18/08/2026
🌸🍒 JUJUY, ANTE UNA NUEVA OPORTUNIDAD PARA LA CEREZA ARGENTINA
La floración de los cerezos ultra tempranos en Monterrico, Jujuy, no es solamente una postal novedosa: es la expresión concreta de un proyecto que puede generar un nuevo escenario para la producción de cerezas en Argentina y abrir una ventana comercial de enorme valor para el país.
El ensayo, desarrollado sobre 2.000 plantas de distintas variedades de bajo requerimiento de frío, reúne ciencia, innovación genética y producción, con la participación de Güizzo Frutas Frescas S.A., el productor Oscar Machuca y el Centro de Investigaciones en Fruticultura de la Facultad de Ciencias Agrarias de la UNJu, bajo la dirección técnica de la Dra. Viviana Curzel.
🍒 ¿Por qué estos resultados generan tanta expectativa?
Porque Jujuy podría producir las primeras cerezas frescas de Sudamérica, con una cosecha estimada hacia fines de septiembre, adelantándose más de 15 días a zonas tradicionalmente tempranas de Mendoza y Chile.
🌎 Para el sector cerecero argentino, significa la posibilidad de ampliar y diversificar la oferta nacional, incorporando una nueva región productiva y, especialmente, aprovechar una ventana en la que la disponibilidad internacional de cerezas frescas es muy limitada.
✈️ Para los mercados internacionales, esta anticipación puede convertir a la cereza jujeña en un producto de alto valor y perfil exportador, con potencial para llegar a destinos exigentes de Europa, Medio Oriente y el Lejano Oriente.
⭐ Y hay otro dato que entusiasma: los ensayos previos registraron altos niveles de azúcares, entre 25 y 29 °Brix, junto con intenso color y firmeza, características asociadas a un producto de calidad premium.
🔬 El desafío ahora es consolidar estos resultados. El manejo agronómico de precisión, el monitoreo nutricional, el control de la dormancia y el riego tecnificado serán determinantes para sostener una floración uniforme y alcanzar cosechas comerciales de calidad.
La experiencia de Monterrico demuestra que la innovación genética, la investigación científica y el conocimiento del territorio pueden transformar los límites tradicionales de la producción frutícola.
🍒 Jujuy no solo está produciendo cerezas: está explorando la posibilidad de producirlas cuando el mundo más las espera.
Noticia completa:
https://masp.lmneuquen.com/fruticultura/los-cerezos-ultra-tempranos-ya-florecen-jujuy-y-anticipan-una-buena-cosecha-n1249545
