Ingeniería Pesquera MDQ

Los alumnos Lucio Minotto y Bernardita Doglia se encuentran desarrollando su proyecto final, el último paso académico para culminar sus estudios y convertirse en Ingenieros Pesqueros.👷‍♀️👷‍♂️

En nombre de ellos y de la institución, queremos extender un profundo y especial reconocimiento a los emprendedores Valeria Solana, Fernando Dellatorre, docentes investigadores de la UTN FRCH e impulsores de JONO Patagonia. Gracias a su invaluable apoyo e interés por el desarrollo académico, los estudiantes recibieron una importante provisión de harina de macroalga Undaria pinnatifida 🌱

Este insumo de origen patagónico no solo constituye el componente central del alimento innovador que los alumnos están diseñando, sino que su donación resulta el pilar fundamental que hace posible la ejecución de los experimentos necesarios para coronar el cierre de su carrera. El respaldo de proyectos productivos locales hacia las nuevas generaciones de profesionales es una contribución que nuestra casa de estudios valora enormemente.

Asimismo, hacemos extensivo el agradecimiento a los miembros del Laboratorio de Acuicultura (LACUI) por su asistencia técnica y acompañamiento constante durante el proceso de pelletizado del alimento, y especialmente a los responsables del Laboratorio de Análisis y del Laboratorio de Docencia por facilitar las instalaciones, el tiempo y los materiales requeridos para llevar a cabo estos ensayos 💙

💡 Detrás de cada proyecto final hay investigación, trabajo en equipo y muchas personas que hacen posible que una idea se convierta en realidad.

¿Te gustaría conocer más proyectos de nuestros estudiantes? 👇

🐟 ¿Sabías que todos los 19 de cada mes se come pescado?

Esta campaña busca promover el consumo de pescado y acercarnos un poquito más a los productos de nuestro mar. 🌊

Además de ser una fuente de proteínas de buena calidad, el pescado aporta nutrientes importantes como omega-3, vitaminas y minerales, y puede formar parte de una alimentación saludable y equilibrada.

¿Conocías esta campaña ?

La pesquería de centolla se destaca por el uso de trampas, un arte pasivo y selectivo que permite reducir la captura de ejemplares no comerciales y disminuir el impacto sobre otras especies.

Su manejo se basa en una estrategia 3S: talla, s**o y temporada.

🎯 Se busca capturar principalmente machos de talla legal (≥110 mm de largo de caparazón).

🔄 Los ejemplares no comerciales, como hembras y machos de menor tamaño, deben ser liberados.

⭕ Además, las trampas cuentan con anillos de escape que permiten reducir la retención de individuos que no cumplen con los requisitos comerciales.

📅 Y la actividad no se desarrolla durante todo el año: existen temporadas de pesca y períodos de veda, definidos según las áreas de manejo y considerando aspectos biológicos de la especie. En el Área Sur, por ejemplo, al sur de los 52°S, la veda se extiende del 1 de abril al 31 de julio.

🌊 Agosto comienza con la reapertura de la actividad en esa zona después del período de veda.

La pesca selectiva no es solo una cuestión de tecnología: también es investigación, monitoreo y manejo pesquero.

🎣 ¿Sabías que, a pocos metros de nuestra Facultad, funciona una parte fundamental de la industria pesquera de Mar del Plata?
🏭 En las plantas pesqueras de la ciudad se reciben, procesan, conservan y preparan productos del mar que llegan a distintos destinos del país y del mundo.
⚓ La actividad pesquera no termina en el mar: continúa en tierra, generando trabajo y formando parte de la identidad productiva de nuestra ciudad.
🎓 Desde Ingeniería Pesquera formamos profesionales para comprender, gestionar y aportar al desarrollo de toda esta cadena productiva, desde el recurso hasta su transformación.
👉 ¿Te interesa conocer más sobre la Ingeniería Pesquera y su campo profesional? Seguinos y conocé más sobre nuestra carrera.

La pescadilla es una de las especies principales del variado costero bonaerense, junto con la corvina rubia.

Es un recurso de gran importancia para la actividad pesquera de nuestra costa y forma parte de las especies que caracterizan este conjunto pesquero. 🌊

👀 Su aspecto alargado y su boca con dientes afilados son características de un depredador adaptado a capturar presas activamente.
¿La conocías?

La Captura por Unidad de Esfuerzo (CPUE) es uno de los indicadores más utilizados en evaluación pesquera.
Relaciona la cantidad de captura obtenida con el esfuerzo realizado para conseguirla (por ejemplo, horas de pesca, cantidad de lances o días de operación).
📊 Analizada en el tiempo y junto con otros indicadores biológicos y pesqueros, la CPUE aporta información valiosa para interpretar el estado de un recurso y contribuir a su manejo sostenible.
💬 ¿Conocías este concepto?

🌊 Cada especie ocupa el ambiente donde mejor está adaptada para vivir.
La profundidad, la luz, la temperatura y las características del fondo condicionan la distribución de los organismos marinos y explican por qué no todas las especies habitan el mismo lugar.
🔬 Comprender estas diferencias es fundamental para estudiar los ecosistemas marinos y promover un manejo responsable de los recursos pesqueros.
💬 ¿Qué otro tema de biología pesquera te gustaría conocer?

🐟 ¿Sabías que podés identificar un pescado fresco con solo observar algunos detalles?
A la hora de comprar, prestar atención a ciertas características puede marcar la diferencia en la calidad y la seguridad del alimento.

Deslizá este carrusel y conocé 3 aspectos clave para reconocer un pescado fresco: 👁 Ojos brillantes y transparentes. ✨ Piel húmeda y brillante. ❤️ Branquias de color rojo intenso.
Elegir pescado fresco no solo mejora el sabor y la textura, sino que también contribuye a una alimentación más segura.

📚 Desde Ingeniería Pesquera promovemos el conocimiento para fomentar un consumo responsable e informado.

El besugo (Pagrus pagrus) es una especie demersal característica del Mar Argentino y forma parte del variado costero que desembarca diariamente en el puerto de Mar del Plata.
Puede alcanzar más de 20 años de vida, un aspecto que resalta la importancia del manejo responsable del recurso y del monitoreo de sus poblaciones.
📌 ¿Qué otra especie de nuestra costa te gustaría conocer?