejitas que venden para sopa en verdulerías y las usás directo!

📌 Lavas bien todos los vegetales (no hace falta pelar ninguno)
📌 Cortas todo chiquito
📌 Los colocas en olla grande con el resto de los ingredientes
📌 Cocinás a fuego medio con la olla tapada hasta que hayan largado bastante líquido
📌 Destapas la olla y seguís cocinando hasta que casi no quede líquido
📌 Procesas con procesadora o mixer. Si todavía hay un poco de líquido, volvés a llevar fuego hasta que esté lo más seco posible
📌 Conservas en recipientes de plástico en el freezer
Como tiene elevado contenido de sodio, NO CONGELA, así que podés sacar porciones con cucharita!!

Una cucharita te mejora cualquier pasta, arroz, salteado, sopa... ¡Un rato de cocina y se gana mucho sabor y de calidad a largo plazo! 😁

ALEJA EL AZÚCAR!...😉
Por VTactual

Jugo de pomelo, menta, un poco de jengibre y un toque de limón. Es la receta de nuestro Citric Pomelo con menta y jengibre 😋

Nada más rico que nuestras limonadas 100% naturales para disfrutar este verano ☀️ ¿Cuál es tu comida favorita para acompañarla? 😎

Mantener un buen hábito alimenticio, permite que cuidemos nuestro♥
Después de las fiesta, no es necesario "Compensar", sino volver a los hábitos saludables que mantuvimos todo el año.

Les dejamos unos tips para una Dieta Cardiosaludable:

🍒Comer frutas y hortalizas todos los días.
🧂Limitar el consumo y uso de sal.
🌾Los cereales, mejor integrales.
🥜Comer frutos secos.
🍣Ingerir más pescado y menos carne roja.
🥛Lo lácteos, desnatados.
🍹Consumo moderado de alcohol.
🚴🏼‍♀Media hora de ejercicio diario.


Elegí calidad.
❣️Driplan Cardio te acompaña❣️