Biblioteca Municipal José Hernandez

14 de Noviembre: 👇🏼

«DÍA DEL TAMBERO»🐄🥛

En la República 🇦🇷

En la República Argentina, el 14 de Noviembre, se celebra el «Día del Tambero»,
Los tamberos son productores lecheros, que por lo general producen y elaboran su materia prima, vendiendo los subproductos elaborados de manera directa o a través de otros canales. Se diferencian así del tipo de productor, y la articulación, predominante en la actividad láctea argentina consistente en la entrega de leche a las usinas que se encargan de su elaboración y comercialización.
En Uruguay, Paraguay y en la Argentina se denomina tambo al establecimiento de ganado destinado al ordeño, producción y venta, generalmente al por mayor, de su leche cruda. Por extensión se le aplica este nombre a la actividad ganadera cuyo principal objetivo es la producción de leche, utilizando para ello razas especializadas.
El origen del nombre se remonta a la época en que la civilización de los incas denominaba tambo (tampu en quechua) tanto a los albergues como a los centros de acopio de materiales básicos para la supervivencia que se repartían a lo largo del denominado Camino del Inca, cada 30 kilómetros (una jornada de camino a pie).
Funcionamiento de un tambo vacuno
La raza vacuna predominante en los tambos argentinos es la Holando-Argentino, de color blanco con grandes manchas negras, pues se adapta muy bien a los suelos de ese país.
La alimentación está basada en forrajes, los suplementos fibrosos (que son los cultivos que se conservan como silaje o heno) y los suplementos energéticos, como los cereales y oleaginosas.
Para obtener una leche sana es fundamental que la ubre de la vaca esté sana y las instalaciones limpias, de lo contrario la leche ordeñada del animal se contaminará rápidamente resultando de mala calidad. En la Argentina el certificado oficial de máxima calidad de leche cruda se denomina Rodeo Libre de Enfermedades, y es el que asegura que la leche está libre de brucelosis. Para ordeñar la vaca y lograr resultados rápidos y eficaces es necesario implementar un método que simule la succión de la boca del ternero. En el ordeñe manual se extrae la leche presionando la ubre, en la actualidad este método se emplea solo en tambos chicos, de autoabastecimiento familiar. El ordeñe mecánico se realiza con máquinas ordeñadoras, que imita la succión del ternero, y que son más higiénicas y permiten una mayor velocidad de extracción sin dañar la ubre.
Las vacas modernas están preparadas para bajar su leche sin la presencia del ternero que han parido. Los terneros son separados al nacer y se procura que logren un vínculo inmediato con el personal de la crianza artificial, mientras que las madres trasladan su propio vínculo al personal de ordeñe. La selección genética de muchos años ha logrado que estos procesos sean armoniosos.
Luego de ordeñada, la leche posee la temperatura corporal de la vaca, o sea 37 °C. A esta temperatura la multiplicación de bacterias es muy veloz, por lo que es necesario enfriarla al instante de que se termina la extracción.
El almacenamiento de la leche cruda en frío se lleva entonces a cabo para mantener la pureza e higiene sin necesidad de conservantes. Rápidamente se la coloca en tanques a menos de 4 °C mediante tubos cerrados que circulan desde la ubre hasta dicho tanque de almacenamiento. Tanto la extracción como el transporte de la misma se realizan al vacío: la ordeñadora "aspira" la leche. Al contactarse ésta sólo con el interior del sistema, se reducen las posibilidades de contaminación externa.
Finalmente la leche es transportada hasta las plantas elaboradoras en camiones especialmente diseñados para hacerlo.
Cuenca lechera bovina central
La cuenca lechera central es una región de la zona centro de la Argentina, entre Santa Fe y Córdoba, que se caracteriza por la gran cantidad de tambos y empresas lácteas.
En agosto de 2018 la cantidad de tambos en el país fue de 10.722. Y según el SENASA el rodeo lechero era de 1.595.920 cabezas. Las provincias con mayor cantidad de tambos Córdoba 34% del total país, Santa Fe, con el 30,3% y Buenos Aires, 26,1% y Entre Ríos con el 4,9%. Sin embargo, Córdoba tiene una mayor producción que Santa Fe debido a que cuenta con tambos de un mayor tamaño tanto en número de vacas como en producción individual. Salvo para el período 2006-2007 y 2012-2013 el número de cabezas siempre fue en descenso (1,3% anual en los últimos 13 años).
Otra celebración
En la Provincia de Buenos Aires, el «Día del Tambero», se celebra el 23 de Febrero, establecido por Decreto Nº 3192 del 3 de Abril de 1968 por el Ministerio de Asuntos Agrarios de la Provincia de Buenos Aires. La fecha recuerda la creación de la Unión General de Tamberos, el 23 de Febrero de 1920.

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Fuentes:
https://www.facebook.com/photo/?fbid=570699461727139&set=a.486163490180737
https://es.wikipedia.org/wiki/Tambo_(lecher%C3%ADa)
https://www.infobae.com/sociedad/2022/11/14/aprendio-a-ordenar-una-vaca-a-los-seis-y-se-convirtio-en-una-de-las-primeras-mujeres-tamberas-de-lincoln/
http://www.frenteagropecuario.com.ar/entidades/union-general-de-tamberos-ugt.html
https://normas.gba.gob.ar/documentos/0zQqjpIX.pdf

Sor Juana Inés de la Cruz, una de las escritoras más importantes del siglo XVII, fue una ferviente defensora del derecho de las mujeres a acceder a la intelectualidad.

Nació el 12 de noviembre de 1651 en Nepantla. Su padre era un militar español y su madre, doña Isabel Ramírez de Santillana, era una mujer de origen criollo que dirigía una alquería. La pareja que nunca se casó y pronto se separaría.

Sor Juana aprendió a leer a los tres años con la ayuda de su hermana mayor. Con cinco años sabía escribir.

Mujer perseverante, no dudaba en cortarse un mechón de su bonita cabellera como auto castigo cada vez que no conseguía aprender todo aquello que ella consideraba necesario para su intelecto. Para Juana, la cabeza antes debía llenarse de ideas más que de “hermosuras”.

Juana rogó a su madre que la dejara ingresar en la universidad disfrazada de hombre. Aunque su petición fue denegada, Juana continuó buscando maneras para seguir estudiando. La biblioteca de su abuelo materno fue el lugar idóneo.

En 1656 Juana marchó a vivir con un familiar a la capital mexicana, donde entraría en contacto con maestros que le enseñarían diferentes disciplinas.

En 1664 Juana fue invitada por el virrey Antonio Sebastián de Toledo y su esposa doña Leonor Carreto a formar parte de la corte virreinal como dama de compañía de la virreina. Durante este periodo su producción poética y lírica fue ampliamente aplaudida.

Juana quería dedicar su vida a Dios y al estudio. Así, en 1666 ingresó en el convento de Santa Paula de la orden de San Jerónimo. Allí recibió a importantes poetas e intelectuales y personajes destacados de la vida del virreinato.

En 1691 Sor Juana escribió su famosa "Respuesta a Sor Filotea de la Cruz", un texto que reclamaba al obispo de Puebla su derecho a poder opinar sobre cualquier cosa.

En Japón, cualquier adulto puede regañar a cualquier niño.
Porque cada niño es responsabilidad de todos.
¿Y si un niño hace algo mal y tú no intervienes...? El irresponsable eres tú.

Es un principio simple, pero profundo.
Se llama sentido de pertenencia.
Significa que no existen "mis hijos" o "tus hijos".
Existen nuestros hijos.
Porque criar a una persona es una tarea colectiva, no un asunto privado.

Por eso, en Japón es normal que un desconocido reprenda a un niño en la calle, que una anciana corrija a un pequeño en el tren, que un vendedor en una tienda pida educadamente a un niño que no toque todo.

Y no lo hacen con arrogancia.
Lo hacen con respeto, con dulzura.
Porque así es como se transmite el sentido de vivir juntos:
no a través del control, sino a través del cuidado.

Esta mentalidad se refleja en cada gesto cotidiano:
Nadie tira un papel sucio al suelo,
los baños públicos se dejan limpios,
en las escuelas los niños limpian las aulas y sirven el almuerzo a sus compañeros.
No porque "deban", sino porque es lo correcto.

Piensan en quién viene después.
Se mueven por el mundo como si también perteneciera a los demás, no solo a ellos mismos.

El respeto, allí, no es una regla.
Es una responsabilidad compartida.
Es el arte de ser parte de algo más grande que uno mismo.

Y tal vez, si también aprendiéramos a mirar a los hijos de los demás como si fueran un poco nuestros...
las ciudades serían más silenciosas,
las calles más limpias,
los corazones más amables.

«The Public», la trepidante película que muestra la labor social de las bibliotecas públicas La película «The Public» muestra esa otra cara de las bibliotecas y que va más allá de acceso a contenidos, información y conocimiento.

7 de Noviembre de 1867
Nace Marie Curie.

Maria Salomea Skłodowska-Curie,​ más conocida como Marie Curie​ o Madame Curie , nace en Varsovia, 7 de noviembre de 1867,muere en Passy, 4 de julio de 1934, fue una física y química de origen polaco. Pionera en el campo de la radiactividad, es la primera y única persona en recibir dos premios Nobel en distintas especialidades científicas: Física y Química.​ También fue la primera mujer en ocupar el puesto de profesora en la Universidad de París y la primera en recibir sepultura con honores en el Panteón de París por méritos propios en 1995. Estudió clandestinamente en la «universidad flotante» de Varsovia y comenzó su formación científica en dicha ciudad. En 1891, a los 24 años, siguió a su hermana mayor Bronisława Dłuska a París, donde culminó sus estudios y llevó a cabo sus trabajos científicos más sobresalientes. Compartió el premio Nobel de Física de 1903 con su marido Pierre Curie y el físico Henri Becquerel. Años después, ganó en solitario el premio Nobel de Química de 1911. Aunque recibió la ciudadanía francesa y apoyó a su nueva patria, nunca perdió su identidad polaca: enseñó a sus hijas su lengua materna y las llevaba a sus visitas a Polonia. ​ Nombró el primer elemento químico que descubrió, el polonio, como su país de origen. Sus logros incluyen los primeros estudios sobre el fenómeno de la radiactividad (término que ella misma acuñó), técnicas para el aislamiento de isótopos radiactivos y el descubrimiento de dos elementos —el polonio y el radio—. Bajo su dirección, se llevaron a cabo los primeros estudios en el tratamiento de neoplasias con isótopos radiactivos. Fundó el Instituto Curie en París y en Varsovia, que se mantienen entre los principales centros de investigación médica en la actualidad. Durante la Primera Guerra Mundial creó los primeros centros radiológicos para uso militar. Murió en 1934 a los 66 años, en el sanatorio Sancellemoz en Passy, por una anemia aplásica causada por la exposición a la radiación de tubos de ensayo con radio que guardaba en los bolsillos en el trabajo ​ y en la construcción de las unidades móviles de rayos X de la Primera Guerra Mundial.

7 de Noviembre
Día Internacional de la Física Médica.

El 7 de noviembre se celebra el Día Internacional de la Física Médica, coincidiendo con el natalicio de Marie Curie, una reconocida científica que fue la pionera en lograr grandes avances en el campo de la radiactividad y cuyo trabajo se ha convertido en un gran aporte para tratar enfermedades como el cáncer y otras.
La principal función que desempeña este profesional en el campo de la medicina es realizar un trabajo de investigación para la prevención, diagnóstico y tratamiento de múltiples enfermedades y padecimientos que aquejan a los seres humanos, además de garantizar la seguridad radiológica de los pacientes y de los profesionales de la salud.
El objetivo de un físico médico es ayudar a la persona a curarse y a tener una mejor calidad de vida. Para ello, es necesario el estudio minucioso de las leyes, principios y métodos de la física y de esta manera lograr avances que vayan en esta dirección.
Es una profesión que constantemente está en evolución, teniendo en cuenta los avances y nuevas herramientas tecnológicas de las que dispone el hombre moderno.

7 de Noviembre
Día del Periodista Deportivo.

​En coincidencia con el Día del Canillita, se estableció en 1938 durante el Primer Congreso Nacional de Periodistas en Buenos Aires, llevado a cabo para conmemorar el trabajo de los periodistas deportivos y de los canillitas, que también festejan su día en esta fecha. Esta celebración tiene sus raíces en el primer congreso de periodistas celebrado en Buenos Aires en 1938, un evento que no solo buscó honrar a los profesionales de la prensa deportiva, sino también reconocer la figura del canillita. El 2 de julio homenajeamos a aquellos profesionales de la comunicación social, dedicados a informar sobre el mundo del deporte. Se celebra el Día Internacional del Periodista Deportivo.

7 de Noviembre
Día Nacional del Deporte.

El deporte como práctica o disciplina permite desarrollar, física, mental y de manera sana al individuo, por eso fue una práctica habitual en las civilizaciones antiguas. Se celebra el “Día Nacional del Deporte” que busca resaltar los triunfos y logros de nuestros atletas, que se han destacado en otros países del mundo poniendo nuestra bandera en alto y han acogido el deporte con disciplina , amor, pasión y constancia, ya que le permite desarrollar, física,.
En Argentina, no hay un único "Día Nacional del Deporte", sino que se celebran el Día Nacional del Deportista el 16 de noviembre, para conmemorar el esfuerzo y la pasión de los atletas, y el Día Nacional del Deporte el 28 de agosto, en recuerdo de las medallas de oro ganadas en los Juegos Olímpicos de Atenas 2004. Internacionalmente, el 6 de abril se celebra el Día Internacional del Deporte para el Desarrollo y la Paz.

7 DE NOVIEMBRE
DIA DEL PERIODISTA DEPORTIVO
Los 7 de noviembre, desde hace más de 60 años, se festeja en Argentina el “Día del periodista deportivo”. Muy pocos saben a qué se debe la elección de esta fecha, y por qué los comunicadores que se dedican a los deportes tienen una fecha especial, teniendo en cuenta que el 7 de junio es el “Día del periodista”.
También es el “Día del Canillita”, e indirectamente, esta celebración de los vendedores de diarios, influyó en que se festeje el día del periodista deportivo.
Una reunión en el Círculo de Periodistas Deportivos de Capital Federal, en el día que se festejaba el Día del Canillita, fue la que fijo esta fecha como la del día del periodista deportivo. No hay ninguna reminiscencia histórica especial ni nada por el estilo. Esta fecha surgió por casualidad, y fue ganando adherentes año tras año.

7 de Noviembre
Día del Canillita

Un canillita es un vendedor callejero de periódicos y revistas, aunque también se puede atribuir la palabra a los puestos callejeros fijos. Sánchez falleció el 7 de noviembre de 1910 a los 35 años en Milán, Italia, luego de padecer tuberculosis. Debido a su obra trascendente para la cultura popular, se decidió dedicar esta fecha en su recuerdo como el Día del Canillita. El apodo proviene de la obra de Florencio Sánchez, quien observó a un joven vendedor de diarios con pantalones cortos que dejaban ver sus piernas delgadas y huesudas.
La palabra "canilla" se refiere a la parte larga de la pierna, por lo que el apodo "canillita" se popularizó para identificar a los repartidores de periódicos. En 1947, se estableció oficialmente el Día del Canillita en su memoria, marcando una jornada de descanso para los trabajadores del sector.

3 de Noviembre de 1870
Fallece Prilidiano Pueyrredón.

Prilidiano Paz Pueyrredón ,nace el 24 de enero de 1823, Buenos Aires, muere el 3 de noviembre de 1870, San Isidro, Buenos Aires, fue un pintor y arquitecto argentino. Era hijo del político y militar[1]​ Juan Martín de Pueyrredón, quien fuera Director Supremo de las Provincias Unidas del Río de la Plata, y de la patricia porteña María Calixta Tellechea y Caviedes. Cursó estudios en el aristocrático Colegio de la Independencia, dirigido por Percy Lewis, hasta completar su educación primaria. En 1835 la familia Pueyrredón se mudó a Europa, donde completó sus estudios. Estuvo un año escolar en París. Veraneaba en Cádiz, donde su padre poseía una empresa dedicada a la importación de cuero argentino. En 1849, estando el general Pueyrredón muy enfermo, la familia entera regresó a Buenos Aires. Al año siguiente moriría en la quinta familiar de San Isidro. Aunque el joven Prilidiano, ya ingeniero, resultaba una figura singular en la sociedad porteña de la época, y se tejían historias acerca de su inmoralidad —fue el primer pintor de desnudos femeninos en Buenos Aires, de los cuales se conservan dos, La siesta y El baño, hoy en el Museo Nacional de Bellas Artes— supo integrarse en ella para retratarla. Pintó a Manuelita, la hija de Rosas, en 1851, poco antes de la caída del caudillo, y a otras muchas figuras de la sociedad.
A mediados de ese año, sin embargo, la ruptura sentimental con su sobrina y vecina Magdalena Costa, a quien cortejaba, lo hizo abandonar la ciudad y regresar a Cádiz temporalmente. Engendraría allí a su única hija, fruto de una aventura con una muchacha gaditana. Regresó finalmente a Buenos Aires en 1854, y puso sus capacidades de ingeniero y arquitecto al servicio de la rica obra pública que la ciudad portuaria, separada de la Confederación Argentina, desarrollaba. Trabajó en las obras de restauración y ampliación de varios monumentos, entre ellos la capilla de la Recoleta, la Pirámide de la Plaza de Mayo y la Casa Rosada; como urbanista, diseñó la Plaza de la Victoria, un parque junto al entonces Paseo de Julio, y el puente del barrio de Barracas. Fue autor de los planos para la mansión que Miguel de Azcuénaga levantó en Olivos, más tarde obsequiada al gobierno federal como residencia para el presidente de la Nación, hoy denominada Quinta de Olivos. En 1862 se le concedió la realización de un puente sobre el Riachuelo, a la altura del actual barrio de Barracas. Había proyectado un puente giratorio fantástico para la época. Pero cuando se lo libró al público una imprevisión en el uso de los pilotes hizo fracasar el mecanismo y el terreno cedió, hundiéndose el puente. La suma que los empresarios habían puesto era alta. Pueyrredón entonces realizó un nuevo contrato con el gobierno en 1867 y financió la obra. Esto agravó su salud.
A los 47 años de edad, en la quinta familiar de San Isidro, falleció el 3 de noviembre de 1870, sin poder ver la finalización del puente que se habilitó 9 de noviembre de 1871. En su homenaje dicho puente (que sería arrasado por el río en 1884) y otro más que se inauguraría casi 100 años después fueron denominados con su nombre. Su figura como artista pasó al olvido hasta los años 1930, cuando se lo redescubriría como el precursor de la pintura nacional. Particularmente apreciado es su retrato de su padre.

3 de Noviembre
Día Internacional de las Reservas de la Biosfera.

La UNESCO proclamó el 3 de noviembre como Día Internacional de las Reservas de la Biósfera, con la finalidad de destacar la importancia de estos espacios naturales en la conservación de los ecosistemas y la biodiversidad, promoviendo la investigación, el desarrollo sostenible y la toma de decisiones sobre el cuidado del medio ambiente.
Solo tenemos un planeta y está en peligro. Para tratar los retos medioambientales del planeta tenemos que cambiar radicalmente nuestra relación con la naturaleza y con los demás seres vivos. Unirnos para crear un mundo en beneficio de todos . La creación de este día internacional en el año 2021 fue por iniciativa de la Comisión de Ciencias, siendo aprobada en la 41ª Conferencia General de la UNESCO. En tal sentido, se proclamó el 3 de noviembre como Día Internacional de las Reservas de la Biósfera.
Las Reservas de la Biósfera son aquellos espacios del planeta que poseen recursos naturales que representan la diversidad de hábitats, albergando una amplia variedad de ecosistemas y de biodiversidad: bosques tropicales húmedos, tundras, bosques templados, desiertos árticos, bosques boreales, bosques pluviales subtropicales, entre otros espacios.
Son reconocidos internacionalmente, manteniendo su soberanía en cada país.
Poseen un invaluable interés científico, biológico, ecológico y cultural, promoviendo la investigación, educación y el intercambio de experiencias.
Asimismo, el mantenimiento de estos espacios naturales contribuye al crecimiento de las economías locales.