Teresa Rucci - Cocina de encuentro

Los invitamos a compartir la bienvenida al inicio del invierno en una noche con la cocina en vivo de y el acompañamiento de Teresa y el equipo de TR.

Donato elaborará en vivo la tradición Bagna Cauda que serviremos a la vista con los vegetales típicos de invierno.

Cocinará 2 pastas frescas típicas y diferentes que serviremos con dos salas clásicas y muy auténticas.

Como postre armaremos una torta de queso que degustaremos con fruta de invierno y finalizaremos cocinando en vivo las tradicionales castañas al carbón.

Una cena para agasajarlos, que puedan ver cómo se elabora cada plato, conocer los secretos de cada elaboración y disfrutar juntos de esta cocina intensa y polenta que el inviernos nos invita a cocinar y comer.

Disfrutamos de un atardecer y noche distendida, una selección de vinos no convencionales, buena música italiana y la compañía de Donato y su pasión por la auténtica cucina invernale italiana.

El Menú:

•Vermut y aperitivo de invierno

•Bagna cauda con vegetales de de estación

•Pizzoccheri (pasta de trigo sarraceno) con papa, coles y salvia.

•La Vera Bolognesa cortada a cuchillo y tagliatelle

•Torta latticello

•Castañas al carbón

¡Los esperamos, siempre son bienvenidos!

Para recibir info del encuentro y reservar tu lugar escribinos por WA al +54 9 221 545 3031

NUEVO POP UP…el viernes 5 de junio cocinamos junto a un menú PORTEÑO con platos clásicos reversionados pensados para disfrutar de todo el sabor porteño y recordar esos bodegones típicos de Buenos Aires que tanto nos caracterizan!

Los esperamos a cenar, compartir una linda noche, escuchar música y tomar ricos vinos!

¡Cupos limitados!
Reservas por WA al +54 9 221 545 3031

Se viene el 25 de mayo y como todos los años daremos junto a y un taller para enseñarles a cocinar nuestro LOCRO.
Si, el 20 de mayo nos juntamos a cocinar platos criollos para que no tengas excusas y cocines en estas fiestas para tu familia o amigos.

¿Qué vamos a cocinar?
* Empanadas de osobuco braseado, masa de grasa y salsita picante.
* Humita criolla con queso Lincon gratinado y salsita fresca.
* Locro del 25 de mayo, tradición de nuestra Despensa.
* Cremonas clásicas y con chimichurri
* Postre Balcarse arrollado, relleno de crema de ricota y merengue, DDL y garrapiñada de nueces pecan.

Si querés venir a aprender, cocinar y comer rico, te esperamos!

Info y reservas por WA al +54 9 221 545 3031

Primera invitada de Junio! .cocina vuelve a nuestra cocina a enseñarnos muchas preparaciones dulces y armar un Banquete de Medio Oriente!!!

Taller práctico, participativo y grupal + degustación con maridaje

Cocinamos entre todos y bajo la guía de VIKA, diferentes preparaciones dulces para armar un BANQUETE de MEDIO ORIENTE ideal para invitar amigos o reunirse con la familia y disfrutar de los sabores y texturas típicas de Medio Oriente.

Degustamos todas las preparaciones con infusiones y brindamos con copa de espumante.

* BAKLAVA redondo de pistacho, almendras y nueces

* NIDITOS en dos versiones: damascos y sésamo tostado /higos, almendras, nueces y pistacho

* SHAMALI de sémola y almendras tostadas

* DEDITOS de novia (baklava roll)

* TURRÓN armenio, lleno de frutas secas

¡Los esperamos!

+ Info por WA al  +54 9 221 545 3031

Tenemos TALLER de cocina VASCA con .rodriguezr !!

El jueves 28 de mayo nos visita Valen para compartir su experiencia en el país vasco y para cocinar juntos platos típicos de esa cocina tan simple, sabrosa y característica.

Taller presencial, 100 % práctico, con cena y maridaje.

Valentín y Tere nos guiarán en la elaboración de un menú de 10 platos típicos de la COCINA VASCA.

•Gildas

•Tortilla de Bacalao

•Piperrade

•Sopa Porrusalda

•Piquillos rellenos

•Txipirones en su tinta

•Arroz meloso con txipirones

•Chernia a la vasca

•Bacalao a la Vizcaína

•Torta de queso

Cenamos todos juntos las platos elaborados con ricos vinitos

Los esperamos!!

Para recibir info y reservar tu lugar escribinos por WA al +54 9 221 545 3031

El lunes 18 de mayo y el lunes 1 de junio compartirá un Taller de Pastelería de Otoño con 2 clases de clásicos reversionados y contemporáneos para cocinar en casa.

Clase 1: CLÁSICOS REVERSIONADOS para la hora del té- Lunes 18/5, 17 hs
* Scon de pera y cheddar con crema de yogurt y queso
* Scon de manzanas y nuez con compota de frutos rojos
* Speculoos (galletas belgas especiadas)
* Lunettes de limón rellenas con choco blanco y frambuesa
* Kanelbullar (roll especiado sueco)
* Rolls de manzana y canela
* Linzer de naranja con membrillos
* Budín de coco y dulce de leche

Clase 2: POSTRES CONTEMPORÁNEOS para una una comida especial - Lunes 1/6, 17 hs
* Torta bohemia de manzana y fruta fina con salsa inglesa de chocolate blanco
* Torta escandinava con peras pochadas y crema fresca
* Chiffon de limon con fondue de chocolate
* Strudel de peras y pistachos con crema helada
* Cheesecake de choco blanco y naranja con membrillos
* Marquise de chocolate, café y mandarina con crema de maní

¡Los esperamos!

+ Info por WA al  +54 9 221 545 3031

Nuevos talleres en nuestra para el mes de mayo!

-El martes 19 de mayo inicia el Taller de Cocina “ITALIA ESENCIAL”, con 3 clases regionales del centro al norte: Romana, Toscana y Friuli, para que te sumes en todo el taller o en la clase que más te guste.

-El lunes 18 de mayo y el lunes 1 de junio compartirá un Taller de Pastelería de Otoño con 2 clases de clásicos reversionados y contemporáneos para cocinar en casa.

-El miércoles 20 de mayo compartimos con y el Taller Menú Patrio, donde cocinaremos un menú de platos para preparar estas fiestas patrias y festejar el aniversario de nuestro taller.

¡Los esperamos!

+ Info por WA al  +54 9 221 545 3031