Facultad de Bromatología - UNER

INOCUA 2026 ENTRE RÍOS

La inocuidad alimentaria nos une.

La innovación nos impulsa. El conocimiento nos transforma.

📢 ¡Ya están abiertas las inscripciones!

Sumate al principal encuentro federal sobre inocuidad, gestión e innovación alimentaria, un espacio gratuito de actualización, intercambio y construcción colectiva entre profesionales, organismos públicos, universidades, empresas, municipios, estudiantes y actores del sistema alimentario.

🗓️ 20 y 21 de agosto de 2026
📍 Centro Provincial de Convenciones – Paraná, Entre Ríos

🔗 Inscribite y conocé más del evento:
https://inocua.fb.uner.edu.ar/

📌I Congreso de Inocuidad, Gestión e Innovación Alimentaria de Entre Ríos
📌 V Congreso de la Red de Bromatólogos Municipales de Córdoba

Organizan:

• ICAB
• RedBromatologos Cordoba
• ⁠ COLBER
• ⁠ Facultad de Bromatología UNER Universidad Nacional de Entre Ríos

📢 ¡Atención estudiantes de la Facultad de Bromatología UNER!

⏰Ya están disponibles los horarios del segundo semestre de las carreras presenciales

🕐 Consultalos ingresando a www.fb.uner.edu.ar

👉🏽https://www.fb.uner.edu.ar/estudiantes-horarios-segundo-semestre-de-carreras-presenciales-2/

📍https://www.fb.uner.edu.ar/tu-cursada/

📣Convocatoria a propuestas para cursos de Formación Profesional y Capacitación Laboral

Hasta el 30 de julio podrán presentarse propuestas, que deberán estar destinadas a municipios y comunas de Entre Ríos. Hay 11 áreas temáticas prioritarias, para responder a demandas específicas.

Podrán postular docentes, no docentes, y graduados/as de las 9 unidades académicas.

Toda la info👉🏻www.fb.uner.edu.ar
👉🏻https://www.fb.uner.edu.ar/convocatorias-abiertas-a-propuestas-de-acciones-de-la-secretaria-de-extension/

📣Modo Extensión: convocatoria a actividades dirigidas por estudiantes

Hasta el 30 de julio podrán presentar propuestas que fomenten abordajes territoriales y respondan a problemáticas y demandas sociales.
Los equipos pueden ser interdisciplinarios y estar integrados por estudiantes de distintas facultades de la UNER.

Durante la primera semana de agosto será la etapa de evaluación de admisibilidad.

Toda la info👉🏻www.fb.uner.edu.ar

https://medios.uner.edu.ar/modo-extension-convocatoria-a-actividades-dirigidas-por-estudiantes/

📣Convocatoria de Acciones de Extensión 2026 dirigidas por docentes y no docentes de la UNER

La convocatoria se extenderá hasta el 30 de julio de 2026, mientras que en la semana del 3 al 7 de agosto de 2026 será el período de admisibilidad.

La aprobación de propuestas será en la reunión de Consejo Superior de agosto.

Toda la info 👉🏻https://www.fb.uner.edu.ar/convocatorias-abiertas-a-propuestas-de-acciones-de-la-secretaria-de-extension/

www.fb.uner.edu.ar

❄️☃️📌Receso de Invierno UNER

Mediante la Resolución Rectoral, se establece que el receso de invierno académico y administrativo para todas las dependencias de la UNER será:

🗓️ Del lunes 6 de julio al viernes 17 de julio de 2026 (ambas fechas inclusive)

Durante este período no se desarrollarán actividades académicas ni administrativas.

Las actividades se reanudan el lunes 20 de julio.
🙌🏻A recargar energías!

👉🏻https://www.fb.uner.edu.ar/receso-de-invierno-uner/

La evaluación institucional es un proceso permanente, que permite reflexionar sobre el presente, fortalecer nuestras acciones y seguir mejorando.

Deslizá el carrusel para conocer en qué consiste y por qué es tan importante para el crecimiento institucional.

💙 Estamos evaluando nuestro presente, construyendo nuestro futuro

Lee más en https://evaluacioninstitucional.uner.edu.ar/

🥣 Taller Itinerante de Alimentos Fermentados: Ciencia y Nutrición en la Comunidad en Colón, Entre Ríos

¿Te interesa conocer cómo se elaboran alimentos fermentados de manera segura y cuáles son sus beneficios para la salud?

🗓️ Miércoles 29 de julio
🕑 De 14:00 a 16:00
📍 Auditorio del Hospital San Benjamín – Colón (Esteva Berga 185)

La actividad, abierta a la comunidad, es impulsada por docentes investigadoras de la Facultad de Bromatología UNER, Silvana Correa y Mercedes Piaggio, en el marco del Proyecto de Investigación y Desarrollo que dirigen (PID UNER 9194): “Nuevos desarrollos en la fermentación de Kombucha: del método tradicional a alternativas tecnológicas innovadoras”.

A través de una propuesta teórico-práctica, se compartirán conocimientos sobre la elaboración segura de alimentos fermentados, controles básicos de calidad y sus beneficios nutricionales, promoviendo prácticas alimentarias saludables, seguras y sustentables.

✅ Actividad gratuita
📝 Requiere Inscripción previa | Cupos limitados

Inscribite en: www.fb.uner.edu.ar

Toda la info:🔗en bio: https://www.fb.uner.edu.ar/taller-itinerante-de-alimentos-fermentados-ciencia-y-nutricion-en-la-comunidad/


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