¿Cuál es el horario de apertura?

Lunes 09:00 - 13:00 17:30 - 22:00 Martes 09:00 - 13:00 17:30 - 22:00 Miércoles 09:00 - 13:00 17:30 - 22:00 Jueves 09:00 - 13:00 17:30 - 22:00 Viernes 09:00 - 13:00 17:30 - 22:00 Sábado 09:00 - 13:00

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Instituto de formación vitivinícola

W**e Institute es el instituto líder en formación vitivinícola de Sudamérica gracias a que cuenta con la mayor innovación educativa del mercado y los mejores profesionales.

18/09/2026

🍷 ¿Qué aromas podemos encontrar en una copa de vino?

Frutas, flores, especias, hierbas… cada vino nos invita a descubrir un universo de aromas que nos habla de la variedad, su elaboración y su evolución.

👃 Aprender a reconocerlos también es parte de aprender a degustar.

Y vos, ¿qué aroma identificás primero cuando acercás la copa? 🍷

**eInstitute Degustación

10/09/2026

🍷 WSET Level 2 en W**e Institute Mendoza

Vivimos tres jornadas intensivas de formación, degustación y aprendizaje junto a Emilio Saez van Eerd, DipWSET, en la primera edición de WSET Level 2 realizada en W**e Institute Mendoza.

Durante el curso, nuestros alumnos pudieron profundizar sus conocimientos y aplicar la metodología WSET a través de la degustación de más de 40 vinos de diferentes regiones del mundo 🌎🍷

Una experiencia académica única, que nos permite seguir acercando a nuestros alumnos formación internacional y nuevas herramientas para su desarrollo profesional.

Gracias a todos los que fueron parte de esta primera edición. 💜

W**e Institute | Mendoza
Formación, vino y experiencias que trasciende fronteras.

11/08/2026

¿Sabías que el color del vino puede contarnos mucho antes de probarlo? 👀🍇

Hoy comenzamos una nueva serie sobre Técnica de Degustación, donde aprenderemos los 3 pasos fundamentales para analizar un vino:

1️⃣ Vista – observamos color, intensidad y brillo.
2️⃣ Olfato – descubrimos sus aromas.
3️⃣ Gusto – analizamos su estructura y equilibrio.

En este primer video nos detenemos en la vista y los colores del vino. 🍷✨

👉 Mirá el video y descubrí qué puede decirnos su color.

W**e Institute | Formación, conocimiento y pasión por el vino.

**eInstitute **eEducation

17/06/2026

CURSO DE CATA Y MARIDAJES

Clases virtuales: 17, 18, 19, 24, 25 y 26 de junio a partir de las 11 h

Clases presenciales: 1 y 2 de julio a las 18 30 h

¡Cupos limitados!

**eInstitute

17/06/2026

CURSO DE

Clases virtuales: 17, 18, 19, 24, 25 y 26 de junio a partir de las 11 h

Clases presenciales: 29 y 30 de junio a las 18 30 h

¡Cupos limitados!

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12/06/2026

ITALIA 2026 🇮🇹🍷🍕🍝

📅 25 al 31 de octubre

📍 En octubre 2026 viajamos a Italia para vivir un verdadero Viaje de Estudios en Enoturismo en Toscana, con base en la maravillosa ciudad de Florencia.

Durante 6 días intensivos trabajaremos junto a la Escuela Europea de Sommelier (sede Florencia), profundizando en:

🍇 Técnicas de viticultura y vinificación.
🍷 Principales variedades de uva de Italia.
📍 Características de las regiones vitivinícolas italianas.
👃 Desarrollo avanzado de capacidades sensoriales.
🎓 Master Class de Vinos Italianos con degustación de 30 etiquetas.
📜 Entrega de diplomas.

Además, recorreremos algunas de las denominaciones más icónicas de Toscana:

Chianti Clásico
Montalcino
San Gimignano

📩 Escribinos para recibir el programa completo con el itinerario detallado y asegurar tu lugar.

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10/06/2026

🍇 ¿Cómo funciona una PRE-PODADORA mecánica? 🚜
El invierno llegó al viñedo y esta máquina es la clave para ahorrar hasta un 60% de tiempo en la poda. ¡Así trabaja en 3 pasos simples! 👇

✂️ Corte y triturado: Se m***a al tractor y envuelve la hilera con discos giratorios. Va cortando los sarmientos secos y los tritura para que caigan al suelo como abono.

🤖 Esquiva los postes: ¿Por qué no rompe la estructura? Tiene sensores que detectan los postes y abren los discos automáticamente en milisegundos para rodearlos.

🤝 El trabajo en equipo: No hace todo el trabajo; deja las ramas cortas para que luego los podadores hagan el corte fino y de precisión a mano de forma mucho más rápida.

¡Tecnología y tradición preparándolo todo para la próxima vendimia! 🍷✨

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07/06/2026

🍇🍷 VISITA TÉCNICA EXCLUSIVA AL VALLE DE UCO 🍷🍇

📅 Viernes 3 de julio
🚌 Salida 8:30 hs. (Retorno aprox: 18.00 hs)

Una experiencia especialmente diseñada para alumnos del W**e Institute.

📍 Bodega Salentein
🌱 Recorrido por viñedos junto al agrónomo Diego Morales
🍇 Análisis de terroir y manejo del viñedo
🏭 Visita técnica a bodega
🍷 Degustación guiada por el enólogo Mauricio Squartini

Una oportunidad única para conocer de primera mano el trabajo en viñedo y bodega junto a los profesionales responsables de cada área.

🍽️ Almuerzo de 3 pasos en la bodega de Laureano Gómez
🍷 Visita y degustación junto al propio enólogo, Laureano Gómez

🚌 Incluye traslado ida y vuelta desde el Instituto.

03/06/2026

Cada 3 de junio celebramos a quienes transforman el conocimiento en experiencias. El sommelier no solo conoce de vinos: interpreta historias, acerca culturas y ayuda a descubrir todo lo que una copa tiene para contar. Hoy su rol es más amplio que nunca, conectando personas, territorios y emociones a través del vino.

En este Día Internacional del Sommelier, brindamos por quienes comunican, enseñan y comparten con pasión el fascinante mundo del vino, convirtiéndose en protagonistas fundamentales de la cultura vitivinícola

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28/05/2026

El Día Internacional del Chardonnay se celebra en todo el mundo el último jueves de mayo

Es considerada “la reina de las uvas blancas”, no solo por ser la más extendida alrededor del globo y la calidad de los vinos que otorga, sino también por ser -al igual que el Pinot Noir- una de las variedades de la Ch*****ne que componen el vino más famoso del mundo.

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Dirección

25 De Mayo 1349
Mendoza
5500

Horario de apertura

Lunes	09:00 - 13:00
	17:30 - 22:00
Martes	09:00 - 13:00
	17:30 - 22:00
Miércoles	09:00 - 13:00
	17:30 - 22:00
Jueves	09:00 - 13:00
	17:30 - 22:00
Viernes	09:00 - 13:00
	17:30 - 22:00
Sábado	09:00 - 13:00

Página web

http://www.wineinstitute.com.ar/

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