Instituto De Alta Gastronomía Arrayanes

En Arrayanes podes formarte como Cocinero Profesional o Pastelero Profesional, con una capacitación de 1 año pensada para aprender, practicar y desarrollar todas las herramientas que necesitas para crecer en el mundo gastronómico.

Una formación para quienes quieren mucho más que aprender recetas: quieren adquirir técnicas, experiencia y conocimientos profesionales.

📍 Estudiá en Instituto Arrayanes.

📲 Consultanos por las inscripciones y empezá a construir tu futuro en la gastronomía.

✨ ¡Agosto es para aprender algo nuevo! 👩‍🍳

Este mes tenemos cursos presenciales de gastronomía, pensados para que aprendas nuevas técnicas y te lleves conocimientos que puedas aplicar desde el primer día.

Clases prácticas, pocos días y propuestas puntuales para que puedas capacitarte sin tener que comprometer todo tu tiempo. 🙌

📲 Consultanos por fechas, horarios y cupos.

¡Elegí tu próximo desafío y vení a aprender con nosotros! 💚

🎂✨ ¡Volvió uno de los cursos más esperados!

Si te encanta la pastelería y siempre quisiste aprender a decorar tortas de verdad, este curso es para vos. 😍

En 6 clases vas a aprender técnicas, trucos y herramientas para lograr esas terminaciones que ves y pensás: “¿cómo hacen eso?” 👀🎂

Muchísima práctica, creatividad y ganas de llevarte algo nuevo en cada clase. 💪✨

📍 Curso de Decoración de Tortas.
👩‍🍳 6 clases presenciales

¿Te sumás? Escribinos y te contamos todo.

Platos que parecen salidos de un restaurante gourmet, técnicas que transforman cada preparación y presentaciones que hacen que la comida también entre por los ojos.

En Arrayanes podés aprender, practicar y desarrollar las herramientas necesarias para llevar tu cocina y tu pastelería al próximo nivel.

📚 Cursos y capacitaciones gastronómicas.

Porque detrás de un gran plato hay técnica, práctica y creatividad. Y todo eso se puede aprender.

📩 Consultanos por nuestras capacitaciones y cursos.

🔥 ¡QUEDAN POCOS CUPOS!

La Capacitación de Cocinero Profesional está por comenzar y quedan pocos cupos disponibles.

Aprendé técnicas, métodos de cocción, organización y todo lo necesario para desarrollarte profesionalmente en gastronomía.

📅 Inicio: Agosto
📍 Modalidad presencial
🎓 Formación profesional

⏰ No te quedes afuera. Reservá tu lugar!!!

📩 Escribinos por mensaje privado para recibir toda la información.

⏰ ¡ÚLTIMOS DÍAS PARA INSCRIBIRTE!

Este 13 de Agosto comienzan dos cursos intensivos para aprender nuevas técnicas, practicar y sumar herramientas a tu cocina. 👨‍🍳✨

🥐 CURSO DE HOJALDRE | 2 clases
Aprendé el arte del hojaldre paso a paso y descubrí la técnica profesional detrás de medialunas, vol au vents y mil hojas.

Vas a trabajar:
✔️ Laminado y armado del hojaldre.
✔️ Temperaturas y tiempos de reposo.
✔️ Piezas dulces y saladas.
✔️ Cocción y horneado.
✔️ Conservación y congelado.

🍣 CURSO DE SUSHI | 2 clases
Aprendé sushi desde cero y creá tus propias piezas aplicando técnicas fáciles y prácticas.

Vas a aprender:
✔️ Cocción y punto del arroz.
✔️ Corte de pescado y vegetales.
✔️ Maki, nigiri y uramaki.
✔️ Presentación y emplatado.
✔️ Manejo higiénico del pescado crudo.

📅 Comienzan el 13 de Agosto.
⏳ ¡Quedan pocos días para sumarte!

¿Team 🥐 Hojaldre o team 🍣 Sushi?

📲 Escribinos ahora y reservá tu lugar.

¿Siempre quisiste aprender a hacer sushi? Este es el momento de animarte.

En solo 2 clases vas a aprender desde cero las técnicas esenciales para preparar sushi de manera práctica y con resultados profesionales.

👨‍🍳 ¿Qué vas a aprender?
✅ Cocción y punto perfecto del arroz para sushi.
🔪 Técnicas de corte de pescado y vegetales.
🍣 Armado de piezas: Maki, Nigiri y Uramaki.
🍽️ Presentación y emplatado.
🧼 Manejo higiénico y seguro del pescado crudo.

No necesitás experiencia previa, solo ganas de aprender y disfrutar de una de las gastronomías más elegidas del mundo.

📅 Inicio: 13 y 14 de agosto (2 clases)

✨ Al finalizar, vas a poder preparar tus propios rolls para compartir, sorprender a tus invitados o dar el primer paso para emprender.

📲 ¡Inscripciones abiertas! Los cupos son limitados. Escribinos y reservá tu lugar.

¿Puede un alfajor transmitir identidad, cultura y creatividad? 🍫✨

En Instituto Arrayanes creemos que sí.

Por eso nuestros estudiantes participan de desafíos donde no solo aplican técnicas de pastelería, sino que desarrollan productos con una identidad propia.
Uno de esos proyectos fue Milpa, un alfajor inspirado en los cultivos ancestrales y los sabores de nuestra tierra, una propuesta que se destacó por su creatividad y concepto.

Porque formar un profesional no es enseñar recetas.
Es enseñar a crear.

💚 Si soñás con transformar ideas en productos que sorprendan, este es tu lugar.

📩 Escribinos para conocer nuestra capacitación de Pastelería Profesional y cursos.