Instituto Superior de Formación Docente de Ituzaingó

¡Vuela alto, Gloria🪽!

🤝 Educación, Gestión y Comunidad: Alianza estratégica por el desarrollo turístico Ituzaingó. ¡Acompañando el futuro del turismo en Ituzaingó!
Ayer se vivió una jornada muy especial y llena de entusiasmo. Nuestro rector el Prof. Lic. Apolinario Enrique y el Equipo de Gestión del ISFD Ituzaingó visitaron el hermoso Hotel Puerto Valle para acompañar a los estudiantes de la Tecnicatura Superior en Turismo, quienes iniciaron sus pasantías profesionales en esta prestigiosa institución.
Fue un momento de gran alegría que se compartió con el Staff del Hotel, acompañaron esta jornada la Directora de Educación y al Secretario de Hacienda de la Municipalidad de Ituzaingó, para brindar todo su respaldo a los estudiantes en este paso tan importante para sus carreras.
El ISFD agradece de corazón al Hotel Puerto Valle por tan cálida recepción y por la oportunidad de brindar un recorrido por instalaciones y dependencias luego de compartir un desayuno durante el cual se pudieron intercambiar experiencias y proyectar el futuro del turismo local en un ambiente súper ameno.

¡Feliz Día del Enfermero y de la Enfermera!

▶️Estimada comunidad educativa del ISFDI:
En este 1 de mayo, queremos hacer una pausa en nuestra labor diaria para reconocer y celebrar el compromiso de cada uno de los profesionales que dan vida a nuestra institución.
Que este día sea una oportunidad para renovar el orgullo por la tarea cumplida y la esperanza en los proyectos que seguimos construyendo juntos.
¡Feliz Día del Trabajador!
Con afecto,
Equipo de Gestión del ISFDI

💡BIENVENIDA , Directora de Nivel Superior, Dra. Carina Nazer
▶️El pasado lunes 20 de abril, el Rector Organizador, Prof. Lic. Apolinario Enrique, junto a los integrantes de su equipo de gestión, participó de una reunión virtual de carácter institucional. El encuentro tuvo como objetivo principal la presentación formal de la nueva Directora de Nivel Superior, Dra. Carina Nazer, y de su equipo técnico. Asimismo, se introdujo la presentación del nuevo Sistema de Comunicación de Actividades, herramienta estratégica diseñada para optimizar la gestión y el flujo de información técnica en el nivel superior.
La comunidad educativa del ISFDI celebra esta incorporación y brinda una cordial bienvenida a la Dra. Carina Nazer, deseándole el mayor de los éxitos en su gestión.

📌Articulación académica y cultural
▶️El pasado viernes 17 de abril, el Rector Organizador Prof. Lic. Apolinario Enrique recibió en las instalaciones del ISFD Ituzaingó al Prof. Mauro Alcaraz, Director de Cultura de la Municipalidad.
Dicho encuentro se desarrolló en un clima de mutua colaboración, con el propósito de establecer una agenda de trabajo conjunta. Estamos convencidos de que la articulación entre la formación docente y la gestión cultural es la clave para potenciar el talento de nuestra comunidad. A través de este vínculo, se busca aunar esfuerzos para generar espacios de aprendizaje y expresión donde las acciones integradas beneficien directamente tanto a los estudiantes como a la ciudadanía, revalorizando la identidad cultural Ituzaingueña desde el ámbito académico.
Finalmente, extendemos nuestro agradecimiento al Prof. Alcaraz por su notable predisposición y compromiso institucional.

👥Fortalecimiento Institucional: Encuentro entre el Equipo de Gestión y el Centro de Estudiantes.
▶️El Equipo de Gestión del ISFDI bajo la conducción del Rector Organizador Prof. Lic. Apolinario Enrique, mantuvo una reunión de trabajo con representantes del Centro de Estudiantes y la Coordinación de Política Estudiantil a cargo de la Prof. Verónica Couthino. El propósito central del encuentro fue socializar el marco normativo que regula las trayectorias académicas, garantizando el acceso a la información fehaciente como pilar fundamental para la comunicación asertiva y la convivencia institucional. La jornada contó con la participación activa de los Coordinadores de Áreas: Prof. Rosario Noguera, Prof. Erika Fernández, Prof. Jorge Barreto y Coordinadores de Carreras: Prof. Marcelo Cardozo y Prof. Lic. Noelia Almada Palacios, asegurando una visión integral de las dinámicas académica. Al finalizar el encuentro, el Rector Organizador instó a los presentes a fomentar la labor colaborativa, subrayando la relevancia del Centro de Estudiantes como el órgano de representación y vehículo mediador esencial entre el equipo de conducción y la comunidad estudiantil.

👩‍🍳👨‍🍳Tecnicatura Superior en Gastronomía
"Precisión y Método: Forjando las Bases Operativas de la Gastronomía Profesional"
🔘En el marco de la unidad curricular Comidas Rápidas y Viandas, bajo la dirección académica de la Prof. Laura Franco, los estudiantes de primer año de la carrera llevaron a cabo una jornada de formación práctica centrada en la mise en place y el abordaje técnico de la morfología de las hortalizas.
🔘Durante la sesión, se ejecutaron técnicas de corte estandarizadas de alta precisión, tales como:
⚪️Brunoise y Macedonia (cortes en dados de diversas dimensiones).
⚫️Juliana y Bastones (cortes longitudinales).
⚪️Cortes especializados, incluyendo la técnica de rejilla.
🔘El dominio de estas competencias técnicas resulta imperativo para garantizar la uniformidad en los procesos de cocción y asegurar la excelencia estética en la presentación de propuestas gastronómicas. Estas bases fundamentales constituyen el pilar de la eficiencia operativa en la elaboración de platos rápidos y sistemas de viandas profesionales.

📢S A L U D O S del ex Rector del ISFDI
Hola a todos. A todo el personal del ISFD Ituzaingó.
Me hace muy feliz poder llegar a ustedes, aunque más no sea de manera virtual, para decirles que parece que todavía no me fui del instituto, que los tengo muy presente y que mi agradecimiento será eterno por todo el apoyo que me brindaron durante los tres años que me tocó estar al frente de la Rectoría.
Pero hoy fundamentalmente quiero expresar mis más sinceras felicitaciones al Profe Apolinario Enrique, Poli, por su designación como nuevo Rector de la institución. Le deseo a Poli lo mejor, tengo la plena confianza de que su gestión al frente del ISFD será muy buena, propiciará el crecimiento institucional, profesional de los docentes y fortalecerá las relaciones personales.
Como decía en el primer párrafo, el apoyo que recibí de parte de ustedes fue total, es por eso que me animo a pedirles hoy, que esa misma actitud puesta de manifiesto para conmigo, lo hagan con él, que sean comprensivos, sobre todo en esta primer etapa de asimilación y acomodación, que prime el diálogo enriquecedor porque eso fortalecerá a todo el equipo, que se eviten las confrontaciones que a nada productivo conducen, que eviten comentarios imprudentes, que antes realizarlos se acerquen al Rector y de manera personal hagan saber su opinión, su coincidencia o su disidencia, si se parte de esta base el crecimiento de toda la institución estará asegurado.
En la plena seguridad de que todos ustedes, profesionales de excelencia por cierto, constituyen la sólida base sobre la cual comenzamos a construir una institución, que lejos está todavía de alcanzar el techo de su verdadera dimensión, los abrazo de corazón y nuevamente les hago llegar mi eterno agradecimiento por haber hecho que los últimos años de mi carrera docente hayan sido de una inmensa felicidad.
Me despido con la misma frase que compartí en mi mensaje en el acto en el Centro Cultural.
La Madre Teresa de Calcuta decía: “Vive tu vida intentando siempre que aquellos que se acerquen a ti, cuando se vayan, se sientan un poco mejor y sean un poco más feliz”.
Hasta siempre. Hasta todos los momentos. Los llevo por siempre en mi corazón.
Prof. Luis Emilio Meza.

📢Información Importante