Emmanuel Fernandez - Escuela de alta pastelería

Emmanuel Fernandez - Escuela de alta pastelería

Somos un centro de educación destinado a pasteleros y aficionados a la pastelería

Funcionando como de costumbre

Photos from Emmanuel Fernandez - Escuela de alta pastelería's post 12/11/2023

Desarrollá tus habilidades.
Sumate a nuestro seminario😎
Como vender en redes sociales | viernes 24 de noviembre
Dictado por Sofia Haudet

Contenido👇
☑ Gestión en redes sociales
☑ Gestión de comunidad
☑ Campaña de publicidad para redes sociales
☑ Google - posicionamiento en buscadores

Escribinos para más info
Cupos limitados.

Photos from Emmanuel Fernandez - Escuela de alta pastelería's post 19/10/2023

Pastelería y panadería navideña
📆 Fecha: 10 de noviembre AGOTADO 🔥🔥 SUMAMOS UNA FECHA MÁS VIERNES 17 DE NOVIEMBRE 🔥🔥
🕛 Horario: 16:30 a 21:30 hs.

CONTENIDOS
🎅 Pan milanes y Genovés
🎅 Rosca de reyes
🎅 Stolen de naranja y chocolate
🎅 Turrón de miel y frutas
🎅 Budín inglés
🎅 Torta Galesa
🎅 Turrón de maní tipo mantecol

Costo del curso
💵 $18.500 efectivo.
📲 $20.500 transferencia.

Reserva tu cupo únicamente con el pago total del valor del curso

Cupos limitados.

¡Te brindamos recetarios, utensilios, materia prima y el uniforme !

Contáctanos

🤳 2610508-1381

Photos from Emmanuel Fernandez - Escuela de alta pastelería's post 19/10/2023

Pastelería y panadería navideña
📆 Fecha: 10 de noviembre
🕛 Horario: 16:30 a 21:30 hs.

CONTENIDOS
🎅 Pan milanes y Genovés
🎅 Rosca de reyes
🎅 Stolen de naranja y chocolate
🎅 Turrón de miel y frutas
🎅 Budín inglés
🎅 Torta Galesa
🎅 Turrón de maní tipo mantecol

Costo del curso
💵 $18.500 efectivo.
📲 $20.500 transferencia.

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Cupos limitados.

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Photos from Emmanuel Fernandez - Escuela de alta pastelería's post 18/10/2023

Pastelería Moderna
📆 Fecha: 23 y 24 de Noviembre.
🕛 Horario: 9:30 a 14:00hs.
BB
Contenidos
☑️ Mini cake
☑️ Tortas de entremet
☑️ Travel cake
☑️ Ganache de chocolate
☑️ Terciopelo
☑️ Glaseado o baño espejo
☑️ Cremosos y mousses gelificadas

Costo del curso
💵 $28.500 Efectivo
📲 $30.000 transferencia

Reserva tu cupo únicamente con el pagó total del valor del curso.

Cupos limitados.

¡Te brindamos recetarios, utensilios, materia prima y el uniforme!

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Photos from Emmanuel Fernandez - Escuela de alta pastelería's post 13/10/2023

Cookies Decoradas Navideñas

📅 Fecha: 2 de Noviembre
🕛 *Horario'*16:00 a 20:30 hs.

Contenidos
🎄 Elaboración de masa de jengibre
🎄 Elaboración de masa clásica
🎄 Glase fluido
🎄 Bordes y rellenos
🎄 Relieve y craquelado

COSTO DEL CURSO
💵 $12.500- Efectivo.
📲 $14.000- Transferencia.

Reserva tu cupo únicamente con el pagó total del valor del curso

Cupos limitados

¡Te brindamos recetarios, utensilios, materia prima y uniforme!

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🤳 2610508-1381

Photos from Emmanuel Fernandez - Escuela de alta pastelería's post 12/10/2023

TORTA VINTAGE CAKE EN TORTA REAL
📆 26 y 27 de Octubre
🕐 14:30 a 17:30 hs.

CONTENIDOS

✅ Butter cream.
✅ Rellenos y bizcochos.
✅ Uso de mangas y boquillas.
✅Conservación y costo.

Valor del curso
💸 $18.500 (efectivo)
📲 $20.500 (transferencia)

¡Te brindamos recetario, utensilios, materia prima y uniforme!

Te llevas tu torta

Reserva tu cupo únicamente con el pago total del valor del curso
Cupos limitados.

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📞 2610509-1381

Photos from Emmanuel Fernandez - Escuela de alta pastelería's post 11/10/2023

Pastelería y Panadería para eventos y para la hora de el té
_Nuevas tendencias_
📆 Fecha: 19 y 20 de Octubre (curso de dos días)
Horarios: 19/10 de 14:30 a 17:30
20/10 de 14:30 a 19:30 hs
Contenidos:
✔️Mini cake.
✔️Mono porciones.
✔️ Elaboración de mousse y cremosos.
✔️ Elaboraciónes de bases, masas y bizcochos.
✔️Varrines-Ganache y Namelakas.
✔️Geles y confituras.
✔️ Terminación en baño espejo y terciopelo.
✔️Laminados y panes espe viciales.
✔️Rellenos y terminaciones.

COSTO DEL CURSO
💵$25.000- Efectivo
📲$27500- Transferencia

Reserva tu cupo únicamente con el pago total del valor del curso

Cupos limitados

¡Te brindamos recetarios, utensilios, materia prima y uniforme;
Y te llevas una degustación de lo elaborado a tu casa

Contáctanos
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🤳 2610509-1381

Photos from Emmanuel Fernandez - Escuela de alta pastelería's post 09/10/2023

La perfección en los detalles .

Llegan nuevos cursos ❤️❤️❤️
No te quedes sin tu lugar

Escribinos para más info

Photos from Emmanuel Fernandez - Escuela de alta pastelería's post 29/09/2023

Lograr nuestros sueños ❤️⚡

Uno de los objetivos más grandes como institución es que cumplas tus sueños y que te apoyes en el aprendizaje con grandes profesionales

Guiarte y acompañarte en este hermoso mundo que es la pastelería profesional 😎🫶🏼🌸


Photos from Emmanuel Fernandez - Escuela de alta pastelería's post 28/09/2023

Te acompañamos a desatar tu creatividad

Atención que se vienen nuevos cursos para este mes 🫶🏼⚡

Escribinos para más info 🫶🏼

Photos from Emmanuel Fernandez - Escuela de alta pastelería's post 12/09/2023

Curso de septiembre!!!!
Aprendé de la mano de un gran grupo de profesionales que aman lo que hacen.

PASTELERÍA Y PANADERIA AMATEUR

📆 Inicio: Jueves 28/09
📆 Duración: 15 clases (1 clase semanal)

🕐 jueves de 18:00 a 21:30 hs.

CONTENIDOS
✅ Masas batidas livianas
✅ Masas batidas Pesadas
✅ Cookies
✅ Alfajores
✅ Tartas clásicas
✅ Panes Artesanales
✅ Panes Artesanales
✅ Tortitas mendocinas
✅ Pastelería clásica internacional
✅ Hojaldres
✅ Facturas y Medialunas
✅ Pastelería para él te
✅ Pastelería para él te
✅ Clásicos Argentinos
✅ Clásicos internacionales

Contactanos:
escueladepasteleleria
📞261 509-1381

Cupos limitados
Escribinos para más info

Photos from Emmanuel Fernandez - Escuela de alta pastelería's post 12/09/2023

Dejá volar tu imaginación en nuestros cursos , donde el hacer , aprender y crear van de la mano.

¡Hay nuevas fechas para sumarte!
¿Qué estás esperando?
Escribinos para más info

Photos from Emmanuel Fernandez - Escuela de alta pastelería's post 11/09/2023

Introducción a la chocolatería y chocolatería moderna
📆 INICIO:21 Y 22 de septiembre
🕐 15 a 20 hs
Contenidos
✅ Curva de templado
✅ Cata de chocolates nacionales e importados
✅ Formulación de rellenos y lacas.
✅ Usos de compresor y aerógrafo.
✅ Bombones de moldes y de cortes.
✅ Trufas y tabletas.
Curso dictado por: Emmanuel Fernandez.
Reserva tu cupo ÚNICAMENTE con el pago total del valor del curso
Contactanos:
escueladepasteleleria
📞261 509-1381
¡Te brindamos, recetarios, utensilios, materia prima y uniforme!‼‼‼
no te quedes sin tu lugar 🙂

Photos from Emmanuel Fernandez - Escuela de alta pastelería's post 03/09/2023

Curso de septiembre !!!!
Aprendé de la mano de un gran grupo de profesionales que aman lo que hacen.

Cupos limitados
Escribinos para más info

Photos from Emmanuel Fernandez - Escuela de alta pastelería's post 03/09/2023

Los detalles hacen la diferencia 🧑‍🍳

Atentos a nuestras redes que la primavera trae muchos cursos y talleres nuevos para hacer :)

Creación

Photos from Emmanuel Fernandez - Escuela de alta pastelería's post 24/08/2023

CURSO MACARONS:

🗒️ Vas a Aprender:
▪️ CONCEPTOS BÁSICOS.
▪️ 3 TIPOS DE ELABORACIÓN
▪️ MERENGUE FRANCÉS, MERENGUE SUIZO Y MERENGUE ITALIANO.
▪️ FORMULARIO DE RELLENOS.
▪️ GANACHE A BASE DE CREMAS, A BASE DE FRUTA Y A BASE DE AGUA.
▪️ ELABORACIÓN DE GELES.

Beneficios Adicionales:
✅ TE BRINDAMOS LA MATERIA PRIMA
✅ RECETARIO IMPRESO + DIGITALIZADO
✅ CERTIFICACIÓN PRIVADA
✅ TE PRESTAMOS EL UNIFORME DE LA ESCUELA
✅¡¡TE LLEVAS PARTE DE LO ELABORADO A TU CASA!!

📅 Cursado: 21 de septiembre.
🕜 15:00 a 20:00 horas.

Curso dictado por: Emmanuel Fernandez.
Reserva tu cupo ÚNICAMENTE con el pago total del valor del curso

Escribinos

15/08/2023

Que las bases de tu formación sean bien firmes, que te acompañen profesionales de alta categoría para tu aprendizaje , y que el lugar sea pensado para vos

Así somos en Escuela de alta Pastelería | Emmanuel Fernandez
Nuestra prioridad es que aprendas todo y puedas aplicarlo .

Sumate a nuestros cursos de agosto
Escribinos

14/08/2023

Taller de Ramos de Rosas y pinpollos realistas en pasta de azúcar.

Contenidos:

Armado de pimpollos.
Armados y alambrado de Hojas.
Armado de Rosa chica y Rosa grande.
Pintura realista de las 4 estaciones.
Envejecimiento de pétalos.

Fecha 25 de agosto
Hora 15 a 21 hs

Dictado por Maria Luisa Guzman
Cupos limitados , escribinos para más info

Photos from Emmanuel Fernandez - Escuela de alta pastelería's post 26/07/2023

𝗘𝗦𝗣𝗘𝗖𝗜𝗔𝗟𝗜𝗭𝗔𝗖𝗜𝗢́𝗡 𝗘𝗡 𝗖𝗔𝗧𝗔 𝗬 𝗠𝗔𝗥𝗜𝗗𝗔𝗝𝗘 𝗗𝗘 𝗧𝗘́

📆 INICIÓ Agosto

🕐 .*5 𝘾𝙇𝘼𝙎𝙀𝙎*

*El objetivo del curso es que puedas desarrollar el manejo de la cata de té, maridar y desarrollar cartas de té en el sector de casas de té y pastelerias. Te daremos las herramientas para identificar sus principales características y desenvolverse en el mundo del té.*

𝘾𝙊𝙉𝙏𝙀𝙉𝙄𝘿𝙊

✅CONCEPTOS TÉCNICOS/ COMPUESTOS Y PROPIEDADES.
✅SERVICIO DE TÉ
✅CATA DE TÉ MATCHA Y HEBRAS NACIONALES E IMPORTADAS.
✅MÉTODOS DE ELABORACIÓN DE TÉ /FLOWER TÉ/ ELABORACIÓN DE TÉ FRÍO.
✅PRINCIPIOS DEL MARIDAJE
✅MARIDAJE CON PASTELERÍA.
✅MARIDAJE CON PRODUCTOS SALADOS.
✅MARIDAJE CON QUESOS.

🫖Se cataran más de 10 tes diferentes.

☕ En cada clase realizarás catas de los diferentes tes y analizaras sus características.

*Valor del curso:*
$15.500 (efectivo) 💸
$16.500 (transferencia)📱

*Reserva tu cupo UNICAMENTE con el pago total del valor del curso*
Contactanos:
escueladepasteleleria
📞261 509-1381

Photos from Emmanuel Fernandez - Escuela de alta pastelería's post 23/07/2023

Gracias a todos por participar, dar siempre o mejor y sobre todo animarse a nuevas materias primas, técnicas y evolucionar en el arte del chocolate.

Photos from Emmanuel Fernandez - Escuela de alta pastelería's post 23/07/2023

Les mostramos un poquito del curso de chocolatería y chocolatería moderna
dictados los días 20 y 21 de julio.

Photos from Emmanuel Fernandez - Escuela de alta pastelería's post 14/07/2023

REPROGRAMACIÓN 🥰😎🔥

𝐈𝐧𝐭𝐫𝐨𝐝𝐮𝐜𝐜𝐢ó𝐧 𝐚 𝐥𝐚 𝐂𝐡𝐨𝐜𝐨𝐥𝐚𝐭𝐞𝐫𝐢𝐚 𝐲 𝐜𝐡𝐨𝐜𝐨𝐥𝐚𝐭𝐞𝐫𝐢𝐚 𝐦𝐨𝐝𝐞𝐫𝐧𝐚
📆 INICIO: 20 Y 21 de julio
🕐 9:30 a 14:30 hs.
Contenidos
✅Curva de templado
✅Cata de chocolates nacionales e importados
✅ Formulación de rellenos
lacas.
✅ Usos de compresor y aerógrafo.
✅ Bombones de moldes y de cortes.
✅Trufas y tabletas.

‼️‼️Cupos limitados ‼️‼️
Escribinos y reservá tu lugar

13/07/2023

Quedate con quien te mire como mira a sus próximas creaciones de pastelería

Sumate a nuestra escuela y viví de tu pasión 🥰🥰🥰

Photos from Emmanuel Fernandez - Escuela de alta pastelería's post 12/07/2023

PASTELERIA Y PANADERIA AMATEUR
📆 INICIÓ 05/08

🕐 Sábado 09:30 a 13:30 hs.

Costos:
Inscripción hasta el 20/07 50% bonificada $9.000
Cuatro cuotas mensuales $18.000

16 𝘾𝙇𝘼𝙎𝙀𝙎

CONTENIDOS

✅Masas batidas livianas
✅Masas batidas Pesadas
✅Cookies
✅Alfajores
✅Tartas clásicas
✅Panes Artesanales
✅Panes Artesanales
✅Tortitas mendocinas
✅Pasta frola - Strudel de manzana
✅Hojaldres
✅Facturas y Medialunas
✅Pastelería para él te
✅Pastelería para él te
✅Clásicos Argentinos
✅Clásicos internacionales
✅Mousse y cheese cake

¡Te brindamos, recetarios, utensilios, materia prima y uniforme!
Recordá .... cupos limitados ‼‼‼
Escribinos - link en bio

Photos from Emmanuel Fernandez - Escuela de alta pastelería's post 11/07/2023

El poder de crear con nuestras manos :)

¿Ya viste todos los cursos y talleres que tenemos programados?
¿Cuál vas a iniciar?

Escribinos y enterate de todo ‼‼🔥

Photos from Emmanuel Fernandez - Escuela de alta pastelería's post 08/07/2023

🔥🔥🔥Llega el intensivo de pastelería 🔥🔥🔥
Te regalamos la chaqueta y te brindamos el uniforme durante el cursado.
✓ Si te inscribís antes del 20 de julio, se congela el precio durante el cursado.
✓ Incluye materias primas, utensilios y equipamiento para la elaboración de todas
las recetas.
✓ Se desarrollarán exámenes prácticos y teóricos durante el cursado.
✓ Cuadernillo y recetario digitalizado.
✓ Obtené descuentos en tiendas adheridas a nuestra escuela

Cupos limitados ‼
Escribinos para más info 😉

Photos from Emmanuel Fernandez - Escuela de alta pastelería's post 07/07/2023

Nuevo curso llega a


Nuevos conceptos y tecnicas para aprender , practicar y desarrollar
Cupos limitados , no te quedes afuera y reservá con tiempo.


Escribinos ante cualquier duda 🙂

Photos from Emmanuel Fernandez - Escuela de alta pastelería's post 04/07/2023

Julio trae novedades 🥰😎🔥

𝐈𝐧𝐭𝐫𝐨𝐝𝐮𝐜𝐜𝐢ó𝐧 𝐚 𝐥𝐚 𝐂𝐡𝐨𝐜𝐨𝐥𝐚𝐭𝐞𝐫𝐢𝐚 𝐲 𝐜𝐡𝐨𝐜𝐨𝐥𝐚𝐭𝐞𝐫𝐢𝐚 𝐦𝐨𝐝𝐞𝐫𝐧𝐚

📆 INICIO: 13 y 14 de julio
🕐 9:30 a 14:30 hs.

Contenidos
✅Curva de templado
✅Cata de chocolates nacionales e importados
✅ Formulación de rellenos
lacas.
✅ Usos de compresor y aerógrafo.
✅ Bombones de moldes y de cortes.
✅Trufas y tabletas.

‼️‼️Cupos limitados ‼️‼️
Escribinos y reservá tu lugar

Photos from Emmanuel Fernandez - Escuela de alta pastelería's post 20/06/2023

Es momento de seguir nuestros sueños
Que mejor que aprender de los mejores , escribinos y enterate de los cursos y talleres que tenemos pensado para vos.

sumate a nuestra de la mano de grandes profesionales como

Photos from Emmanuel Fernandez - Escuela de alta pastelería's post 13/06/2023

Pequeños que siempre son buenos recordar :)

Cuál compartirías? - Escribilo en los comentarios :)

Photos from Emmanuel Fernandez - Escuela de alta pastelería's post 09/06/2023

Llega la clínica de cheesecake donde vas a poder aprender diferentes técnicas , sabores y demás.

¿Te sumas? Mandanos un whatsapp (link en bio) o por MD y te enviamos la info completa .

Más info en nuestra agenda de junio (link en bio)

07/06/2023

Junio con nuevas posibilidades . 😉🥰😎

Photos from Emmanuel Fernandez - Escuela de alta pastelería's post 07/06/2023

NUEVO CURSO 🥳🥳🥳

boquillas & mangas - Todo lo que tenés que saber sobre usos , técnicas y materiales.
Te sumás? - inscripciones abiertas- cupos limitados

para más info , escribinos :)


encontrá la agenda de junio completa en nuestra bio.

Photos from Emmanuel Fernandez - Escuela de alta pastelería's post 31/05/2023

Nos sumergimos en el mundo fantástico de los Macarons

Todo lo que necesitas saber para crearlos.
Te esperamos el viernes 16 de junio .

Para más info e inscripciones escribinos (link en bio) o por MD.

29/05/2023

Ver lograr tus sueños y compartirlo... de eso se trata la vida.

Gracias por ser parte de nuestra escuela y ahora de .co 🔥

Sigamos compartiendo momentos.. falta poquito para conocer la agenda de junio y los nuevos cursos y talleres.... No te quedes afuera :)

26/05/2023

😎🔥

24/05/2023

importantes a tener en cuenta.

Que recomendación nos dejarías ... los leemos en los comentarios.

Photos from Emmanuel Fernandez - Escuela de alta pastelería's post 22/05/2023

El conocimiento se comparte ⚡

Gracias por elegirnos 🤍🤍🤍

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