Lunes 09:00 - 17:00 Martes 09:00 - 20:00 Miércoles 09:00 - 17:00 Jueves 09:00 - 20:00 Viernes 09:00 - 20:00 Sábado 09:00 - 20:00

ACRA

20/04/2026

¡Gran paso para la gastronomía argentina! 🇦🇷👨‍🍳

Nos enorgullece anunciar la firma de un nuevo convenio institucional entre ACRA (Asociación Culinaria con Identidad Regional Argentina) y ASHG (Agrupación Sindical Unidad de los Trabajadores Hoteleros y Gastronómicos).

¿Qué significa esta alianza?

📚Intercambio Educativo: Lanzaremos conjuntamente cursos, seminarios, talleres y posgrados con aval nacional e internacional.
🧑‍🍳Sinergia Profesional: Potenciamos proyectos turísticos, culturales y empresariales que benefician a nuestros asociados y miembros.
®️Respaldo de Calidad: ACRA, como Marca País, avalará las certificaciones, garantizando el máximo nivel académico en cada formación.

Seguimos trabajando para profesionalizar y jerarquizar nuestra cocina regional. ¡Unidos por la gastronomía!

22/03/2026

ACRA Presente en la 2° Festival de Sabores Cintrenses. “Copa Desafío” y “Certamen de Asadores de Cerdo a la Estaca 2026”.

¿Cuándo?
Domingo 22 y Lunes 23 de Marzo desde la 14hs.

¿Dónde?
En Cintra, Sureste cordobés.

19/03/2026

🔥 Jurados de lujo para la Copa Desafío

Presentamos a quienes tendrán la responsabilidad de evaluar cada detalle en la Copa Desafío y el Certamen de Asadores a la Estaca, en el marco del Festival Sabores Cintrenses 🔥

Un equipo de jurados con experiencia, criterio y pasión por la gastronomía, que acompañará este desafío poniendo en valor el sabor, la técnica y la tradición.

Su mirada será clave para reconocer a los mejores asadores y seguir jerarquizando este evento que crece año a año.

👨‍🍳 ¡Se viene una competencia imperdible, donde el fuego, el talento y la tradición serán protagonistas!

19/03/2026

¿Te animas a DESAFIAR 🤜🏻🤛🏻 a un amigo/a, colega o familiar en un certamen de asadores 🔥 y ver quién saber asar mejor 😉 el Cerdo a la Estaca!?

📝Inscribite, Participá y Vení al
2° Festival de Sabores Cintrenses. “Copa Desafío” y “Certamen de Asadores de Cerdo a la Estaca 2026”.

¿Cuándo?
Domingo 22 y Lunes 23 de Marzo desde la 14hs.

¿Dónde?
En Cintra, Sureste cordobés.

¿Cómo me registro?
A través del link de inscripción👇🏻
https://forms.gle/FDd2ZwTLRjZ343377

Y listo...ya están inscriptos.💪🏻

Ahora solo resta preparar las herramientas de asar, las pilchas gauchas, (algo de suerte 🍀en el sorteo) y mucha pasión por los fuegos 🔥, para disfrutar de 2 días de adrenalina, buena cocina y lindas amistades.

TE ESPERAMOS!!!

07/01/2026

Renova tu membresia y siendo parte de nuestra comunidad.Accede a beneficios exclusivos y actividades junto a propuestas pensada para vos...!!!

24/12/2025

La navidad nos invita a reflexionar sobre los valores que nos unen como comunidad: es respeto, la solidaridad, el compromiso, y el trabajo conjunto. Es tiempo de agradecer lo vivido todo lo recorrido y renovar la esperanza de paz y de un futuro mejor, fortaleciendo los lazos humanos y sociales. Desde ACRA Argentina queremos desearles a toda la comunidad Institucional, profesional una Feliz Navidad. (Cristian Ponce de Leon Pte de ACRA)

24/11/2025

Con profundo pesar, desde la Asociación de la Cocina Regional Argentina comunicamos el fallecimiento de Héctor Arroyo, quien se desempeñaba como director del Departamento de Salud Integral y Gastronomía Educativa.

Su entrega, profesionalismo y compromiso con la formación gastronómica dejaron una marca invaluable en nuestra institución y en todas las personas que tuvieron el privilegio de trabajar a su lado.

Hoy lo despedimos con gratitud por todo lo que aportó a la asociación y a nuestra comunidad.

Acompañamos con afecto a su familia y seres queridos en este difícil momento.

04/11/2025

Un resumen de lo que fue esta experiencia en el Campeonato Mundial de la Carne.

Muchas gracias por la invitacion a nuestro Presidente Cristian Ponce de Leon que fue parte del jurado.

Felicitaciones a la organización, especialmente al Ing. Barcos y a los Ganadores de cada categoria que sin duda alguna fue un evento de un éxito rotundo.

20/10/2025

Hoy se celebra la sason de la vida...!feliz día a todos los chefs y cocineros, donde hay fuego hay siempre un chef haciendo magia...! .ok .laplata .pasteleria .singluten .cefe .manjar .nutricion @

29/07/2025

Es una gran noticia invitarlos a participar al 8vo Curso de Formación de Formadores en Prevención del Suicidio y Construcción de la Resiliencia...!!!
La inscripción es Gratuita y se realizan los días Sábados de Agosto: 9-16-23 y 30 a partir de las 10 hasta las 13hs.
INCRIBITE EN EL IG:
Y NO TE PIERDAS la ponencia de nuestro chef presidente el Magistee Cristism Ponce de Leon quien llevará la temática "En la Búsqueda del Rostro Humano y el Bienestar Personal"

18/06/2025

En diciembre de 2016, la Asamblea General de las Naciones Unidas designó, en su resolución A/RES/ 71/246,el 18 de Junio como el DIA MUNDIAL DE LA GASTRONOMIA SOSTENIBLE. La decisión de celebrar este día reconoce la gastronomia como una expresión cultural de la diversidad natural y cultural del mundo. Celebra los ingredientes y productos de temporada y contribuye a la preservación de la vida silvestre y nuestras tradiciones culinarias, se hace más relevante que nunca cuidar nuestro planeta. Por eso desde ACRA invitamos a participar de nuestros wwbinars,talleres y capacitaciones y además de nuestra charlas de streaming por insidebituk.com .laplata .emprende

Dirección

61 N 307
La Plata
1900

Horario de Apertura

Lunes	09:00 - 17:00
Martes	09:00 - 20:00
Miércoles	09:00 - 17:00
Jueves	09:00 - 20:00
Viernes	09:00 - 20:00
Sábado	09:00 - 20:00

Teléfono

+5492215773858

Página web

http://www.cocinaregionalweb.com.ar/

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