Espacio Alyser

Masterclass: Panes dulces y Pastelería clásica ✨

Una experiencia exclusiva y sin costo para nuestros clientes junto a , Maestro Panadero Pastelero.

Te invitamos a participar de una jornada especial donde vas a descubrir técnicas, recetas y secretos de la panadería y pastelería clásica de la mano de uno de los referentes del rubro.

Una oportunidad ideal para inspirarte, aprender nuevas ideas y compartir con otros apasionados de la pastelería profesional de la mano de

💬 Contanos en los comentarios por qué te gustaría participar y te contactamos por privado.

📍 Espacio Alyser — Dardo Rocha 2324, Martínez
📅 29 de mayo — 14 hs

📲 Ingreso únicamente con código QR.
🎟 Cupos limitados.

Panadería PasteleríaClásica

Las tortas en altura tienen una ingeniería detrás. Y cuando la dominas, también podés hacerlas sin TACC. 🙌🏻

En este workshop con .galvez vas a aprender a pensar, diseñar y armar tortas en altura sin gluten desde adentro hacia afuera: estructura interna, materiales de soporte, rellenos, bizcochuelos y coberturas.

¡No te lo pierdas! Cupos limitados
📅 8 de junio · 13 a 17 hs · Nivel intermedio
📍 Espacio Alyser, Martinez.

Entradas disponibles en el link de bio 🔗 www.alysermarket.com

¡Nueva fecha! ✨Vuelve a nuestro espacio.

Una capacitación intensiva para profesionales que quieran perfeccionarse en el diseño y producción de pastelería para eventos.

➡️Aprendé a crear un menú equilibrado y estratégico, planificar producciones anticipadas sin margen de improvisación y desarrollar piezas que mantengan estructura, sabor y textura, resistan el traslado y lleguen impecables al servicio.

➡️Incluye el desarrollo de 8 mini piezas (petit gateaux) aplicables a producción real.

📅 22 de mayo
🕘 De 9 a 17 h
📍 Espacio Alyser, Martinez

¡Cupos limitados! Inscribite en www.alysermarket.com

Perfeccionate en recetas sin gluten y sin azúcar 🙌🏻. No te pierdas el próximo workshop en nuestro espacio de la mano de .

A lo largo de la jornada vas a aprender cómo reemplazar ingredientes tradicionales sin perder textura ni equilibrio, trabajando con técnicas de cremado, emulsión, manejo de harinas de frutos secos y control de aireado en preparaciones con chocolate 80%.

Una propuesta pensada para lograr resultados profesionales, incluso en recetas con restricciones.

Vas a elaborar:
• Alfajor de almendras
• Alfajor de coco
• Cookie de almendras y chocolate
• Budín de vainilla y arándanos
• Márquise de chocolate 80%

📅 20 de mayo, de 10 a 16 hs
📍 Espacio Alyser, Martinez

🎟 Cupos limitados. Inscribite en alysermarket.com

Este otoño nos visitan en Espacio Alyser chefs increíbles para compartir sus conocimientos y pasión por la gastronomía. 🍰

Desde técnicas avanzadas hasta secretos de pastelería que solo los expertos conocen, estos workshops exclusivos son la oportunidad ideal para llevar tus habilidades al siguiente nivel:

✨ Pastelería desde la Ciencia - con
📅 7 de mayo, de 9:00 a 17:00 hrs

✨ Petit Gâteaux - con .lucio
📅 12 de mayo, de 13:00 – 17:00 hrs

✨ Pastelería para eventos - con .amandio
📅 15 de mayo, de 09:00 – 16:00 hrs

No te lo pierdas, ¡Cupos limitados!
Adquirí tu lugar en 🔗 www.alysermarket.com