14/08/2019
MIZUNA PURPURA
Una verdura singular, para tener en cuenta a la hora de cocinar! la conocías?🤔
La mizuna es una de nuestras verduras de hoja favoritas! en este breve articulo te contamos más sobre ella! 😍
CULTIVO:
👉Existen varios tipos de "Mizuna" básicamente esta la purpura y la verde pero también la "mostaza de hoja" podemos decir que es otra variedad de mizuna, son todas variedades de una misma especie, por tanto se comportan de manera similar.
👉Son familiares de la mostaza de grano y de la rucula, tiene un sabor picante particular que puede variar según el momento de el año y la madurez de la planta. 🔥
👉Su color morado se intensifica en los meses mas fríos y durante los mese de calor este cultivo padece un poco de estrés, tiende a florecerse y también a sufrir ataques de insectos. ⛄🐛
👉Es una variedad ideal para Otoño, Invierno y Primavera, mas es desaconsejable cultivara en Verano. 🍂❄🌱
👉Se puede cultivar en macetas y en suelo, son plantas pequeñas por tanto no requieren de macetas con mucha profundidad (17/20cm es suficiente sustrato) pero es recomendable cultivarla en macetas con mayor superfice, para tener una buena cosecha. 👨🌾
👉Se siembran de siembra directa, una por una a 5/7cm una semilla de la otra preferentemente en tresbolillo.👩🌾
👉Su ciclo productivo es corto por tanto en 2 mes podemos estar haciendo nuestro primer corte y cosecha de mizuna y unos 10 o 15 dias mas tarde un segundo corte. 🚀
USOS
🥗Se come cruda preferentemente, se puede comer en ensaladas o utilizar en pizzas como si fuera rucula pero con un toque especial.
👩🍳Su color y forma la hacen ideal para decorar platos.
👨🍳También se puede utilizar para realizar un pesto mixiandola con oliva y nueces.
Esperamos que esta info te sea de utilidad y que nos ayudes a compartirla!
Seguinos en INSTAGRAM, FACEBOOK y YOUTUBE para ver mas publicaciones como esta.👨🌾 🌾👩🌾
▶️No conces nuestro canal de Youtube? visitalo!
http://bit.do/youtube-kulturi