ACRA

¡Gran paso para la gastronomía argentina! 🇦🇷👨‍🍳

Nos enorgullece anunciar la firma de un nuevo convenio institucional entre ACRA (Asociación Culinaria con Identidad Regional Argentina) y ASHG (Agrupación Sindical Unidad de los Trabajadores Hoteleros y Gastronómicos).

¿Qué significa esta alianza?

📚Intercambio Educativo: Lanzaremos conjuntamente cursos, seminarios, talleres y posgrados con aval nacional e internacional.
🧑‍🍳Sinergia Profesional: Potenciamos proyectos turísticos, culturales y empresariales que benefician a nuestros asociados y miembros.
®️Respaldo de Calidad: ACRA, como Marca País, avalará las certificaciones, garantizando el máximo nivel académico en cada formación.

Seguimos trabajando para profesionalizar y jerarquizar nuestra cocina regional. ¡Unidos por la gastronomía!

🔥 Jurados de lujo para la Copa Desafío

Presentamos a quienes tendrán la responsabilidad de evaluar cada detalle en la Copa Desafío y el Certamen de Asadores a la Estaca, en el marco del Festival Sabores Cintrenses 🔥

Un equipo de jurados con experiencia, criterio y pasión por la gastronomía, que acompañará este desafío poniendo en valor el sabor, la técnica y la tradición.

Su mirada será clave para reconocer a los mejores asadores y seguir jerarquizando este evento que crece año a año.

👨‍🍳 ¡Se viene una competencia imperdible, donde el fuego, el talento y la tradición serán protagonistas!

¿Te animas a DESAFIAR 🤜🏻🤛🏻 a un amigo/a, colega o familiar en un certamen de asadores 🔥 y ver quién saber asar mejor 😉 el Cerdo a la Estaca!?

📝Inscribite, Participá y Vení al
2° Festival de Sabores Cintrenses. “Copa Desafío” y “Certamen de Asadores de Cerdo a la Estaca 2026”.

¿Cuándo?
Domingo 22 y Lunes 23 de Marzo desde la 14hs.

¿Dónde?
En Cintra, Sureste cordobés.

¿Cómo me registro?
A través del link de inscripción👇🏻
https://forms.gle/FDd2ZwTLRjZ343377

Y listo...ya están inscriptos.💪🏻

Ahora solo resta preparar las herramientas de asar, las pilchas gauchas, (algo de suerte 🍀en el sorteo) y mucha pasión por los fuegos 🔥, para disfrutar de 2 días de adrenalina, buena cocina y lindas amistades.

TE ESPERAMOS!!!

Renova tu membresia y siendo parte de nuestra comunidad.Accede a beneficios exclusivos y actividades junto a propuestas pensada para vos...!!!

La navidad nos invita a reflexionar sobre los valores que nos unen como comunidad: es respeto, la solidaridad, el compromiso, y el trabajo conjunto. Es tiempo de agradecer lo vivido todo lo recorrido y renovar la esperanza de paz y de un futuro mejor, fortaleciendo los lazos humanos y sociales. Desde ACRA Argentina queremos desearles a toda la comunidad Institucional, profesional una Feliz Navidad. (Cristian Ponce de Leon Pte de ACRA)

Con profundo pesar, desde la Asociación de la Cocina Regional Argentina comunicamos el fallecimiento de Héctor Arroyo, quien se desempeñaba como director del Departamento de Salud Integral y Gastronomía Educativa.

Su entrega, profesionalismo y compromiso con la formación gastronómica dejaron una marca invaluable en nuestra institución y en todas las personas que tuvieron el privilegio de trabajar a su lado.

Hoy lo despedimos con gratitud por todo lo que aportó a la asociación y a nuestra comunidad.

Acompañamos con afecto a su familia y seres queridos en este difícil momento.

Hoy se celebra la sason de la vida...!feliz día a todos los chefs y cocineros, donde hay fuego hay siempre un chef haciendo magia...! .ok .laplata .pasteleria .singluten .cefe .manjar .nutricion @

Es una gran noticia invitarlos a participar al 8vo Curso de Formación de Formadores en Prevención del Suicidio y Construcción de la Resiliencia...!!!
La inscripción es Gratuita y se realizan los días Sábados de Agosto: 9-16-23 y 30 a partir de las 10 hasta las 13hs.
INCRIBITE EN EL IG:
Y NO TE PIERDAS la ponencia de nuestro chef presidente el Magistee Cristism Ponce de Leon quien llevará la temática "En la Búsqueda del Rostro Humano y el Bienestar Personal"

En diciembre de 2016, la Asamblea General de las Naciones Unidas designó, en su resolución A/RES/ 71/246,el 18 de Junio como el DIA MUNDIAL DE LA GASTRONOMIA SOSTENIBLE. La decisión de celebrar este día reconoce la gastronomia como una expresión cultural de la diversidad natural y cultural del mundo. Celebra los ingredientes y productos de temporada y contribuye a la preservación de la vida silvestre y nuestras tradiciones culinarias, se hace más relevante que nunca cuidar nuestro planeta. Por eso desde ACRA invitamos a participar de nuestros wwbinars,talleres y capacitaciones y además de nuestra charlas de streaming por insidebituk.com .laplata .emprende