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06/10/2023

Gastroenteritis y Alimentación

La gastroenteritis aguda es caracterizada por vómitos y diarrea. Es una enfermedad producida generalmente por virus, bacterias y/o toxinas presentes en los alimentos.
⚠️La deshidratación es la complicación más frecuente, sobretodo en bebés.

🚫¿Qué hacemos ante este cuadro?
➡️LO MÁS IMPORTANTE es mantener al bebé o niño hidratado. Si es menor de 6 meses teta o fórmula a demanda. Si es mayor de 6 meses AGUA 💧 ❌️(NI gaseosas como Sprite, ni Gatorade, ni te de ningún tipo)

🚫Los lácteos pueden caer mal porque la diarrea genera una intolerancia a la lactosa.

- Seguramente no tenga apetito, pero cuando ya tenga ganas de comer EVITAR los ultraprocesados (jugos, golosinas, comidas muy grasosas) y ofrecer pequeñas porciones de alimentos sanos, reales.
🍎Frutas, priorizar aquellas que tengan más agua (manzana, sandía, melón, durazno)
🥔Verduras, evitar las de hoja verde (papa, batata, chaucha, morrón, tomate, etc)
🍜Cereales: Fideos, arroz, trigo, quinoa,etc
🍛Legumbres: garbanzos, lentejas, porotos, Arvejas, etc
🍗Carnes: pollo, vaca. Elegir cortes magros, cocinar bien a la plancha o al v***r.

🚫Muchos de estos alimentos son prebioticos y ayudan a la reconstrucción de su microbiotica.
❌️NO necesitan comer galletas de agua, ni gelatina, ni dulce de membrillo.

⚠️Ante cualquier signo de alarma o preocupación asistir a la guardia o consultar al pediatra de cabecera.

31/08/2023

Hamburguesas para bebés (para +6 meses)

Ingredientes: (salen 6 aproximadamente)

📌300grs de lentejas previamente remojadas y cocinadas
📌1 huevo
📌1 cebolla picada
📌1 diente de ajo picado
📌½ zanahoria rallada
📌Sal y condimentos a gusto
📌C/n de pan rallado o avena

Preparación:
📌Integrar todos los ingredientes y armar las hamburguesitas con la mano.

❗️Pueden pisar las lentejas con un pisapapas, un tenedor o procesar algunas pero no es necesario realizar este paso)

Una vez armadas, cocinar a la plancha o al horno hasta que estén doraditas y a disfrutar! 😋

❗️Pueden reemplazar las lentejas por cualquier legumbre ♥️

25/08/2023

Galletitas para merendar 🍪

Ingredientes:
📌 1 huevo
📌 ½ taza de azúcar
📌 3 cucharadas de aceite (maíz, oliva o coco)
📌 Jugo y ralladura de ½ naranja (limón, leche, bebida vegetal o agua)
📌 Una tapita de esencia de vainilla.
📌 1 taza de harina leudante (o harina común u otra harina y 1 cucharadita de polvo de hornear)

Preparación:
En un bowl batir el huevo junto con el azúcar, sumar el aceite, la esencia de vainilla, la ralladura y el jugo de naranja.
Una vez que integramos todos los ingredientes, agregamos la harina y el polvo de hornear (en caso de NO usar harina leudante) de a poco hasta formar una masa y dejar descansar en la heladera 30 min o 15 min en el frezzer. Este paso ayudará a trabajar mejor la masa.

❗️La cantidad de harina puede variar dependiendo del tamaño del huevo y la cantidad de líquido que incorporemos.

Colocar harina en la mesa, estirar con el palo de amasar y formar las galletas.
Colocar en una placa aceitada y llevar a horno precalentado por 10 minutos aproximadamente (hasta que estén doraditas)

Sacar del horno, dejar enfriar y a disfrutar 😋

17/07/2023

Esta cuenta no quiere generar culpas, pero considero que teniendo información podemos elegir y no dejarnos llevar por publicidades engañosas.

El azúcar está en todos lados pero si la podemos evitar, mejor. Cocinar casero es un gran aliado para alejarnos de los ultraprocesados (y más barato)

Las referencias completas, en las que se basa esta guía, se pueden encontrar en el siguiente documento:
Fidler Mis, N et al. Sugar in Infants, Children and Adolescents: A Position Paper of the European Society for
PaediatricGastroenterology, Hepatology and Nutrition Committee on Nutrition.J PediatrGastroenterol Nutr
2017; 65(6):681-696

Organización Panamericana de la Salud.
Alimentos y bebidas ultraprocesados en América Latina: tendencias, efecto sobre la
obesidad e implicaciones para las políticas públicas. Washington, DC : OPS, 2015.
ISBN 978-92-75-31864-5 (Clasificación NLM: WD210)

12/07/2023

ALIMENTACIÓN COMPLEMENTARIA
El comienzo de la alimentación, ¿¡que acontecimiento familiar no!? Algunas familias pasan meses preparándose para el gran día, viendo que silla elegir, si la nueva o la heredada, si con bandeja o sencillita, el plato, el vaso y el babero, todo combinado, pero, ¿qué es lo importante al momento de empezar la alimentación complementaria?
❤️ Primero, principal y lo más importante, qué tu bebé cumpla con las pautas madurativas, tu pediatra de cabecera tiene que informarte cuáles son.
❤️ También debemos saber que es un proceso que necesita ser aprendido, es individual y distinto en cada bebé y que puede tener avances y retrocesos.
Es importante alimentarlos despacio, con paciencia, respetando las señales de hambre/saciedad, no utilizar pantallas para distraerlos y que coman.
🚫 Evitar la carne molida por el riesgo de Síndrome Urémico Hemolítico, sal y azúcar agregados, miel, infusiones de cualquier tipo (té de manzanilla, b***o, boldo), lácteos de vaca (hasta el año de vida), embutidos (fiambres, salchichas) por el altísimo contenido de sal, conservantes y colorantes, alimentos ultra procesados como galletas de paquete, gelatinas de sobre, postrecitos, enlatados, jugos. Mientras menos ingredientes tenga el paquete, mejor.
Pero con tantos NO, ¿qué darle de comer a tu bebé? Ofrecer alimentos sencillos, reales, sin complicarnos demasiado con recetas: frutas, verduras, carnes (si son parte de la alimentación familiar), huevo, legumbres, cereales. Es importante conocer como ofrecer cada alimento para evitar riesgos de asfixia o atragantamiento.
❤️ Y no olvidarnos de disfrutar, de confiar en nuestros bebés, ellos saben autorregularse. ¿Porqué se llama alimentación complementaria? Porque su principal alimento, sigue siendo la teta o la mamadera, la comida es un complemento, entonces es importante bajar nuestras expectativas y dejarlos experimentar, ensuciarse y explorar.

30/06/2023

Elegí alimentar a mi bebé con BLW, ¿y ahora?
Como ya hemos visto anteriormente, desde este método hablamos de alimentación perceptiva, es decir que confiamos en que nuestro bebé sabe autorregularse y sabe cómo y cuánto comer.
Lo principal es dejarlos disfrutar, tocar, apretar y jugar con la comida.
¿Cuáles son los beneficios de practicar BLW con tu bebé?
🥑 Desarrollo de sus sentidos: al ser partícipes activos de su alimentación pueden no solo ver, sino que también tocar, oler y sentir la variedad de sabores, olores, colores y texturas de los alimentos que les ofrecemos.
🥦 Desarrollo de su motricidad fina: al permitirle agarrar la comida por sí solos, ejercitan la pinza que más adelante le servirá para muchas otras cosas (agarre del lápiz, por ejemplo)
🍌Relación saludable con la comida: al confiar en que ellos se autorregulan, fomentamos el autocontrol y evitamos enfermedades que puedan desarrollarse a futuro.
➡️En cuanto a cómo ofrecer la comida. Deben ser de una consistencia blanda (qué se desarme al apretar con los dedos). 🚫De no ser posible ofrecerlo así (manzana, frutos secos, legumbres, etc) lo ideal es rallar, moler o pisarlos.
Cada alimento tiene su forma de ofrecerlo, eso lo veremos en los siguientes post. Cualquier consulta, te leo en comentarios. Gracias! ❤️

24/06/2023

La gran pregunta: papilla o blw?
Esto no se trata de team verano o team invierno, River o Boca, blanco o negro si no de permitirle a los bebés que con sus manitos y boquitas curiosas exploren, elijan y experimenten con la comida. 👶🏻🍌
Si nos ponemos a pensar, el BLW no es más que “un trozo” de puré.
No importa la forma en que ofrecemos los alimentos si no lo que ofrecemos: variedad de colores, sabores, olores y texturas, importa que el bebé pueda disfrutar y sea el protagonista de su propia alimentación.
Si elegimos comenzar con papillas, la OMS plantea que es importante tener en cuenta los siguientes aspectos:
➡️La consistencia de la comida no debe ser muy líquida ni con mucho contenido de agua ya que así tienen menos nutrientes.
➡️No obligar al bebé a comer ni distraer con pantallas.
➡️No procesar los alimentos y progresar texturas a medida que va creciendo el bebé.
¿Vamos a tener ropa y pisos sucios? ¡Si claro, y mucho! ¿Pero qué importa si esa comida se disfrutó? Disfrutemos de esta etapa, nuestro bebé crece y nosotros estamos para acompañarlo, ya vamos a tener pisos y ropa limpia.
En el próximo post voy a estar contando porque elegir BLW y los aspectos a tener en cuenta. Gracias por leerme ❤️

21/06/2023

De qué hablamos cuando hablamos de BLW?
El BLW es una forma de ofrecer alimentos permitiéndole al bebé ser un sujeto activo de su alimentación. Los padres deciden que ofrecer (preferentemente alimentos sanos, seguros, nutritivos y variados evitando los ultraprocesados) pero el bebé es quién decide lo qué hará al comer, cuánto y con qué rapidez.
Quienes deciden seguir con este enfoque necesitan una educación nutricional más profunda para ofrecer los alimentos de manera segura.
Te invito a que sigas mi página donde voy a estar compartiendo mis conocientos sobre alimentación complementaria.
¿Conocías este tipo de alimentación?, ¿Alimentaste o querés alimentar así a tu bebé? Te leo en los comentarios. Gracias ❤️

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